vänlighet

Dagen för vänliga ord

Av , , Bli först att kommentera 1

När jag vaknade i morse visste jag inte vad det var för dag. Att det är torsdag den 17 juli 2014 vet jag, men att det är Dagen för vänliga ord visste jag inte. Det var något som hoppade ur min mun när jag pratade med Kärleken. - I dag är det dagen för vänliga ord, sa jag. Han tittade lite förvånat på mig och svarade med ett leende: - Jaha…

Hur förklaras då vänlighet? Enligt Wikipedia:

Vänlighet innebär att vara trevlig och tillmötesgående i sociala situationer. Inom modern personlighetspsykologi är vänlighet (eller trevlighet) den av de fem dimensionerna enligt femfaktorteorin, som reflekterar individens skillnader i omtanke angående samarbeten och social harmoni. Personer som vinner framgång i den här dimensionen är empatiska, hänsynsfulla, vänliga, generösa, hjälpsamma och generellt omtyckta. De har också en optimistisk syn på människor och tenderar att tro att de flesta är ärliga, anständiga och trovärdiga.[1]

17 juli är Dagen för vänliga ord.

Hur funkar det, vad ska man då göra? Jag tänker så här: Helt enkelt säga några vänliga ord till de människor du möter i dag, både till dem du känner men även till de personer du inte känner.

  • Någon som väntar på samma buss som du
  • Kassörskan på affären
  • Personen som står före dig i kön
  • Personen som väntar på att du ska bli klar med betalningen för din parkering
  • Personen som kollar på samma REA-snurra med kläder
  • Grannen du möter i trappuppgången

I dag är dagen då vi möter varandra i en anda av vänliga ord. Dela gärna detta inlägg om du också vill uppmärksamma ”Dagen för vänliga ord”.

Önskar er alla en dag av vänlighet – hör gärna av er och berätta…/Susanne

Bli först att kommentera
140715 013

Ödmjukt så tackar jag…

Av , , Bli först att kommentera 1
  • Min dotter – för att hon har valt en ny och positiv riktning i livet och att jag får vara delaktig på hennes resa
  • Min son – för hans värme, humor och goda hjärta och för förtroendet att få vara hans vägvisare och bollplank
  • Min mamma – för att hon alltid finns där, det betyder allt
  • Min Kärlek – för hans omtanke, generositet, tålamod och kärlek
  • Min bror Christoffer – för att han är min bror som får mig att skratta och finns nära i hjärtat och geografiskt
  • Min vän SilverMaria – för hennes klokskap, vänskap och för att vi tillsammans kan skratta åt livets mörka
  • Mina hundar Nelly och Rani (fast Rani är egentligen min dotterns hund) – för att jag får träna mitt personliga ledarskap och för att jag får ovillkorlig kärlek tillbaka

Jag är verkligen tacksam och lyckligt lottad som har allt detta – och jag är ödmjuk inför tanken att inte ta det för givet.

Hör gärna av er och berätta om vad ni är tacksamma för. Önskar er en bra dag/Susanne

 

 

140715 001

Skojar med Kärleken…

Av , , Bli först att kommentera 0

Jag gillar att skoja med mina närmaste, hitta på lite tokroliga saker för att överraska och locka till skratt. Nu har jag ”planterat” ett skoj ämnat till Kärleken. Han brukar bli måltavla för en hel del av mina upptåg.

För ett par veckor sedan planerade vi lite grönsaker i två pallkragar som vi har på vår lilla gräsmatta utanför lägenheten. Spenat, ruccola, palsternackor och morötter. Omsorgsfull har Kärleken tittat till vår lilla odling, sett till att det blir vattnat och hur mycket det växt.

Igår kväll kom jag på att det var dags för ett litet skämt, så i morse smög jag upp innan Kärleken vaknat och tog fram en morot ur kylskåpet. Jag valde den som hade lite blast kvar längst upp. Jag tog med mig Nelly ut så hon fick strosa runt lite under tiden som jag stoppade mer moroten jäms med de pyttesmå morotsplantorna. Tanken var att Kärleken skulle titta ut genom fönstret, upptäcka att en morotsplanta vuxit extra mycket och bli nyfiken och gå ut för att kolla. Vad hände då? Jo, efter frukosten skulle han kolla något på uteplatsen, gick ut, kom in för att berätta att en kvist på jordgubbsplantan nästan var av. Han slängde inte ens en blick åt odlingarna i våra pallkragar – som han alltid brukar göra!!! Typiskt. Nu är det bara att vänta… och det är ju egentligen det som är största behållningen – den pirrande känslan av förväntan.

