Kött i ugn på låg temperatur? Går det?!

Av , , 2 kommentarer 11

IMG_2877

Veckohandlingen igår ledde mig på nya kock-marker!

I charken på Mariehem jobbar fantastiskt trevliga och kunniga människor och igår fick jag tips på hur jag skulle göra i ordning en liten köttbit i ugnen… på LÅG temperatur! Blott 80 grader!

Jag frågade om tillagningstiden och vi konstaterade att det kunde jag ju lätt kolla upp. Jag kände mig som Gordon Ramsay där jag stod och saltade och pepprade den lilla kalvfilébiten som jag fått hjälp att hitta. Lalallaaalllaa här skulle kockas! In med termometern och in i ugnen med kalaset.

Efter en timme tittade jag till det hela och det såg EXAKT ut som när jag satte in det… Inte klart alltså. Sedan bestämde jag mig för att det nog måste vara MiNST 80 grader som gällde som innertemperatur. Japp, jag bara bestämde det så där tvärsäkert eftersom jag absolut vill ha kött well-done!

Jag stirrade på mitt pussel (ty det är onekligen allt jag KAN göra, för inga bitar är ju begripliga!), jag kollade till min lilla farm i HayDay, jag botaniserade i den lilla portabla fotostudion som jag fått med mig från HK Stockholm dagen före, jag slötittade på tv. Jag försökte begripa mig tjänstemobilen a’la Sony Xperia Z1 men någonstans där började jag känna att jag var redo att gå i säng…DÅ slog det mig att jag hade kött i ugnen.

Trots att det stått där inne i 2,5h var det ingen fara på taket. Temperaturen var långt ifrån klar! Gäspande och något sliten började jag borsta tänder och gnugga ögonen och vojvoj:a för mig själv. Termometern tycktes fastfrusen på 70 grader. Tittade på ett avsnitt av ”The Fall”. Efter ytterligare en lång stund (av att bara fördriva tiden som trött) började jag googla saken.

80 grader gällde ju NÖTkött… 70 grader var exakt den temp jag skulle till eftersom det här var kalv.

Shit!

Häcklöpte mot ugnen för att rädda det som räddas kunde… Den då väldigt lilla biten rullades in i folie och sedan var det tack och godnatt för någon provsmakning mitt i natten kändes inte aktuellt! Det var därför med darrande fingrar jag skar upp tunna skivor åt mig och kiddo i eftermiddag för att testa och se OM det var något som skulle gå att äta -Det var det absolut!

Rekommenderar VARMT alla att göra kött på detta vis. MEN tillagningstiden är iNTE en (optimistisk) timme närmare 4 timmar tog det allt… Å jag körde nog på i fem är jag rädd men den var banne mig saftig och god trots det!! Inte torr och smulig!

//a

 

Only for you…

Av , , 8 kommentarer 18

Jag fick en kommentar idag om min dåliga och värdelösa blogg! Därför känner jag att jag omgående, nästan tvångsmässigt måste lägga upp ännu något värdelöst!

Jag blev mycket glad över att se skolans isprojekt idag -Som elever gjort gemensamt för att uppmärksamma invigningen av kulturhuvudstadsåret!

20140131-140036.jpg

Det är en stor och tämligen hög ring dom byggt upp! Vilken rolig sak för kidzen att få göra tillsammans!

//a

8 kommentarer

Väskan…

Av , , 6 kommentarer 19

Jag har ALLT i min väska!

Ni vet ALLT man kan behöva en vanlig dag, börs, vantar, mössan, cerat, tuggummi, headset, näsdukar och massor av andra småtjafs saker…

Med tanke på allt det där känns det just nu som en riktigt dum idé att jag rev åt mig en annan väska i sista minuten idag!

…gamla tuggummin har jag fyndat men i övrigt är det obehagligt tomt!

Jag känner mig naken!

//a

6 kommentarer
Etiketter:

Juveler vs. AngryBirds…

Av , , Bli först att kommentera 15

När jag satt och surnade till på Arlanda i onsdags konstaterade jag (efter att ha snurrat i shoppen) att det fanns väldigt fina smycken som man (mer bestämt JAG) kunde unna sig om säkerhetskontrollen varit påfrestande… Som ett litet plåster på såren. Jag stod LÄNGE och dreglade över allt bling-bling och glitter… Det är ju så fint!

MEN

Det blev inga nya juveler eller bijouterier till mig, i stället blev det en sak till kiddo!

IMG_2879

Däremot unnade jag mig en bukett vackra tulpaner när jag handlade i går! Det gjorde min torsdag mera.. Komplett!

Snittblommor gör mig gott, det är färg och det är energi!

Fredag är här och det är chefen som har fredagsfika -Jag skall vara som en HÖK! :-D

Låt dagen börja!

//a

Så bra…

Av , , Bli först att kommentera 13

IMG_2874
Jag måste rekommendera alla som inte läst Kristian Gidlunds bok ”I kroppen min”.

Jag ler, tårarna tåras och blir berörd. Jag berörs hela vägen in i hjärtat!

