Etikett: mat

Best buy?

Av , , 2 kommentarer 8

20140104-174450.jpg
För många år sedan stormade jag in på en liten butik i Stockholm. Den låg på en tvärgata vid Humlegården.

Jag skulle köpa en korköppnare och kvinna som jag är bad jag om HJÄLP direkt!

Mina krav var: En korköppnare så att jag inte behöver ha en man tillgänglig! (Jag var tydligen obehagligt insiktsfull redan då!!).

Det slår mig om och om igen att den där saken jag köpte till dagens datum -Aldrig, gjort mig besviken! Enkel och okomplicerad är den också, bara att skruva åt ett håll och vips är korken uppe! Totalt ojiddrigt! Inköpet skedde efter en incident som omfattade såväl spik som tratt och kaffefilter!

Jag kan vidare konstatera att dagens lilla vinflaska kommer bli utmärkt till matlagning och att fånga blomflugor med. Gott var det inte och en krampkänning flög genom kroppen så jag avstår gärna!

Vatten är ju, när man tänker på saken, ännu mera ojiddrigt -Rakt ur kranen!

//a

2 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Fram med medaljen!

Av , , Bli först att kommentera 13

IMG_1068

 

Vissa dagar kan jag drabbas av smärre hybris! Aldrig på samma nivå som MÄN tycks göra men ändock… Idag var en sådan dag!

Kapitel 1: Kiddo behövde vinterkläder inklusive vinterskor! a.s.a.p! Efter århundradets vredesutbrott kom vi iväg till affären. Ty, min son HATAR att handla kläder! Att prova skor är så in i döden tråkigt och det hördes långväga innan vi åkte iväg. Väl på affären var han lycklig som en kalv på grönbete. Han valde vantar å mössa och provade så glatt alla möjliga och omöjliga skor!

Jag var så sjukt NÖJD efter den turen att jag kände mig som Queen of everything!

Kapitel 2: Väl hemkommen slängde jag direkt ihop en deg för att göra ett lantbröd till middagen. Allt gick helt enligt planerna och jag började spåna på min helt egna mat-tv-serie.

Queeeeeeeen….I am (banne mig) unbelievable!!!

Kapitel 3: Kokade en gulaschsoppa med köttfärs samtidigt som brödet gräddades och kände mig hälsosam och väldigt rätt i tiden. Med dagens snöfall och kylan kändes soppan som det helt perfekta matvalet. Att dessutom vägra ärtsoppa, torsdag till trots fick mig att känna mig ännu mera nöjd.

Kusligt huslig…

Kapitel 4: Dukade bordet, så glad över att mina snart 14 dagar gamla nejlikor fortfarande är så fina, tände ljus, ställde fram det nygräddade varma brödet, slog upp mjölk till kiddo och vatten till mig själv… ”-Kom och ät” ropade jag samtidigt som jag slevade upp soppan och tänkte för mig själv att jag skulle börja gasta om att jag skulle ha MEDALJ för denna dag. Klädköpen fixade, hembakat bröd, soppa, vackert med ljus….

I really am Queen of fucking everything…

Kapitel 5: Allt tar en oroväckande vändning när kiddo tar första smaken på soppan… ”-Öhh… är det inget salt ALLS i den här soppan?!” Och i samma ögonblick som han säger ordet salt inser jag att jag inte har varken kryddor, salt eller buljong i soppan… Inget alls…

Men va faaaaan!!!

Kapitel 6: Kiddo får återvända till Pokémon Y och jag får börja om med sopp-projektet för att 15 minuter senare ropa i repris att maten är färdig. Soppan blev okej… Den bisarra smaken kompenserades av det grymt goda brödet… Och min son konstaterade att ”Kokosnöten” ändå lyckats. Han skrattade gott när jag berättade att jag tänkt be om en medalj och hans skratt smittade av sig till mig.

Queen med kronan på sned!

Epilog:

Det är helt okej att känna sig som ”Queen of fucking everything” mellan varven för man vet banne mig aldrig när man tas ner på jorden igen. Oftast åker man ner rätt snabbt, men gud va härligt det är att känna att allt flyter, man har lite ork och energi och framför allt att allt att skrattet bereds plats när man åker ner på normalnivå igen!

Jag älskar vardagen!

//a

Halvfabrikat -Ja tack vissa dagar!

Av , , 2 kommentarer 0

 

Vissa dagar, som denna, är jag innerligt tacksam att det finns halvfabrikat och helfabrikat!

