Etikett: kakor

We’re alive! :-)

Av , , Bli först att kommentera 7

Tjohoooo!!! Vi är på andra portalen!

Bloggpausen har nu resulterat i att frysen är loaded med kakor! Väldigt tur att jag har frysen ute i förrådet så det inte bara är att ta sig en kaka! :-)

Skulle ju gå i säng men råkade notera att nya portalen vaknat, å då kvicknade ju även jag till!

Nej… Sänggång nu och nya portalen i morgon! Kvällen har varit simskola och studsmattemontering så jag är rätt happy med intryck för denna afton!

//a

Jag konditor?!

Av , , 10 kommentarer 6

Andra dagen tillbaka på jobbet blir jag informerad om att jag har fredagsfikat! Å det är inget att ta lätt på! Det är seriöst uppdrag och är snudd på veckans absoluta höjdpunkt! Snacka om prestationsångest!

Hemgjorda biskvier kommer inte produceras under mitt tak, inte heller någon fantastisk tårta! Det skall gå att frakta till jobbet utan att behöva ha sammanbrott på vägen!

Det skall räcka till minst 20 personer och gärna räcka lite extra över helgen till de tappra som skall jobba. Å jag erkänner, jag är inte helt överlycklig över att lotten ligger på mig! Tur att jag haft en glad och positiv lunch… På tal om det… Kanske Finska pinnar kan vara en ide?! Hmmmm…..

Får se vad jag kan röra och koka ihop under dagen…. Annars kanske Gilles jätte kaklådor får lov att duga denna gång! Nog liksom!

//a

MasterChef *not* (men middagstips…)

Av , , 2 kommentarer 7

Jag är ingen MasterChef! Att åka och hälsa på hos bror och hans fru är rena matfröjden! Hennes lasagne är ljuvlig å brorsans oxfilé smälter i munnen. Annat är det i mitt hem… :-)

Vi lever ju i en smått matpornografisk tillvaror. Vilken kanal man än tittar på så handlar det om mat mat mat och matlagning alternativt kakbak. Tidningarna väller av recept och jag önskar så jag var mer exotisk och testade mer. Why not liksom?! Kanske något att börja med… nångång! Men än sålänge är jag en tråkig kött och potatis människa

Fick dock ett kanonrecept av min förra chef för MINST fem år sedan. Hon i sin tur hade fått det av någon tant, och med tanke på vilken bransch jag är i gissar jag att receptet har sitt ursprung ur "Allt om Mat". SÅÅÅ med tanke på att det är torsdag och kanske någon annan än jag grunnar på helgens meny tänkte jag dela med mig av detta recept.Det är för övrigt utmärkt ifall man skall bjuda folk på mat! Det sköter sig själv, inget stek och sprätt runt spisen och.. det är uppskattat av stora och små…Observera att tillagningstiden i ugnen är låååång så börja inte med detta om magen börjat knorra! (Been there done that!).

Kotletter i långpanna (8pers) Ugn:  175 grader, tillagningstid ca 1,5h

Lägg 8 kotletter i en ugnsform´. Vispa sedan ihop 3dl grädde, 2 dl cremé fraiche, 3/4dl soya och 1 tsk sambal oelek. Häll vispet över kotletterna och in i ugnen… Vänta… klart… Det KAN inte bli enklare! Ska tydligen gå bra att göra med kycklingfilé också men dit hän har jag inte kommit

Nu är mina kotletter klara!

//a