Önskar er en bra dag/Susanne

140714 016

Glutenfria kanelbullar – igen

Av , , Bli först att kommentera 0

Här kommer ett recept på glutenfria kanelbullar som jag gjorde här om dagen. Eftersom jag inte gillar kladdiga degar provade jag att göra på ett annat sätt än det som står i receptet. Jag fördelade degen/smeten i formar med hjälp av två skedar istället för att kavla ut mellan två oljade bakplåtspapper. Det funkade jättebra!

140714 015

 

Fyllningen blandade jag ihop, formade till en rulle med hjälp av bakplåtspapper. En cm i diameter. Jag la den i frysen ca 15 minuter för att sedan skära ½ cm tjocka skivor som jag tryckte ner i degen/smeten.

140714 011

 

Jag använda bara hälften av fyllningen för att testa hur det skulle bli. Jag tror att om man använder all fyllning enligt receptet blir det för mycket när man bakar ut som jag gjorde.

Nästa gång jag gör dem ska jag prova med att riva ner lite citronskal i smeten. Här kommer receptet på glutenfria kanelbullar som jag hittade på: 56kilo.se . Jag hittar många superbra recept där – rekommenderas!

14 kanelbullar

Degen:
4 ägg
4 msk sötning (jag tog björksocker men du kan använda sukrin eller ica stevia strö eller dylikt.)
1 dl standardmjölk eller grädde
0,5 dl kokosmjöl (aman prana)
1,5 dl mandelmjöl (selton)
2,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
Ägg och mandelflisor till gardering
Kanelsmöret:
100 g mjukt smör
1 msk kanel
2 msk sötning

Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst och luftigt (jag vispade läääänge). Blanda de torra ingredienserna och blanda ner. Avsluta med att  blanda i mjölken/grädden. Låt stå ca 5-10 min och sen kavlas degen ut mellan två silikonpapper eller oljade bakplåtspapper. Ta bort översta pappret när du fått en fin rektangel. Blanda det mjuka smöret med kanel och sötning och klicka ut på degen, smeta sedan ut.
Med hjälp av bakplåtspappret och kanske en degspatel rulla ihop degen till en lång rulle. Skär i 3 cm tjocka skivor och lägg i bullformar. Pensla med uppvispat ägg och strö mandelflisor på.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Lycka till!!! /Susanne

Auktion i Lövvik

Av , , Bli först att kommentera 2

Helt galet… vi gör en dagstripp på cirkus 56 mil fram och tillbaka. Auktion i Lövvik – aldrig varit där förrut men det var väldigt vackert där.

140712_lövvik 003

 

Kärleken ville bjuda på en speciell bil som auktionerades ut + att det var en hel del av lite av varje där. Vi packade ryggsäcken med smörgåsar, vattenflaskor, kaffe, servetter, frukt och kylklampar. Sköna solstolar och en del kontanter i plånboken. Dottern var hundvakt så att Nelly skulle slippa sitta i en varm bil i flera timmar. Som lite tidsfördriv under resan hade vi med en utskrift av Melodikrysset som vi löste med start kl. 10.00. Eftersom vi båda två är lite av tidsoptimister hann vi inte med att kolla allt innan auktionen startade kl. 12.00.

Det var varmt, gassande sol men som tur var blåste det en aning. Mycket folk. familjer med barn och hundar, väninnor, par i olika åldrar, kompisar och till synes några ensamvargar. Jag valde ganska tidigt att söka mig till skuggan under ett stort vackert träd mitt på gården. Jag var inte ensam om det. Folk satt och fikade, hejade på vänner och bekanta som passerade och de samtalade om både folk och fä, men även  ”viktigare” saker. Tänk vad mycket man kan få höra och vad mycket man får se bara genom att tyst sitta och iaktta det som sker runt omkring en. Kärleken stod tappert (eller dumdristiskt) kvar i solen för att inte missa något fynd, framför allt inte bilen han var intresserad av. (Den gick för 71.000:-, så det blev ingen affär.) Men vi fick med oss lite annat smått och gott, + en trevlig dag tillsammans. VardagsLycka i ett nötskal.

140708 002

DVD – tips en regnsolig dag!!!

Av , , Bli först att kommentera 1

För ett par år sedan zappade jag runt mellan olika tv kanaler under ett reklamavbrott. Det var en lördagseftermiddag kommer jag ihåg. Vad som fick mig att stanna till just på kanal 1 vet jag inte, men snabbt drogs jag in i den danska serien ”Livet på Laerkevej”Jag förstod att jag missat de första avsnitten men det spelade ingen roll. Vilken BRA serie – har ni börjat se, kommer ni att se hela serien till sista avsnittet, för man vill verkligen se hur det hela slutar. 