Det finns människor som förfasas över fiskpinnar, potatismospulver och det är HELT okej! Men jag är så tacksam att det finns vissa dagar när man inte har inspiration, ork eller tid att stå vid spisen och laga långkok.

Känner både en och flera föräldrar som stått och kokat goda grytor, hemtrillade köttbullar, handvispad lyxig potatismos för att sedan vid middagsbordet ha barn som petar runt maten på tallriken… Och så kommer den klassiska standardrepliken från den unga generationen "-Jag vill ha korv!"

//a

 

Räddaren i nöden…

Av , , Bli först att kommentera 4

 

 

Varma dagar i gassande sol, för lite mat, långa flygresor, för mycket kaffe, för lite vatten, hård fysisk träning, katastrofala magsjukor.. Ja då finns det bara en räddare i nöden!

Vätskeersättning måste vara den ultimata grejen att ALLTiD ha till hands!!

//a

Brasan vs vad?

Av , , Bli först att kommentera 8

Denna valborgsmässoafton startade jag med ett skumbad och rent spontat känns det inte som att jag orkar så jättemycket mera! Det blir middag iallafall och det är ju ett steg i rätt riktning.

Sedan får vi se hur vi gör med brasan… Min son har förkunnat att han icket besöker någon brasa om det regnar ty "då luktar det så himla äckligt"

Hans vänner sitter laddade med kulpåsar och väntar på att han skall dyka upp för att gemensamt besöka elden. En annan polare är redo att haka på. Blir en smärre klassträff gissar jag! 

Själv tycker jag Valborg brukar vara en kväll då man fryser in i märgen och är supernöjd så fort brasan tänts. Det jag ogillar skarpt kring valborg och brasor är alla ynglingar som skjuter raketer som ibland far längst marken. Tro mig, har man haft ett fyrverkeri i huvan på jackan då är man måttligt road av pyroteknik riggat av ignoranta amatörer!

Vi får helt enkelt se hur kvällen blir… Just nu är jag tacksam att vi har alternativ öppna :-)

//a

 

 

Matutmaningen…

Av , , Bli först att kommentera 5

 Hrmmm…

Januari har gått fort och det har inte blivit några kullinariska upplevelser eller kreationer i mitt hem. MEN jag kokade faktiskt en soppa MED recept ur kokboken denna vecka. Jag bakade även italienskt lantbröd till…

….så det var i allafall en god tanke…även om det nu inte var något helt NYTT!

MEN det var absolut något som INTE är med på min slentrian-matsedel!!! Vilket jag uppskattade oerhört. Soppmiddagen med varmt bröd uppskattades även skarpt av kiddo!

Det tar tid att ändra vanor, detta är onekligen inget undantag men jag skall inte lägga ner utan bara konstatera att det är fruktansvärt svårt att tänka outside the box!

//a

 

 

Mission One: Kylskåps konstaterande

Av , , Bli först att kommentera 6

Tar min utmaning på största allvar. Har hittat flera recept som jag de facto kommer testa. Brukar göra en snabb koll i kylen och frysen innan jag åker och gör min ”dummy”handling i vanliga fall. Nu får jag ta och nita och faktiskt skriva en lista.

För ska man laga sånt man aldrig lagat tidigare så är det ju självklart att man saknar hälften av sakerna man behöver. Har jag morötter hemma behövs vitkål, har jag alla kryddor UTOM curry hemma, ja givetvis är det curry det skall vara.

Men det blev plötsligt roligare att fundera på maten. Måste bara börja kolla vem jag kan bjuda hem på middag! För min lilla frys rymmer inte hur många matlådor som helst! Bäst att köpa hem sopsäckar också… Om något ryker direkt ty även sådant händer!

Kan konstatera att Ica.se/recept kommer vara min nya bästis i detta projekt! Å handlingen får vänta tills imorgon så jag hinner botanisera klart bland recepten.

//a

Utmaning…

Av , , Bli först att kommentera 6

Läste på en annan blogg om en härlig ny utmaning så här i rivstarten av det nya året. På den bloggen handlade det om att testa fem nya träningsformer! Helt klart ett inspirerande tänk. Ni kan själva läsa inlägget här! Hur ska man veta om något är kul om man aldrig testar?! Curling har jag till exempel hört många tycker är jätteroligt (många som varit där på jippon med jobb) men har dock hört få som återvänt.

