Etikett: allergisk

Anna-dagen…

Av , , 4 kommentarer 7

GRATTIS PÅ ANNA-DAGEN! Tjooohooo….

Den 9 december skall man enligt traditionen påbörja projektet med lutfisk för att ha den klar och redo till julbordet. Detta har jag hört hela mitt liv på min namnsdag. Jag är allergiskt mot fisk och skaldjur och har således aldrig ätit lutfisk (å vore jag inte allergiskt skulle jag aldrig någonsin äta lutfisk eller surströmming punkt slut!). Denna dag beslöt jag mig dock att googla vad detta är e.g.e.n.t.l.i.g.e.n. ty min enda referens är att det både luktar och ser högst oaptitligt ut.

Det visar sig här att lutfisk är en torrfisk (vanligen långa eller sej) som lagts i lut och därefter blötläggs innan den slutligen kokas. Luten som används består av natriumkarbonat (soda) och kalciumhydroxid (släkt kalk). När jag läser detta börjar den här skumma fisken låta mer som en… novalucol än en maträtt och på sätt och vis visar det sig att min tanke stämmer. Lutfisk är oerhört basiskt och neutraliserar därför överskott av saltsyra som fet man kan orsaka!!Det står även att om lutfisken har genomskinlig lyster (uhummm) och dallrig (mmmums?!) konsistens så är den inte tillräckligt avlutad.

Min egen högst traditionella referens av Anna-dagen handlar mer om magsjuka. Som barn var jag alltid sjuk runt denna jädra namnsdag. Jag som älskade Anna-dagen! Å mamma som alltid gjort en tårta. Den stod orörd och dagen tillbringades mest uppåner i en hink!

So far ingen magsjuka i sikte. Det är värsta supergåvan i min värld! Istället en fridfull andra advent som börjats genom ljudet av någon granne som körde slagborr. Runt fem-snåret vaknade jag av att en annan ivrig granne sopade och skottade frenetiskt. Mycket projekt således men undrar VEM som defacto lagt sin lufisk i blöt?

En fråga… Hur säger man namn i pluralis… En Anna flera Anna:or?! Hmm… Grattis till alla andra Anna där ute! Nu väntar pannkakslunch med nära och kära!

//a

Soff-fynd och Omega-3…

Av , , 2 kommentarer 7

En gång hörde jag en läkare på TV använda termen ”Pellesnusk”. Han pratade grundläggande hyggien och menade att man inte behövde bli/vara Pellesnusk. Med tanke på detta brukar jag rätt ofta göra sånna där dammsugningar hemma där man verkligen dammsuger ALLT! I synnerhet i och under soffan.

Dagens dammsugning resulterade i följande fynd: en legobit, en nintendopinne, en slinger, en fingergborg, ett halsband, två hårspännen, 10 cent, ett lock till pokémon tinnbox, ett angrybird klistermärke. Hur kan vi ens sitta i soffan utan att märka allt? Behövs inte några besök på  någon loppis, jag behöver bara dammsuga soffan för att göra fynd!

Under tiden jag gjorde dessa fynd har jag harklat mig och hostat. Ty idag fick jag höra såååå mycket bra om Omega-3! Jösses, jag som är allergisk mot fisk och skaldjur, jag som aldrig ätit eller äter fisk… hur kan jag ens stå på benen? Fungera? Ha en näthinna? En hjärna? Mina DHA och EPA reserver måste ju eka så tomma att det är svarta hål

Å ännu mera ångest -HUR tänkte jag när jag var gravid?! Herregud?! Foster måste ha MASSOR med omega-3 (DHA) under tiden därinne i magen och det är morsan som skall stå för serveringen. MINST tre gånger i veckan ska vi mumsa i oss feta fiskar!Under graviditeten åt jag någon enstaka fiskpinne  -that’s it! Allt annat totalt omöjligt! Å som det lät borde ju min son vara blind och ha allvarliga fel med tanke på hur usla förutsättningar hans moderkaka gav honom!

Men det är aldrig försent! Bara att börja knapra kapslar. Både vuxna och barn, gravida och ammande, skynda och köp högkvalitativ omega! Sagt och gjort jag köpte raskt en burk till min son. Då proteinet är borta ur oljan skulle det inte (nog) vara ett problem för allergiska!

Den skulle vara så god att tugga! Å för att demonstrera tog jag själv en kapsel och började tugga. Det sa ”plopp” i  munnen när jag tuggade igenom skalet och oljan rann ut i munnen. Mjoo den smakade inte alls helt illa. Sedan svalde jag ner det hela. DÅ kom smaken -Den kompakta fisksmaken.

Häcklöpte över dammsugare och väskor till toan, här ska spys tänkte jag. Stod och svalde och spottade förtvivlat. Hrrrrmmmmm… hrrrrmmmmm… Hur kändes halsen?! Inga tecken på akut anafylaktisk chock… Bara lite klåda, lite röd i ansiktet och lite ont i buken. Fiskolja var alltså ingen hit i den här formen för mig… Får testa något annat -eller inte!

Nu skall jag re-la-la-laxa och det innebär numera att spela appen Ruzzle tills ögonen går i kors! Jag vann ju faktiskt i afton över en random-player som jag kämpat mot i flera dagar.. kanske var det den där rackarns kapseln som trots allt förtret, gjorde något gott för mina nervsignaler :-)

Simma lugnt

//a