Dessa kaffemaskiner

Av , , Bli först att kommentera 7

Min historia med kaffemaskiner på jobb är lång. Jag vet inte om man ska kalla det för kaffemaskin men den första jag stötte på var på mitt ständiga sommarjobb i slutet på 80-talet. En orange fasa som man först tog varm vatten ur och sen tryckte man ut portioner med pulverkaffe. Tyvärr har jag inte hittat nån bild på maskinen. Det smakade för jävligt faktiskt, men efter några veckor varje sommar blev det en vana. Efter ett par åt bytte de ut den maskinen mot vanliga bryggare. Det känns som att den taktiken var vanlig under nittiotalet. Bra när kaffet var nybryggt, hårresande när det hade stått för länge. En sejour i restaurangbranchen lärde mig tricket med en femtioöring (puh, tur att jag korrekturläste, hade visst skrivit femtioåring :-) ) på värmeplattan så att kaffet inte skulle börja smaka bränt alltför fort.

Åren och jobben kom och gick. För några år sen slog maskinerna som brygger direkt i koppen igenom på allvar. Lite seriösare ställen hade maskiner som malde bönorna just innan de bryggdes också. Länge tycker jag ändå att kvaliteten var undermålig, för att inte tala om att espresson i princip alltid var pulverbaserad. Jag kommer ihåg när vi gick ihop köpte en Nespresso på jobbet för några år sen för att få nån ordning på kaffedrickandet.

Som tur är går ju utvecklingen raskt framåt på kaffemaskinsfronten. Numera har jag förmånen att ha maskiner som maler och brygger direkt i koppen både när det gäller bryggkaffe och espresso. Kvaliteten är fullt godkänd.

Så var det frågan om mjölken… För ett par år sen uppmärksammades det i media att maskiner där kan kunde få ”Kaffe med mjölk” i själva verket inte levererade det, utan nån form av Kaffe med fettemulsion. Inte ens pulvermjölk alltså. Det dör upp nån från kaffemaskinsföretaget på jobbet och bytte ut knapparna mot ”Kaffe med vitt”. Vitt, fniss. Kort därefter bytte vi maskinerna mot såna som har riktig torrmjölk.

Seriösare alternativ finns dock. Vassaste jag testat på en arbetsplats var på Connecta i Stockholm, där hade de en riktig espressomaskin där man fick pyssla själv med att mala, fylla den där grejen med pulvret, skumma mjölken osv. Rätt tufft med en hel ölkyl fylld med mjölkpaket.

Näst seriösast är ställena där maskinerna har färsk mjölk, men där maskinen blandar åt en. Jag har varit på tjänsteresa idag och ägnat mig åt seriösa möten, men också högklassigt kaffemaskinstest av sådana maskiner. Självklart ska ni få se bilder…

Först ut, denna skönhet:

2013-09-12 12.32.04

Den är inte bara snygg, den gör gott kaffe också. Lägg gärna märke till att mjölkkylen är dold och inte förfular helhetsintrycket som det brukar göra. Den stressade göre sig dock icke besvär, då till och med en vanlig kopp bryggkaffe krävde full koncentration och ett flertal knapptryckningar för att få ur maskinen. Åsså fick man välja språk i menyn, classy…

2013-09-12 12.32.15 2013-09-12 12.33.58

 

Inte lika snygg (allvarligt, vem har designat kaffebehållarna som sitter ovanpå?), men oj vad god latte och espresso den gjorde. Plus för den snygga menyn och att när kaffet levererades byttes menyn ut mot företagsloggan. Ja, inte kaffeföretaget, utan företaget den står på.

2013-09-12 14.31.20 2013-09-12 14.32.04

 

Tyvärr var den sista maskinen som skulle testas trasig, men ni kan få se bilder ändå. Jag hade gärna testat mjölkskummaren på den, men så blev det ju inte. Det blå skenet där man ställer koppen var elegant, men bilden gör det inte rättvisa dessvärre.

2013-09-12 14.36.00 2013-09-12 14.36.04

 

Receptsajter

Av , , Bli först att kommentera 8

I somras fick jag mail från en receptsajt som sett att jag hade recept på min blogg och ville länka till blogginläggen. Jag glömde bort det där, men kom på det nu ikväll. Och funderade… jag har väl aldrig lagt upp nåt recept? Jag sökte på min blogg och ordet recept och fick faktiskt ett par träffar.

Bakporr, inget annat: http://blogg.vk.se/betraktelser/2013/04/07/bakporr-inget-annat/

Hästköttslasagne, recept: http://blogg.vk.se/betraktelser/2013/02/12/hastkottslasagne-recept/

var väl de inlägg som kom närmast att vara recept. De är inte kräsna, receptsajterna :-)

Bli först att kommentera

Kalabalik på IKSU

Av , , Bli först att kommentera 11

E var på IKSU häromkvällen. För er som varit där den senaste tiden vet att det sker en del renoveringar av omklädningsrum. Så omklädningsrummet Syd Dam har temporärt skyltats om till herr och alltså varit herromklädningsrum under några veckor. E bytte om i det omklädningsrummet tillsamman med några andra killar. Sen gick han upp och körde ett långpass på löpband och i gymmet. När han kommer ner är omklädningsrummet omskyltat! Det var numera damomklädningsrum igen…

