Etikett: Oopsies

Oopsie daisy!

Av , , 1 kommentar 22

Här kommer receptet på Oopsies som några frågat efter:

Receptet blir endast 2 tekakor.

1 ägg

1 krm salt

2 msk grädde

2 1/2 msk keso

1 1/2 msk fiberhusk (malda skal av psylliumfrön, finns bland glutenfria produkter)

1/2 tsk bakpulver

1 msk solrosfrön

2 msk linfrö

2 msk kokos

Valfritt brödkrydda eller kanel

Blanda torra ingredienser, tillsättsedan resten

Låt svälla några minuter, Platta sedan ut två rundlar ca 1/2 cm tjocka med hjälp av 2 matskedar på bakplåtspapper

Grädda 10-15 min i 200 grader mitt i ugnen.

 

1 kommentar
Etiketter: ,

Sovmorgon

Av , , 4 kommentarer 20

Vi har haft en riktigt lat mysmorgon och nu stundar en sen frukost med ägg, oopsies och kaffe. Oopsies är ett slags bröd på ägg, keso, fiberhusk  och diverse nyttiga frön. Känns som ett riktigt bröd men med få kolisar i. Vi fortsätter ihärdigt med vår lchf-diet frånsett enstaka fusktillfällen – allt för att komma i någorlunda form inför medelshavsseglingen i maj. Påsken blir dock en utmaning. Utematen har en tendens att vara mjölbaserad – palt, pannkaka, mackor eller pytt i panna är ju typisk och praktisk utomhusmat.

4 kommentarer
Etiketter: