Etikett: kött

Inte grå utan silver…

Av , , Bli först att kommentera 10

I kölvattnet av krampnatten och förmiddagen och eftermiddagen kände jag att jag behövde frisk luft.

Tog mig en tur ute i det sk snöfallet. Passerade mina päron och fixade där min middag:En banan. Den där utsökt fina utskurna biffen med hängmörat kött från Hälsingestintan känns allt annat än aktuellt i nuläget. Istället piffar jag alltså till mitt hälsofil med en banan.

Jag fick även låna andra säsongen av Bron! Vilken enastående bra serie. Det är inte bara storyn i sig som är spännande, det är karaktärerna jag tycker om.

”- …och du är grå!”
”- Nej Saga, jag är silver.”

Hur kan man undgå att falla för en serie med sådan poetisk dialog :-)

//a

Vänner i ljus och mörker…

Av , , Bli först att kommentera 8

När livets märkliga pussel blir obegripligt, när bitar saknas, när motivet är oklart, när bitarna bryts lös… Då behöver vi vänner, familj, människor som kan hjälpa oss att lägga ihop oss själva.

Därför blev denna kväll oerhört uppskattad.

Jag och min fina vän gick iväg och åt middag på lokal -Trevligt att få äta KÖTT och inte behöva laga till det eller diska efteråt! Det vi kunde konstatera var att båda faktiskt mår bra. Det är ingen kaos eller oreda, det är inga bitar som är åt fanders utan livet var -för oss båda -lugnt! Det är viktigt för mig att få tid med mina vänner även när livet är gott. Att inte hela tiden bara ligga an på varandra när allt är het uppfuckat!

Jag tror det är just det som är att vårda vänskap. Att finnas där i både ljus och mörker.

Då vi nu båda mådde så himla bra avslutade vi våran kväll tillsammans med att ta oss an mitt eländigt komplicerade pussel.

Jag hade lyckats lägga ramen och några bitar till. Har sorterat och vänt på bitar in absurdum denna vecka. Men tillsammans, i lugn och ro, började vi vända på bitarna OCH foga ihop dem….

Min väninna lyckades lägga flera bitar högst uppe (OCH påbörja konturen av månen!!) och jag lovade henne att det inte skulle gå obemärkt förbi…

bild (57)

Tack för hjälpen fina M! Tack för en härlig kväll tillsammans där vi äntligen fick prata till punkt… (typ!).

 

När min kompis gått hem till sitt fortsatte jag pusslandet själv!

"Cujo & Vargen"

”Cujo & Vargen”

Så med katten som sällskap (som så vänligt värmde upp bitarna) lyckades jag äntligen få fram vargen! Det var en efterlängtad syn på så många nivåer!

Mina vänner, jag älskar er ni är livsviktiga för mig!

//a

 

 

 

Bli först att kommentera
Etiketter: , , , , ,

Sparris ÄR gott…

Av , , Bli först att kommentera 5

I grilltid brukar många skippa potatis/pasta etc till maten och istället bara äta sallad. Det blir lite Gi-light tror jag

Själv gjorde jag som så att jag skippade köttet….

 

Det var sanna mina ord inte alls dumt att bara njuta av lite potatishalvor och rostade grönsaker!

//a

Vuxenpoäng = NOLL

Av , , Bli först att kommentera 7

Toppen… 

Hade tänkt göra en STEK till middag då kiddo älskar stek. Han hade bett att få äta kött och sallad då skolmaten gjort att han numera "HATAR potatis". Planen var att jag skulle fixa steken och han skulle snickra ihop salladen. 

Igår tog jag således fram köttet ur frysen, 1,1 kg nöttkött (hoppas jag!) från Sverige (hoppas jag!!). För att tina långsamt lade jag klumpen på ett fat i kylskåpet igår klockan 12:15.  Kan bara konstatera att klumpen fortfarande är mer djupfryst än tinad. Det blir således inte iNTE stek till fredagsmiddag denna afton. Vuxenpoäng -1

Det får bli PLAN B i stället, tack och lov att jag veckohandlat så det går att planera om. Vuxenpoäng +1

Detta fick mig osökt att tänka på när jag var 19 år och just hade flyttat hemifrån. Hade köpt 1 kilo köttfärs som jag hade stoppat in i frysen. Som en stor gigantisk KLUMP. Ringde förtvivlat mamma och frågade hur i friden jag skulle lyckas bryta loss 300 gram från den djupfrysta kolossen.

Kan berätta att det var första och enda gången det hände, tills denna dag, då jag åter stod som en frågetecken och petade på en prima bit fryst innanlår :-)

//a

 

MasterChef *not* (men middagstips…)

Av , , 2 kommentarer 7

Jag är ingen MasterChef! Att åka och hälsa på hos bror och hans fru är rena matfröjden! Hennes lasagne är ljuvlig å brorsans oxfilé smälter i munnen. Annat är det i mitt hem… :-)

Vi lever ju i en smått matpornografisk tillvaror. Vilken kanal man än tittar på så handlar det om mat mat mat och matlagning alternativt kakbak. Tidningarna väller av recept och jag önskar så jag var mer exotisk och testade mer. Why not liksom?! Kanske något att börja med… nångång! Men än sålänge är jag en tråkig kött och potatis människa

Fick dock ett kanonrecept av min förra chef för MINST fem år sedan. Hon i sin tur hade fått det av någon tant, och med tanke på vilken bransch jag är i gissar jag att receptet har sitt ursprung ur "Allt om Mat". SÅÅÅ med tanke på att det är torsdag och kanske någon annan än jag grunnar på helgens meny tänkte jag dela med mig av detta recept.Det är för övrigt utmärkt ifall man skall bjuda folk på mat! Det sköter sig själv, inget stek och sprätt runt spisen och.. det är uppskattat av stora och små…Observera att tillagningstiden i ugnen är låååång så börja inte med detta om magen börjat knorra! (Been there done that!).

Kotletter i långpanna (8pers) Ugn:  175 grader, tillagningstid ca 1,5h

Lägg 8 kotletter i en ugnsform´. Vispa sedan ihop 3dl grädde, 2 dl cremé fraiche, 3/4dl soya och 1 tsk sambal oelek. Häll vispet över kotletterna och in i ugnen… Vänta… klart… Det KAN inte bli enklare! Ska tydligen gå bra att göra med kycklingfilé också men dit hän har jag inte kommit

Nu är mina kotletter klara!

//a