Recept:
På Världens godaste smör till tex fläskfilé…
250g smör
2 msk Tigersås ( står oftast vid fonder eller vid soya och sådana saker i butiken )
1 msk worcestershiresauce
4 hela vitlökar ( solo eller kinesisk )
paprika pulver ca 1 tsk
Salt, peppar och curry
Smält 50g smör så det får en lätt knäckig lukt och smak, lite brunaktig. Låt svalna något. tillsätt resten av smöret i en bunke.
ställ in vitlöken i ugnen på ca 200 grader i ca 5-10 minuter man ser att en sockerlik vätska kommer ur toppen och man känner att de är mjuka. ( Glöm inte att sticka ett hål i skalet annars kan ni få en vitlöksglaserad ugn. mosa vitlökarna med salt och kryddorna till en pasta. Blanda allt i bunken och vispa med elvisp tills smöret blir glansigt och fluffigt.
Servera! ( det som blir över kan frysas. tips rulla in det i plastfolie )
Kanon gott !
Senaste kommentarerna