Tack vare en gullig och snäll medmänniska kan jag i dag servera Spenatsoppa till lunch. Hon hade över i frysen. Så varför slänga? Nej absolut inte! Det är faktiskt gott med soppa.

Här kommer receptet:

200 g fryst spenat
1 msk margarin
1,5 msk vetemjöl
6 dl vatten
1 buljongtärning

Har du råd så servera gärna med ett kokt ägg.

Bon Apetit!