På youtube följer jag fyra stycken matlagninskanaler. Dessa fyra.
Ms Yeah (är hon släkt med författaren Zack O’Yeah, som skrev en biografi om Ghandi?)
Emmymadeinjapan
Bringing with Babish
Alex French guy cooking
Och, behöver det kommenteras att båda kvinnorna som jag följer av någon tillfällighet har – vad vi västerlänningar ser som – samma etnicitet? En tillfällighet.
Jag heter Anders Ekergård. Detta började som en blogg om neuropsykiatriska funktionshinder, men det finns det andra som skriver om (exempelvis Paula Tilli). Jag gled över till att skriva om framtidens mat.
Biologi, odling, matlagning och skrivande har varit mina specialintressen. Jag har några relevanta universitetspoäng, jag har jobbat i restaurangkök och jag läser om ämnet. Se detta som en mat- och odlingsblogg som berör den stora frågan hur vi i framtiden ska producera och distribuera mat till en växande befolkning. Samtidigt som jag inte är i utbildningsbranschen. Jag är i inspirationsbranschen
Uppdateras på måndagar.Epost: [email protected]
Facebook: facebook.com/anders.ekergard
CV (i urval, och är det överflödigt på en blogg?): Gästbloggat för Myles Power
Biologisk kemi, Kemins grunder & Biokemi A, Umeå universitet
Unravelling solutions for Future Food problems, Utrecht University
Hydroponik, kurs, Hemmaodlat, Malmö
Provat på Micropropagtion, Ars Electronica, Linz.
Understanding Plants Part I & II, Coursera