Att testa något nytt… Något kan ju faktiskt göra att man får blodad tand. Eller inte. Själv skulle jag TESTA att cykla, ni vet racer-cykel. Istället för att testa köpte jag en cykeljävel för 10.000kr. Testade SEDAN att cykla tre varv runt en parkering och konstaterade NEJ TACK! Sålde skiten efter att ha irriterat ihjäl mig på att se den stå där och håna mig! Ja ja.. jag var idiotiskt impulsiv och lärde mig en en läxa… Testa FÖRST, köpa SEN.

Tycker i allafall det var en inspirerande tanke och av någon udda anledning gick min tanke till…. MATEN. Jag upplever att jag äter samma sak vecka ut och vecka in. Det känns som jag skulle kunna åka och handla med förbundna ögon. Att åka och handla när man äter så… fruktansvärt TRÅKIGT gör ju tillochmed handlingen till en no-brainer.

SÅ jag tänkte, och skrev även en kommentar, att jag skall testa FEM nya maträtter varje månad. I hur många månader låter jag vara osagt. Kommer väl ha stora problem att ens komma PÅ något annat alternativt fastnar jag  i kokböcker eller sökandes efter recept på nätet etc.Tankar som "Linas matkasse" svepte genom huvudet men banne mig, hur svårt kan det vara att göra något annat än det man ALLTID äter?!

Varannan vecka kan jag ju roa mig själv med att testa nya saker och se om det kan kvala in till sonens smaklökar. Då omsätter jag ju lite av min läxa också att testa själv först och köra skarpt läge sedan.

Bara att skrida till verket. Det enda jag bestämt mig för är att INTE ladda hem någon app för att underlätta detta projekt… Jag ska TESTA först… köpa sen :-)

//a

MasterChef *not* (men middagstips…)

Av , , 2 kommentarer 7

Jag är ingen MasterChef! Att åka och hälsa på hos bror och hans fru är rena matfröjden! Hennes lasagne är ljuvlig å brorsans oxfilé smälter i munnen. Annat är det i mitt hem… :-)

Vi lever ju i en smått matpornografisk tillvaror. Vilken kanal man än tittar på så handlar det om mat mat mat och matlagning alternativt kakbak. Tidningarna väller av recept och jag önskar så jag var mer exotisk och testade mer. Why not liksom?! Kanske något att börja med… nångång! Men än sålänge är jag en tråkig kött och potatis människa

Fick dock ett kanonrecept av min förra chef för MINST fem år sedan. Hon i sin tur hade fått det av någon tant, och med tanke på vilken bransch jag är i gissar jag att receptet har sitt ursprung ur "Allt om Mat". SÅÅÅ med tanke på att det är torsdag och kanske någon annan än jag grunnar på helgens meny tänkte jag dela med mig av detta recept.Det är för övrigt utmärkt ifall man skall bjuda folk på mat! Det sköter sig själv, inget stek och sprätt runt spisen och.. det är uppskattat av stora och små…Observera att tillagningstiden i ugnen är låååång så börja inte med detta om magen börjat knorra! (Been there done that!).

Kotletter i långpanna (8pers) Ugn:  175 grader, tillagningstid ca 1,5h

Lägg 8 kotletter i en ugnsform´. Vispa sedan ihop 3dl grädde, 2 dl cremé fraiche, 3/4dl soya och 1 tsk sambal oelek. Häll vispet över kotletterna och in i ugnen… Vänta… klart… Det KAN inte bli enklare! Ska tydligen gå bra att göra med kycklingfilé också men dit hän har jag inte kommit

Nu är mina kotletter klara!

//a

I missed…

Av , , Bli först att kommentera 5

Det är ju hälsosamt och nyttigt och friskt och miljövänligt och uppfriskande och billigt att CYKLA till och från jobbet. Men idag, på väg hem i detta eviga regnande så erkänner jag… Jag saknade min BiL trots alla goda argument i världen.

Nu ska jag se om jag kan torka upp i väntan på pastan och sedan skall jag ta mig an det där projektet som legat och malt runt i flera veckor. Att boka flygbiljetter.

Seriöst, hur svårt kan det vara?! Näe det är inte alls svårt per se, det är bara att boka. Men när man skall ha anslutningar hit och dit, tänka på kiddo som kanske inte kan galoppera som en antilop mellan terminalerna mellan inrikes -utrikeshallarna så är det i alla fall snudd på sammanbrott i min värld.

Jag tar utrikes först, inrikes sedan… ja, så gör jag… eller ska jag göra tvärt om?! Va less jag blir på mig själv. Jag tar MAT först sedan biljetter -det blir nog bäst. Innan denna dag är över skall jag överlämna ankomst och departure-tider till min svägerska!

//a