Bolibompatips..

För ett tag sedan så zappade jag förbi barnkanalen där jag fastnade i ett program där ett gäng småglin lagade mat. En av ungarna hade ett fenomenalt recept på fisk som vi testade idag och tyvärr så tog jag ingen bild på maten, men jag kan ju ändå berätta vad det var för det var så himla gott!

1. Skär torskrygg i bitar (samma storlek som nuggets typ)

2. Blanda sesamfrön, paprikapulver, salt och peppar i en tallrik.

3. Vispa upp ett par ägg i en annan tallrik

4. Panera fiskbitarna genom att först doppa i ägget och sedan sesamfröröran.

5. Stek i MYCKET olivolja (blir som en slags fritering)

Åh, vi åt det med knallgult ris (gurkmeja och kokosolja i risvattnet) och en fetaostcreme (mosad fetaost i naturell yoghurt+lite oregano) det var så galet gott alltså.

Jag behöver verkligen lite ny input vad gäller matlagningen och jag är inne i en period när jag tycker att det är smått tråkigt att laga mat vilket innebär att jag lagar JÄTTEMYCKET mat på en gång så att det räcker några dagar haha…

I vår familj så kan vi inte alltid heller laga och äta vad som helst eftersom alla fyra äter så olika saker: En äter bara råa grönsaker och vägrar äta tillagade / varma grönisar, en vill absolut inte äta ”blandig mat med sås”, en annan äter inte griskött (jag) och någon vägrar äta vegetariskt… suck… Ja, ibland blir det lite utmaningar och speciellt nu när det verkar vara tillväxtspurt på ALLA i familjen (inklusive mig själv)

Men maten idag blev i alla fall storslam för samtliga så det var kul!

Idag har vi hängt i en helt annan del av stan än vad vi vanligtvis gör och vi har haft det så trevligt med glada barn och härligt sällskap. Jag behövde det väldigt mycket, för veckan som gick var ganska tuff på många sätt. Jag ska inte gå händelser i förväg eller oroa mig i onödan men jag önskar verkligen att jag och min familj kan få vara ifred ett tag nu.

Att leva med barn är ju som en berg-och-dal-bana. Speciellt om man har barn som har särskilda behov.

Oftast upplever jag att saker går skitbra och att min familj är ganska lättjobbad men vissa människor och dess okunskap stör mig så enormt mycket och ändå kan jag inte göra något åt det… Så jag borde VERKLIGEN inte bry mig.

Fast Ibland är det svårt att inte bry sig.. Skitsvårt faktiskt! Men jag tar det som det kommer och försöker att göra det bästa som går att åstadkomma ur varje situation.

Ibland skulle jag också vilja vara mer öppen med vissa saker för att människor i allmänhet ska fatta hur det verkligen är. Och kanske skulle det vara en bra grej rent generellt för att få folk mer upplysta om hur det är att leva med dessa speciella barn. Men näe..

Jag kan inte det. För även om det skulle gagna vissa att få lära sig mer så kan jag ju inte hänga ut mina barn hur som helst. Men ibland dyker det ändå upp tillfällen då jag får anledning att informera och jag får mycket positiv feedback såna gånger. Det är kul!

Men en sak är säker… Och det är att i vår familj så finns det verkligen extra mycket av ALLT!

Framförallt massor av energi…

För det mesta positiv sådan…

Life is like a swing… it goes up and down..

😀

Tripp, trapp, trull…

Alla goda ting är tre..

Ja, det blev inte mer spännande än så här denna helg. Ha det så bra alla som läser och kom ihåg att det är dagarna som går som ÄR livet..

Time flies..

*kram*

.