Jordgubbar & ORAC…

Vaniljyoughurt och färska jordgubbar gör mig på gott humör… Blåbär fungerar också utmärkt. Efter att ha surfat runt på nätet en stund är jag ännu mera übernöjd kring dessa ljuvliga bär-frukostar!

Jag och sonen har en ”thing” för oss: Så fort det börjar finnas färska jordgubbar på affären börjar vi köpa. Vi älskar bär! ”-Men köp då inga frusna bär” skrek han på ICA igår (gissar att han hört mig diskutera Hepatit A risken). Nej ingen risk att jag köper frusna bär, här köps långväga import (säkert klimatovänligt naaaanting…!!) i väntan på dom svenska!

Började kolla upp jordgubbar och hittade ”Hälsosidorna” med intressant läsning på nätet. 100 gram jordgubbar innehåller förrutom C-vitamin och vitamin B9 (folsyra) även något som heter ellagsyra som sägs vara bra mot cancer! Det är dessutom en naturlig antioxidant med ett ORAC-värde på hela 1540!

Kanske du som jag börjar undra vad ORAC-värde är!?

ORAC står för Oxygen radical absorption capacity och är alltså ett värde på hur mycket antioxidant ett livsmedel innehåller. Vi bör få i oss ca 3.000 enheter/dag (tydligen!) Eftersom detta inte är någon vetenskaplig blogg har jag inte krosscheckat och dubbelkollat fakta kring detta! Inte heller vetenskapligheten i sig!!

OCH enligt dessa sidor har 100 gram jordgubbar har ett ORAC-värde på hela 1.540, 100 gram blåbär ligger på imponerande 4.460. Vill man gå ”all in” då käkar man gojibär som ligger på hiskeliga 20.000-30.000 i ORAC-värde….

Det ni! Blåbär och SPF 50… Livet är gott!

//a

Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte med automatik.
Ägaren av bloggen kan dock se ditt IP-nummer samt den epost-adress du anger.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>