Etikett: kotletter

Inte ens nära….

Av , , Bli först att kommentera 9

Det tog tid innan jag vågade ge mig iväg till affären men fixade det utan någon kramp dock blev det ett blekt ögonblick då jag stod vid kassan och trodde jag GLÖMT börsen hemma!

Väl hemma kände jag det där läskigt sura läget komma krypandes rätt snabbt! Det började redan när jag släpade dom tunga påsarna från bilen och hem. Då fastnade hEla tiden halsdukens fransar i greppet och gjorde mig vresig!

Alltså parkerade jag påsarna på golvet och tog akut en smörgås med den delikata vindeln rökta skinkan och tog ett glas mjölk -Sedan kunde jag göra resten!

Efter middagen var det promenad som gällde och i afton knorrade inte ens kiddo! Däremot rådde det extremt delade meningar om hur lång en promenad är. Det blev en skön tur i det som för tillfället var snöfall! Kallt var det inte utan enbart skönt och uppfriskande! (Blött och gloppigt kan ju tolkas negativt!)

Snöbollar kämpade vi också med att få ihop och sonen var klok och varnade mig för att det kunde komma med stenar i snön… Kollade mitt ihopskrapade lass mellan handskarna och mycket riktigt hade jag två stenar däri -OPPS!

Vid middagen undrade kiddo vad ”kotlett” egentligen är?!
”-Pork chops precis som ni fixar i Minecraft från grisar ”svarade jag übernöjd med mitt didaktiska svar.
Sonen tittade på mig och replikerade
”-Men aldrig! Dom här är inte grillade i någon stenugn…

Så sant så sant… Ger man sig in i ungarnas vokabulär får man även lära sig vart skåpet skall stå -För det är jag evigt tacksam!

//a

MasterChef *not* (men middagstips…)

Av , , 2 kommentarer 7

Jag är ingen MasterChef! Att åka och hälsa på hos bror och hans fru är rena matfröjden! Hennes lasagne är ljuvlig å brorsans oxfilé smälter i munnen. Annat är det i mitt hem… :-)

Vi lever ju i en smått matpornografisk tillvaror. Vilken kanal man än tittar på så handlar det om mat mat mat och matlagning alternativt kakbak. Tidningarna väller av recept och jag önskar så jag var mer exotisk och testade mer. Why not liksom?! Kanske något att börja med… nångång! Men än sålänge är jag en tråkig kött och potatis människa

Fick dock ett kanonrecept av min förra chef för MINST fem år sedan. Hon i sin tur hade fått det av någon tant, och med tanke på vilken bransch jag är i gissar jag att receptet har sitt ursprung ur "Allt om Mat". SÅÅÅ med tanke på att det är torsdag och kanske någon annan än jag grunnar på helgens meny tänkte jag dela med mig av detta recept.Det är för övrigt utmärkt ifall man skall bjuda folk på mat! Det sköter sig själv, inget stek och sprätt runt spisen och.. det är uppskattat av stora och små…Observera att tillagningstiden i ugnen är låååång så börja inte med detta om magen börjat knorra! (Been there done that!).

Kotletter i långpanna (8pers) Ugn:  175 grader, tillagningstid ca 1,5h

Lägg 8 kotletter i en ugnsform´. Vispa sedan ihop 3dl grädde, 2 dl cremé fraiche, 3/4dl soya och 1 tsk sambal oelek. Häll vispet över kotletterna och in i ugnen… Vänta… klart… Det KAN inte bli enklare! Ska tydligen gå bra att göra med kycklingfilé också men dit hän har jag inte kommit

Nu är mina kotletter klara!

//a