Jag hittade hela serien på CDON och beställde den. Jag ville ju veta hur det började, självklart såg jag klart hela serien igen. Den går inte att släppa. Roliga människor, igenkännande situationer, allvarliga livsfrågor sammanflätas med lögner, hemligheter, förbjuden kärlek,mord, passion och omvälvande förändringar i livet.

DRAMAKOMEDI

SPELTID. 444 MINUTER

PRODUKTIONSÅR: 2009

Så här står det på baksidan av DVD-filmen:

”Idylliska Laerkevej är en liten återvändsgata i ett radhusområde i hjärtat av Danmark, med ligusterhäckar, nytvättade bilar och stenbelagda uppfarter. Här bor med andra ord helt vanliga människor, med sunda värderingar och god moral – verkar det som, men saker och ting är inte vad man tror…

Alla som bor på Laerkevej bär nämligen på hemligheter. Hemligheter som skulle få katastrofala konsekvenser om de avslöjas, och som de är beredda att göra vad som helst för att bevara. Skrapar man lite på den vackra ytan märker man snart att skeletten bokstavligen ramlar ur garderoberna!

Livet på Laerkevej har en mörk baksida. En baksida som innehåller allt från lik under altanen, döda hundar vid infarten, blottare, grannfejder och mycket mer. Detta, ihop med grannarnas absurda försök att dölja sina hemligheter och lögner gör att Laerkevej är värt att besöka, om och om igen.”

Är det någon av er som sett den redan? Hör gärna av dig och berätta vad du tyckte om Laerkevej. Till er som ännu inte sett den har ni verkligen något att se fram emot, och när ni gjort det – hör gärna av er. Önskar er alla en bra dag/Susanne

Så blev dom – glutenfria kanelbullar…

Av , , Bli först att kommentera 0

Nu har jag bakat de glutenfria kanelbullarna och, nja gillar inte konsistensen, smaken var okej men inte mer än så.  Jag kommer inte att bjuda på detta recept här. Jag ska göra ett nytt försök med ett nytt recept en annan dag. /Susanne

Bli först att kommentera

Testar ett nytt recept…

Av , , Bli först att kommentera 0

Passar på att testa ett nytt recept på glutenfria kanelbullar medans regnet öser ner. Blixt och dunder gör att vår hund Nelly följer mig vart än jag går. Hon gillar verkligen inte åska. När hon kom till oss för ca 1 år sedan var hon traumatiserad på grund av allt hon upplevt under sina första levnadsår. Sakta men säkert utvecklas hon till en ”vanlig” hund, men vi har lite jobb kvar – åskrädsla exempelvis.

Nu ringer det i köket – dags för nästa steg i bullbaket. Återkommer med hur resultatet blev. Hej så länge/Susanne

Rabarberpaj – glutenfri

Av , , Bli först att kommentera 0

Vaknade tidigt i morse. Låg kvar i sängen och njöt att känslan att vara ledig och inga måsten i dag. Solstrålarna kikade in mellan persiennerna – ännu en varm sommardag. Jag har inga inlägg ”på lager” och väljer att umgås med Kärleken och barn idag. Därför blir det ett kort inlägg med ett gott och enkelt recept på en glutenfri rabarberpaj. Har gjort den själv – mycket god. Kanske något att bjuda på i dag till kaffet. Receptet hittade jag på: www.recept.se. Önskar er en bra söndag i sol och värme/Susanne

 

Frasig Rabarberpaj

glutenfri rabarberpajEnkelt recept på mycket god frasig rabarberpaj som är glutenfri.

 Glutenfri rabarberpaj som smälter i munnen. Mycket god ”marängaktig” rabarberpaj som verkligen rekommenderas även för icke-glutenallergiker. En favorit!
Timglas Tid: 40 minuter varav 20 min i ugnen
Portioner 6-10 portioner

Ingredienser:

Att strö över:

glutenfritt
140711 012

Stenansikten…

Av , , Bli först att kommentera 1

Jag gillar att måla och jag gillar stenar. Jag tycker mig se ansikten och figurer i de stenar jag plockar och det är dessa drag jag förstärker med hjälp av pensel och färg.

140710 006

140710 008

140710 009

När det är soligt och varmt låter jag dem solbada för att samla på sig positiv och stärkande energi.

Soliga hälsningar till er alla/Susanne