//a

Bli först att kommentera
Etiketter: ,

HA!

Av , , 2 kommentarer 13

Den där jäkla motorvärmarsladdskontakten…

Jag skrev ju om min nya hobby, där jag står som en ostkrok och försöker få in kontaktskrället i bilen. Å hur mycket jag än stirrar och med precision för kontakten dit den skall så tycks det BANNE mig inte fungera.

Jag fick tips av Maria och Torbjörn att jag skulle ha koll på locket till själva sladdkontakten… Kontrollerade a.s.a.p och fick bekräftat det jag anat att jag inte HADE något lock…

MEN… jag fick ett mail…(jag blir så GLAD för mail!)… där jag fick ett tips att studera själva kontakten… att den är RUND men PLATT på en sida… Asså jag ritade en bild för att förklara.. (jag är USEL på att rita!) å har spretig handstil!!)

Motorvärmarsladdskontaktsomskainibilen… Ja.. med lite kreativ naiv touch!

TRO mig… Jag tog med mig sladden iN i bilen, satt där länge på en parkering och studerade kontakten. Slet av mig handsken och KÄNDE på den, då blev det betydligt självklarare!

Ja… Jag ser att min illustration verkligen är långt från vad jag hade tänkt å det där perspektivet att den som strutar ut där framtill har jag då helt missat men Hey, jag bjuder på min operfekta bild :-D

Never the less har detta mail besparat mig MASSOR av tid och förfrusna fingrar på grund av att stå och gissa hur kontakten skall in!

Det här är ju ViKTiG kunskap att sprida tänker jag… Det är ju svinkallt ute och fingrarna blir ju som istappar när man skall stå där och se skum ut och fumla!

Jag vill därför med detta inlägg tacka den underbara person som skickade mailet (jag håller namnet hemligt) -Love ya!! OCH mina fingrar är dig för evigt tacksam!!!

//a

 

 

2 kommentarer
Etiketter:

Hulkar fortfarande…

Av , , Bli först att kommentera 11

Jag ÄLSKAR kött! Riktigt kött alltså! Jag har just stått på min helt egna favorit ica butik och snudd på klappat händerna över att dom nu hade närproducerat kött i charken. Här skall ätas kött till helgen… Tänkte jag!

Så kom jag att tänka på det där som jag satt och nästan började hulka över i fikarummet idag… Det var en artikel i Dagens Medicin Nr 5 29 Januari 2014 som en kollega kom och hämtade mig för att visa

-For real?!?!?!?!” tjöt hon

När hon BERÄTTADE vad hon hade att visa sa jag ”-Ja ja ja…” så där lite nonchalant när man vill avdramatisera någon som man tänker garanterat överdriver… Så fick jag artikeln upptryckt under näsan… Hulk… Hulk… och kräkreflexen drog ihop sig i halsen…

IMG_2864

Jag känner mig plötsligt väldigt tacksam att jag inte är gravid eller tänker ha flera barn så jag ens behöver höra mer om denna nya trend. Att äta eller spara moderkakan känns inte som något för mig!

Jag lägger mig inte i debatten som sådan, utan konstaterar att det här med att MIXA den och blanda i vodka lät som den mest skumma smoothie jag läst om… När jag rapporterade om denna trend till Ugglan började hon försiktigt fråga om det var tänkt att man skulle tillaga den på något sätt?! När hon då fick höra tipsen om att mixa den och blanda med fruktjuice eller vodka började även hon hulka i telefonen!

Plötsligt tror jag att jag vill ha en vegetarisk kväll i afton, och så måste jag på något sätt glömma att jag läst det jag läst!

Hulk…hulk…..hulk…

//a

Bli först att kommentera

Müsligränser

Av , , 2 kommentarer 16

20140130-065603.jpg

Jag har sagt det förr och säger det igen -Det borde verkligen finnas ett TAK för hur mycket russin som får åka ner i müslipåsen!!!!

//a

2 kommentarer
Etiketter:

Jag ÄLSKAR…

Av , , Bli först att kommentera 12

Oavsett min ålder blev jag oerhört glad och tacksam över att se Tarzan på Umeå AirPort efter en, för mig, galet lång dag!

Väl hemkommen har jag äntligen fått lite vettigt fika och således är humöret åter stabilt! Det är skönt att komma hem och i stillhet få landa.

Jag konstaterar att jag ÄLSKAR…

… Umeå!

… mitt hem!

… min stora säng med alla fluffiga kuddar!!

… å jag älskar vetskapen att jag kommer sova supergott denna natt!!

//a

Bli först att kommentera
Etiketter: , ,

Take me home.NU!

Av , , Bli först att kommentera 16

Alltså….

….låt mig uttrycka det så här…

Jag gillar iNTE Arlanda längre -Jag är en trött gammal Skalman-kvinna!

Jag inser hur tacksam jag är att jag iNTE flyger och flänger i mitt jobb längre! Huuuuga!

Leva på bananer kan nån annan få göra!

Flyg bara flyg och tag mig hem genom mörka kvälls himmelen!

//a

Bli först att kommentera