Under våren och sommaren planterade jag väldigt många frön och allt gick inte bra. Bland grödorna jag misslyckades med märks: majs, bönor, chili, sötpotats (sötpotatis får jag återkomma till i ett senare inlägg) alla dog innan jag kunnat skörda. Trial and error. Det positiva är att det däremot gick oväntat bra för mina örtkryddor: persilja, shiso, körvel, oregano växte så att det knakade i min odlingspall. Jag har gjort mycket pastasåser, pizzasåser, persiljesmör, shiso-pesto och annat kul. Förresten i sammanhanget enligt ICAs recept innehåller persiljesmör Worchestershinsås och jag har gjort worcherstersinsås hemma (recept på engelska). Jag gillade att blanda hemmagjord worchestershinesås i hemmagjort persiljesmör.
Två flaskor worcherstersås, en burk rättika-kimchi.
Vad misslyckandena demonstrerar är att trädgårdsarbete verkligen är en utmaning. Det är för övrigt en anledning till att ha en trädgård. Man lär sig hur svårt det är att odla, att producera de kvantitet mat vårt samhälle behöver. Trädgårdsarbete lär oss att uppskatta vad våra bönder gör för oss.
Och jag kan vidga perspektivet. Det är svårt för oss, trotts att vi kan köpa billig industritillverkad utrustning. För att nämna varumärken (givetvis utan att vara sponsrad), om jag vill expremitera med att förbättra trädgårdsjorden kan jag gå till Blomsterlandet och köpa Hasselfors jordkompisar. Tänk på hur svårt det är för de som inte har tillgång till modern utrustning. Det finns fortfarande självförsörjande bönder i världen som måste kämpa med att försörja sig själv utan moderna hjälpmedel.
