Etikett: C-vitamin

Hur är det med D?

Av , , Bli först att kommentera 9

Denna afton har tillbringats på möte och efter mötet fick vi faktiskt med oss lite roliga saker! Bara en sådan sak gör ju att man blir pigg! Bland annat fick vi alla en burk med D-Vitamin!

IMG_2308

 

När jag hör D-vitamin tänker jag direkt på AD-droppar (som idag heter D-droppar) som man ger till barn. Jag tänker D-vitamin brist och rakitis. Jag tänker skelett och benstomme. Och så alla nya rön om att att D-vitamin gör oss piggare.

Jag fattar att vi som lever i norden får mindre solljus än många andra på vårt jordklot och jag har begripit att det är så pass signifikant då man ändrat doseringarna och numera infört nordiska rekommendationer. Hur mycket behöver vi då? Livsmedelsverket rekommenderar en daglig dos på 10 mikrogram för barn och vuxna, gravida och ammande. Personer över 75 år som vistas ute lite i solen rekommenderas 20 mikrogram. Beroende på vart man läser om D-vitamin kan man få fram olika fakta på varför det är bra. Den som är intresserad kan ju googla saken. Själv håller jag mig till det vetenskapligt bevisade och inväntar alla studier som tycks vara på gång kring denna magiska vitamin!

Får se om jag testar D-vitamin framöver… Kan inte skada så länge man inte överdoserar!

En annan mer naturlig vitamin testade jag tillsammans med en fantastik person som dock tycktes vara lite skeptisk till min kunskap om det jag skulle servera. En ny frukt som heter TAMARILLO. Den såg så vacker och enkel ut och jag tänkte att den bara MÅSTE vara god!

IMG_2288

När jag således slet fram denna lilla frukt krävde min vän att jag först GOOGLADE om allt faktiskt var ätbart. På sätt och vis grämer det mig att det då stod att läsa att man BÖR avlägsna skalet då det är beskt.

IMG_2289

 

Frukten som tydligen tillhör familjen tomat och potatis var i allafall vacker när den snittades upp…

IMG_2291

Vi DELADE på varsin klyfta och det räckte.

Jag har således ätit 1/8 dels Tamarillo och jag tyckte den var besk och småsur. När man först fick den i munnen var den god (fast mer åt OKEJ än MUMS!) men eftersmaken var tämligen kompakt och det smakade beskt långt ner i halsen.

Mera tamarillo blir det inte för min del. Däremot laddar jag för citrussäsongen och fortsätter avnjuta blåbärsfrukostar!

//a

Bli först att kommentera
Etiketter: , , , ,

Jordgubbar & ORAC…

Av , , Bli först att kommentera 6

Vaniljyoughurt och färska jordgubbar gör mig på gott humör… Blåbär fungerar också utmärkt. Efter att ha surfat runt på nätet en stund är jag ännu mera übernöjd kring dessa ljuvliga bär-frukostar!

Jag och sonen har en ”thing” för oss: Så fort det börjar finnas färska jordgubbar på affären börjar vi köpa. Vi älskar bär! ”-Men köp då inga frusna bär” skrek han på ICA igår (gissar att han hört mig diskutera Hepatit A risken). Nej ingen risk att jag köper frusna bär, här köps långväga import (säkert klimatovänligt naaaanting…!!) i väntan på dom svenska!

Började kolla upp jordgubbar och hittade ”Hälsosidorna” med intressant läsning på nätet. 100 gram jordgubbar innehåller förrutom C-vitamin och vitamin B9 (folsyra) även något som heter ellagsyra som sägs vara bra mot cancer! Det är dessutom en naturlig antioxidant med ett ORAC-värde på hela 1540!

Kanske du som jag börjar undra vad ORAC-värde är!?

ORAC står för Oxygen radical absorption capacity och är alltså ett värde på hur mycket antioxidant ett livsmedel innehåller. Vi bör få i oss ca 3.000 enheter/dag (tydligen!) Eftersom detta inte är någon vetenskaplig blogg har jag inte krosscheckat och dubbelkollat fakta kring detta! Inte heller vetenskapligheten i sig!!

OCH enligt dessa sidor har 100 gram jordgubbar har ett ORAC-värde på hela 1.540, 100 gram blåbär ligger på imponerande 4.460. Vill man gå ”all in” då käkar man gojibär som ligger på hiskeliga 20.000-30.000 i ORAC-värde….

Det ni! Blåbär och SPF 50… Livet är gott!

//a

Frukost?!

Av , , Bli först att kommentera 9

Jag har en ung kollega som jämt dricker Red Bull till frukost! Å jag som bara kan minnas en enda gång jag smakat på Red Bull passar givetvis på att förfasas över detta faktum för att driva honom till vansinne… Riktigt roligt! 

Så fick vi syn på något nytt…

Detta pulver löser man upp i ett glas med vatten och så får man sig en piggelinkick. I min natur tycks ju en inneboende skeptiker bo varpå jag givetvis blev tvungen att gå igenom innehållsförteckningen iNGÅENDE!

Koffein, guaranaextrakt och B, C och D vitaminer samt antioxidanter ju var inga större nyheter men ordet NIKOTINAMID fick mig att rynka pannan… VAD i allsindar är det?! 

Jag kan ju genom wikipedia begripa att det förmodligen är just det som är antioxidanten eller helt enkelt vitamin B3…

Innehållsförteckningen var gedigen och det fanns många saker i den där lilla påsen, har inte hunnit testa den ännu och har inte helt bestämt mig för om jag vill…

//a

C-vitamin och njursten…

Av , , Bli först att kommentera 6

 En bekant till mig drabbades härom veckan av akut njurstensanfall. Det var tydligen en horribel erfarenhet. Detta är vanligare hos män än hos kvinnor och inte helt ovanligt att man råkar utför runt 40-års åldern! HON var därför inte nöjd över att behöva genomgå denna erfarenhet.

Läste nu forskning från Karolinska Institutet som visat att MÄN som regelbundet intar c-vitamin som kosttillskott också löper större risk att råka ut för njursten! Faktum är att dom löper dubbelt så stor risk att åka på njursten än dom som inte tar c-vitamin som kosttillskott! Det verkar som att det just är i "tillskottsformat" det ökar risken och inte via maten (frukt, grönsaker etc).

Kanske inte var så himla dumt, trots allt, att killarna fick göra experiment med det där c-vitaminröret i fredags!

//a