Önskedröm mobilt slakteri

Av , , 1 kommentar 6

Under vår fina träff i byn för några veckor sedan där vi spånade om framtiden och om hur vi ville ha Saxnäs/Marsfjäll framåt år 2022. Då luftade jag och sambon en tanke som grott här hemma, under tiden som jag gått en fårkurs via gröna navet och Forslunda gymnasiet under hösten och våren, nämligen ett mobilt slakteri. Nu när jag sitter och funderar på hur jag ska kunna formulera ett projekt kring det hittar jag i DN i tisdags en artikel om att en av mina fd arbetsgivare SLU (inte i Umeå iofs men ändå) har i hemlighet med ett köttbolag haft ett projekt i två år om att skapa ett mobilt slakteri för nötdjur.

 

Det här mobila slakteriet startar i höst och ska klara av att slakta 30 djur om dagen. Detta tror jag är framtiden för en småskalig köttproduktion eller en köttbransch överhuvudtaget i Sverige om vi ska kunna få tag i kött på fler sätt än via köttfabriker.

Det är minsta möjliga lidande för djuren som slipper kuska runt i land och världsdel innan de ska dö och köttet blir bättre och djuren kan slippa en hel del mediciner tex.

Problemet som jag lärt mig under fårkursen är hur man ska få fåren till slakt till ett rimligt pris och med en rimlig resväg för djuren. Vi har centraliserade slakterier som ligger vid kusten och det gör inte min by så därför blir det enormt slöseri på tid och resurser med att skicka runt de stackars djuren till slakt ifall jag vill sälja köttet och inte äta allt själv i mitt eget hushåll. Fårbönderna är i princip hänvisade att sälja till uppköpare och om de vill sälja själv så blir det att åka till få se Luleå och var det ett till i Sollefteå eller?  Jag kommer inte ihåg men inte var det nästgårds i alla fall.

Det är svårt att få lammpriset och produktionskostnaden att gå ihop och fårbönderna jag hälsat på trollar med knäna och gör allt möjligt annat också för att få gården att gå runt. Utan stöd av olika slag skulle det inte vara lönt att ens ha tanke på att ha djur. Det känns ju fel. Är maten så billig att bönderna inte har råd att producera den ja då känns det som att det är fel någonstans efter förädlingskedjan – var tar pengarna vägen för inte går de till bönderna i alla fall.

Så nu funderar jag på hur jag ska få till ett mobilt slakteri med allra helst en veterinär som har busskort. Ett tips till gymnasieungdommar att ta de två utbildningarna så kan det bli fina chanser till jobb framöver 🙂  Ifall SLU-projektet och mina eventuella projekt blir lyckade 🙂

Så ni som har koll på bra projektfonder som kan vara intresserade av att sponsra ett mobilt fårslakteri hör av er 🙂

 

Skrivit mer om det på min andra blogg: http://www.floweret.se/2014/06/mobilt-slakteri-pa-gang.html

Varför blir vi allt mer främlingsfientliga i Europa?

Av , , Bli först att kommentera 2

11,1 % Sverigedemokratiska röstare i Vilhelmina kommun.

Jag undrar nu varför vi  i så hög grad blir allt mer främlingsfientliga i vårt fina Europa. Så till den grad att ett nazistiskt parti dyker upp i Grekland. Blir oroad och rädd för vad vi människor är kapabla att ställa till för varandra.

Eftersom jag inte kan förstå hur man kan bli avogt inställd till människor bara för att de vill bo i mitt land eller att de har en annan religion som krånglar till skolavslutningar eller vad det nu är som är så viktigt i människors liv att de då börjar rösta på ett annat parti än de brukar och då ett parti som står för stängda dörrar mot omvärlden i så många avseenden. Kan det vara så att det är andra orsaker?

Jag förstår inte. Därför kollar jag nu upp vad som kan trigga någon att rösta brunt.

 

Det kan du läsa om i min vanliga blogg:

http://www.floweret.se/2014/05/varfor-blir-vi-framlingsfientligare-i.html