Okej det var visst riktig snö som föll därute.

Fantastiskt att man kan känna sig som en helt ny människa tack vare några timmar sömn. Vaknade tio minuter före första larmet (prick 08:00) och upptäckte att jag sparkat bort alla tre filtarna från sängen. Inte undra på att jag vaknade, jag var helt gefroren! Efter att ha dragit min replik på dålig tyska laddade jag kaffekokaren, observerade att den första snön föll därute, kokade ett ägg, startade datorn och gjorde mig lite frukost. När det nu börjar bli kyligare klimat ute så bestämde jag mig för att återinföra havregrynsgröten på menyn (jag har svårt för att äta grytor, soppor, té och gröt på sommaren).
Serverade och åt vid frukostbordet min havregrynsgröt med en halv skivad banan och kanel* som garnering ovanpå mjölken. Till det åt jag en skiva fullkornsbröd med ett kokat ägg. Observerade medans jag tuggade att grannen har problem med sin bil, som om det inte räckte att det var en mindre snöstorm att sen bilen havererar kan inte vara alltför roligt. Stackarn.

Njöt av att se snön virla omkring därute, önskade att jag hade en bättre kamera som kunde fånga ögonblicket. Och på tal om det så behöver jag verligen en ny mobiltelefon, jag tycker jag laddar batteriet mer än jag använder den. Får leta efter en mobiltelefon med bra kamera så har jag löst problemet.

Blir det uppehåll ska jag ta en promenad på samhället, fortsätter det blåsa och snöa som det gör nu (dvs mini-storm) så stannar jag nog inomhus i min kammare hela dagen.

* = kanel funkar ypperligt som sötningsmedel och alternativ till socker. Den är faktsiskt mer mångsidig än folk tror, den kan användas till mer än bara bullbak och risgrynsgröt. Den kan t.ex användas i fruktsallader, juice, té, kaffe och mustiga kötträtter som chili con carne eller köttfärssås. Kanel innehåller vattenlösliga polefenoler som lätt tas upp i kroppen och "lurar" levern att det finns mer insulin i blodet än det gör vilket gör att blodsockret kan tas upp utan alltför mycket insulin. Vad pratar du om? Kanske ni undrar, men är man GI-intresserad så borde detta vara intressant information eller redan bekant.
För en diabetiker kan ett intag på 2-3 gram kanel per dag ge närmare 20 procent lägre blodsocker samtidigt som blodfetterna förbättras.

Källa : Journal of Agriculture and Food Chemistry 2008;56(6), s. 1907-1911

Uppdaterad: torsdag 14 oktober 2010 klockan 09:57