Pengar pengar pengar Landstinget / Medirest och maten

Sitter i mitt stilla sinne och reflekterar över vilket slöseri med resurser Landstinget håller på med då det kommer till maten….. 60 Kr för en varmrätt med råkost ( som inte alla får ) är mycket i samanhanget. För att sätta det i pararitet med vad man kan få så säger jag bara tre rätters… man måste tänka på vad man kan få då vi pratar om i runda slängar 3000 möjliga portioner.

Tex Grekisk sallad , Grillad fläskytterfile med madeirasky coh potatisgratäng och wookade färska grönsaker, cremé caramell

Och ja till alla 3000 portionerna…

Det är ca 40 st som jobbar i köket om jag inte missminner mig. Det är inte ens 100 portioner per person och dag . Och det är uselt om något. De bör kunna producera minst 500 portioner per person och dag om man räknar bort specialmaten.

Det ger 6 kockar och en dietkock per dag. Det är inte ens i närheten av Medirests bemmaning. Man kan ju bara undra varför.

Sedan undrar jag hur Landstinget kan "låna" ut sina lokaler till Medirest och sedan låta dessa använda Landstingets ugnar och maskiner samt lokaler för att konkurera med andra aktörer på marknaden som inte har denna fördel. Och sedan att Medirest säger att deras medel patient är 80 år är både en lögn och felaktigt. Jo deras medel kund i svergie kanske men det är inte Landstingets problem deras "kund" är ca 60 år och behöver smak och god mat för att bli frisk. Och sedan att säga att gamlingar inte ska ha smak i maten …. derar smaklökar behöver om inte mer så minst lika mycket då man tappar smak med åren.

Fy vilket slöseri!