Jag gillar att laga mat – äta mat och komponera nytt. Det ska vara enkelt, relativt snabblagat och naturligtvis gott. Det jag lärt mig från att jobba i kök är att förberedelser är A och O för att tillagningen ska få ett bra "flyt", det brukar jag försöka praktisera även på hemmaplan. Exempelvis när vi ska äta bulgur kokar jag alltid lite extra för att kunna frysa in i portionsförpackningar. Snabbt att tina. När jag köper hem köttfärs stoppar jag ca 150-200 g i en fryspåse – kavlar den platt och fryser in. Några sådana i frysen och du har snabbt en god middag. Nu ska ni få ett gott och enkelt middagstips.

KÖTTFÄRSBIFFAR MED VARM BULGURSALLAD 2 port.

2 st. köttfärsbiffar – ta fram från frysen ca ½ timme innan

grillkrydda till biffarna

ca 2 dl. färdigkokt bulgur

1 st. gul lök

1 tomat

ca 2 dl. majs

2 st. medelstora morötter

olja att steka i

Till såsen:

Cream fraich ca 1 dl.

Sweet chili sås ca 1 msk eller efter smak

Gör så här:

Skala och strimla mörötterna.

Skala och skiva löken.

Klyfta tomaten.

Hetta upp en stekpanna med olja, ställ en kastrull på 1:an för varmhållning av grönsakerna.

Börja med att steka morötterna, därefter löken och majs och sist i med tomat för en snabb upphettning. Lägg över alla grönsakerna i varmhållningskastrullen.

Häll i bulgur och rör om.

Dax att steka köttfärsbiffarna. Men först krydda med grillkrydda på bägge sidor.

När du tror att biffarna är klara – kolla att de är genomstekta genom att skära ett litet snitt i den del som är tjockast. Vad ser du?

Blanda såsen.

KLART ATT ÄTA. – gott, enkelt och nyttigt.

Här kommer receptet i bilder.

Strimlade morötter stekes i olja.

Sen i med skivad gul lök och majs.

Sist i med tomaterna.

Häll över grönsakerna i en kastrull för varmhållning och tillsätt bulgur. Rör om.

Krydda köttfärsbiffarna.

Stek. Egentligen blir det enklare om de är utkavlade, fuskade med det denna gång.

Kolla så de är genomstekta.

Blanda såsen.

Klart! Lycka till och smaklig måltid.

Några avslutande bilder från POWER BIG MEET.

Det bjöds inte på ponnyridning men för 350:- fick du en helikoptikertur över hela området. Måste medge att jag var sugen.

Skönt med en paus lite då och då. Strumpor och skor av, lite vatten och en aprikos så var man på G igen.

Det är inte bara det yttre som räknas.

Polisen var på plats 🙂

En liten karamell.

Fler som gillar läckra bilar.

Det var de… jag kommer så småningom att göra ett bildspel av alla bilarna vi fotade. För dig som är intresserad – håll  utkik. Önskar en bra eftermiddag och njut av sommaren.

På lördag var det sagt att det skulle bli regn. Kändes väl inte så kul med tanke på att vi skulle vara utomhus i flera timmar. Men vi packade med oss regnkläder och jag tog på mig en tjock stickad tröja för att gardera mig, frysa var det sista jag tänkte göra. Dock visade det sig att det var uppehåll hela dagen med gassande sol emellanåt. Mitt solbrända ansikte kändes på kvällen och den stickande tröja åkte av. Tur att jag hade ett linne under annars hade jag nog fått värmeslag tror jag.

Vi började dagen med att "glida"  förbi besökskön genom att visa upp vårt två-dagarsband.

Det var en hel del besökare som ni förstår och jag funderade på i fall vi skulle möta någon vi kände. Och mycket riktigt… har man en gång jobbat på VOLVO Lastvagnar i Umeå kan man vara ganska säker på att man stöter på en Volvoit när man är ute och rör på sig i världen. Så även denna lördag.

Nu följer ett antal "mingelbilder" på besökare – kanske känner du igen någon. Jag har själv ingen som helst aning vilka besökarna på bilderna är – bilderna är tagit på måfå.

Återkommer inom kort med mer från resan. På återseende.

Sitter just nu på ett hotellrum i Västerås, klockan är runt midnatt och mörkret har lagt sig .Med trötta fötter och solbränt ansikte sitter jag och går igenom de ca 300 bilderna som vi har tagit under två dagar på världens största bilträff i Västerås – POWER BIG MEET. Förra året var det besökare från 30 olika länder. Häftigt.

Under fredag och lördag var det ca 9000 bilar per dag!!! Helt fantastiskt.  Man fattar inte hur stort detta är förrän man varit på plats. Två saker har jag lärt mig om "bilfolket". De har ett tålamod som få, tänk er att köa med så många bilar som båda ska in och ut. Såg aldrig någon irritation snarare tvärtom. Det andra var att väldigt få höll på med sina mobiler, ett fenomen jag annars tycker finns överallt.

Detta var min jungfruresa till Västerås och POWER BIG MEET, hade väl inga speciella förväntningar, det kanske var bra, för jag känner mig mycket nöjd. Perfekt väder, molnig med lite sol och varmt. Tänkte dela med mig av lite bilder från första dagen i Västerås, sen kommer det flera.

Besöksparkeringen.

Upphängda högtalar som hördes över hela området. Speakern hade en härlig mix av grov skånska och engelska med amerikansk uttal.

Två långa marknadsgator med produkter som du inte hittar på traditionella sommarmarknader. Många fina och fräscha retrogrejer.

Ny rumssoffa. Kattvänlig?

Bilar till salu.

Det fanns en hel del roliga skyltar och lappar som jag la märke till.

Som hundvän var det härlig att se att många marknadsförsäljare erbjöd vatten till törstiga hundar. Kul skylt!

Dax för några av de 9000 bilarna.

Dagarna kan bli långa…

Dagens middag… gott.

Återkommer med mer bilder på bilar och lite "mingelbilder". Kanske käner du igen någon.

Ha det gott/återkommer inom kort.