Han gläntar lite försiktigt på dörren och lyssnar. Han hör inget utan tar några steg in och då möter han blicken hos en kvinna iklädd alldeles för lite tyg. Han snurrar runt och tar några snabba kliv ut i korridoren och pustar ut över att hon inte skrek. Här gällde det att välja en vinnande taktik för fortsättningen så han gick upp och körde en stund till på löpbandet. Efter en stund gick han ner igen och testade samma sak, men den här gången funkade det och omklädningsrummet var tomt. En del skulle kanske ha plockat ut sina grejor och bytt omklädningsrum, men inte E inte. Han tar istället och kollar hur många skåp som var låsta, bara en handfull så risken att nån skulle komma in var ju inte så stor. Sen tar han en snabbdusch, och när han står och torkar sig hör han dörren till omklädningsrummet öppnas och ett par kvinnoröster hörs. Fan vilken dålig idé det var att ta en dusch på damernas! Första tanken var att gömma sig i bastun, men han skippar den och ställer sig bara och väntar med handduken virad runt höfterna. E har ju en hel del flyt ibland, så även denna gång. Kvinnorna måste ha beslutat sig för att duscha hemma eller så bytte de om för att träna, för det blev tyst i omklädningsrummet. Efter det blev det nån form av rekordtid på att byta om och smita ut igen.

Bli först att kommentera
Etiketter:

Min mormor hälsar och säger förlåt av Fredrik Backman, recension

Av , , 5 kommentarer 4

2013-09-01 06.57.57

Jag har haft turen att få ett förhandsexemplar av Min mormor hälsar och säger förlåt av Fredrik Backman. Tidigare i år läste jag En man som heter Ove och blev stormförtjust (Mitt inlägg om den finns här). Så man kan väl säga att förväntningarna var mycket höga när jag öppnade paketet med Min mormor hälsar och säger förlåt.

Huvudpersonen i boken är Elsa, nästan åtta år. Elsa är annorlunda, udda, lillgammal, besserwisser och väldigt intresserad av Wikipedia. Hon har inga jämngamla kompisar, utan är mobbad i skolan. Hon umgås istället med sin galna mormor. En sån där mormor som inte drar sig för att ta med Elsa på djurpark när hon är ledsen. Ja, alltså, en stängd djurpark som de måste göra inbrott i. En mormor som skjuter paintballgevär på grannarna, röker överallt där det är förbjudet, låter Elsa köra bil när mormor är full… osv. I början på boken dör mormor och lämnar ifrån sig ett uppdrag till Elsa. Vad det går ut på är lite väl mycket av spoiler, så det nämner jag inte, men handlingen kommer att cirkulera runt de människor som bor i hyreshuset som mormor, Elsa, Elsas gravida mamma och hennes nya man bor i. Där bor bland annat fyllot, taxichauffören, Monstret, pojken med syndrom och inte minst Britt-Marie, alltså kärringen, trappuppgångens pain in the ass som lägger sig i exakt allt som andra gör.

Min mormor hälsar och säger förlåt har en lite allvarligare ton än En man som heter Ove. Även om det är gott om dråpliga situationer blir det mindre fniss och gapflabb denna gång. Jag tycker inte alls att det gör någonting, historien vinner nog snarare på det den här gången. I övrigt känner man igen stilen som Backman skriver på, och även denna gång är persongalleriet mästerligt tecknat.

Att Elsa aldrig leker med jämnåriga, är mobbad i skolan och ganska ensam hade ju kunnat beskrivas outhärdligt för läsaren, men jag tycker att det balanseras ganska snyggt, det blir aldrig nåt vältrande i elände, men för att läsaren inte ska slappna av påminns man om det ibland.

”Och hon vet att hon i alla fall bara kommer bli besviken när Halven föds och George glömmer bort att hon finns. Så det är bättre att inte tycka om från början. Om man inte tycker om människor kan de inte såra en. Nästan åttaåringar som ofta blir kallade annorlunda lär sig det fort.”

Som ni kanske märker tyckte jag att boken var otroligt bra. Lördagskvällens övriga planer ställdes in, då jag bara ville läsa vidare, och så småningom läste ut den. Berättargreppet att historien utspelas ur en sjuårings perspektiv gillar jag skarpt. Jag ser det inte som någon garanti att alla älskare av En man som heter Ove kommer att älska den här också, men de flesta :-) .

Man kan ju inte annat är vilja läsa en bok som slutar med orden:

”För alla sjuåringar förtjänar superhjältar. Och den som inte håller med om det är faktiskt helt dum i huvudet.”

http://www.bokus.com/bok/9789137140551/min-mormor-halsar-och-sager-forlat/

http://www.adlibris.com/se/bok/min-mormor-halsar-och-sager-forlat—signerad-9780777777701

http://www.adlibris.com/se/bok/min-mormor-halsar-och-sager-forlat-9789137140551

http://www.bokus.com/bok/9789173487344/min-mormor-halsar-och-sager-forlat/

http://www.adlibris.com/se/bok/min-mormor-halsar-och-sager-forlat-9789137140551