Etikett: rökt röding

Rökning tillåten

Av , , Bli först att kommentera 31

Tinar ett gäng fiskar från frysboxens djup. Sannolikt höstfisk. Röding och öring. I morgon ska vi röka dem, baka mjuktunnbröd och äta med andakt medans smöret rinner mellan fingrarna. Så sant som det är sagt!

Sandvikare – något för den sugne

Av , , 2 kommentarer 9

Sådärja, då hade dagens Blocketaffär gått i hamn. En fin bakhäll av märket Meteor tronar på köksbänken. På den ska jag grädda gahkku –  samiskt mjuktunnbröd att användas till de strutformade mackorna s.k. "Sandvikare" som vi kommer att sälja. Rökt renkött eller röding, grönsaker och någon ännu hemlig röra blir pricken över i:et. Har du ett bra tunnbrödsrecept, eller rent av ett äkta gahkkurecept så blir jag förstås glad som en speleman. Tack på förhand!