Enkel sockerfri chokladmousse med smak av kokos

När min mamma fyller år nyligen så bjöd jag bland annat på en lite uppiffad variant av denna klassiska och enkla dessert, som vart riktigt uppskattad.


4-6 portioner.


Ingredienser:

3 ägg
4 dl vispgrädde
3 msk kakao
1 dl riven kokos
2 msk sockerfri chokladkräm eller hasselnötskräm, exempelvis denna
1 dl sötströ eller sukrin gold
Eventuellt sockerfri choklad


Gör så här:

1. Separera äggulorna från vitorna (spara gulorna)
2. Vispa äggvitorna med elvisp till ett fast skum
3. Vispa grädden i en annan skål
4. Rör i äggulorna, kakaon, hasselnötskrämen, sötningen och kokosen
5. Vänd till sist ner äggvitorna och ställ moussen i kylen ett tag
6. Toppa gärna med riven sockerfri choklad, exempelvis denna som är suuupergod!


Enjoy!