Idag började vårterminen i skolan och med den även kursen restaurangdrift, detta ter sig som ett ypperligt tillfälle att återuppta bloggandet. Restaurangdriften som kurs kan nog vara, hoppas jag, den roligaste kursen som någonsin existerat i mannaminne. Hela dagen idag har det bollats idéer mot och med Gert Klötzke och Ia Orre och när vi beslutade oss att ge oss för dagen så hade ett koncept börja utkristalliseras ur vårt brainstormande. Det ska bli högst intressant att se hur vi som läser kursen tillsammans som en organism kommer ta oss igenom de kommande veckorna och förhoppningsvis i mars kunna leverera en total upplevelse för våra gäster.

Jag kan dessvärre inte avslöja för mycket om de tankar vi fört fram inom gruppen so far, utan presentation av konceptet kommer ske först på onsdag.

När vädret är så här på vägen till skolan så inser man att dagen kommer bli fantastisk.

Är otroligt skönt att ha en hel vägg för anteckningar när man brainstormar.