Det här skulle ha blivit av för länge sedan. Jag fick ju vinprovningen i present redan i maj när jag fyllde 40år. Men det har varit så mycket den här hösten att det inte riktigt har funnits tid. Men igår var det äntligen dags. Jag och Stig bokade in oss på en provning av viner från Bordeaux, Rhône, Piemonte, Toscana och Bourgogne. Jag har varit på en vinprovning tidigare så jag hade lite koll hur det skulle gå till. Det var ett tjugotal personer som dök upp till vinprovningen och det var intressant att se graden av engagemang bland deltagarna, allt från finsmakarna till de som tycker att det mesta smakar ättika i alla fall, oavsett hur exklusivt vinerna är.

Mimi som var vår vinprovningshandledare var väldigt duktig och förklarade väldigt enkelt om hur vinprovningen gick till och om de viner och vindistrikt som skulle provas.

Vinet i det första glaset, det längst till vänster, var Vosne Romanée Les Sushots 2006. (Bourgogne) Jag hade lite svårt att hänga med i de omdömen vinet beskrev med: Korrekt liten doft med örter, vinbär, körsbär och en fat doft. Smaken var inte fylligt, hade hög syra och var lite strävt. Färgen var väldigt blek i mitt tycke.

Mimi berättade att druvan var Pinot Noir.

Jag föll inte för detta vin. Det var inte ett vin i min smak helt enkelt. Och med Systembolagets beskrivning: ”mognaden går från lingon till svamp” kan jag konstatera att detta är ett vin som jag och pappa kan enas om att vi aldrig ska köpa.

Nr:94574   Mitt betyg:2   Pris:599kr

Vinet i det andra glaset var Chateauneof du pape, Chateau Mont-Redon 2006. (Rhônedalen) Det här var ett höjdarvin som jag gillade från första början. Det hade en kryddig lite pepprig doft med plommon, lagerblad och kanske en aning lakritsrot. Just detta vin var en druvblandning med 60% Grenash, 15% Syrah och 15% av några andra mer okända druvsorter. Alla på provningen beskrev det som elegant och jag kan bara hålla med. Mums! Det blev min favorit.

Nr:2811   Mitt betyg:5   Pris:228kr

Vinet i det tredje glaset var Brunello di Montalcino 2004 (Toscana) och hade en kryddig utvecklad doft och man kunde tydligt känna dofter av svart te, moreller och det hade en tydlig fatkaraktär. Druvan var San giovese Grosso, eller Brunello som den också kallas. Vid första sippen ryggade man nästan tillbaka av vinets smak. Min första omdöme av vinet lämpar sig inte att skriva ned. Jösses! Det verkade som de flesta vid bordet tyckte likadant. Det var helt enkelt för strävt och kärvt. Jag kollade på gruppen glas som stod framför var och en och i det tredje glaset var allt som oftast det glas som det var mest kvar i. Först gav jag vinet ett bottenbetyg i mina egna anteckningar. Men efter att vi gått genom alla fem vinerna så tipsade Mimi oss att gå tillbaka och testa vinerna igen. Vilken skillnad! Vinet var ett av de som vann sig mest på att ha få luftas en stund. Vinet blev fortfarande inget favoritvin men det vann sig några snäpp i min betygssättning.

Nr12357   Mitt betyg:3   Pris:364kr

Vinet i det fjärde glaset var St Estephe 2001 (Bourdeaux) Var får vinprovarproffsen sina beskrivningar av viners dofter ifrån? Jag kan hålla med om att vinet hade en stor balanserad doft av plommon, vinbär och kanske även lite tobaksdoft. Men var fick de stall ifrån? Var det där damejeannen stod, precis bredvid hembränningsapparaten? Jag kunde inte för mitt liv känna doften av svettig häst, gödsel eller gammfönna. Det här Bordeauxvinet vann sig också när det fått stå och lufta sig och kanske bör det dekanteras innan man serverar det. Druvorna var 60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot och 10% Cabernet Franc. Det var ett gott vin som jag kan tänka mig till en mustig köttgryta utan alltför stark kryddning, kanske lite syltlök till

Nr:94557   Mitt betyg:4  Pris:369kr

Vinet i det femte och sista glaset var Barolo Parafada Massolino, 2006 Langhe DOC (Piemonte) Det här vinet fick inte heller några superlativer vid första provsmakningen. Inte heller tyckte jag att det doftade särskilt mycket. Osökt kom jag och tänka på brorsans fråga till pappa om han hittade på den här jävla ättiksavdelningen, en gång när svägerskan hade skickat honom på uppdrag.

Men när vinet fått chansen att lufta sig så kom vinets karaktär fram. Någon gång har jag hört Carl-Jan Grankvist säga att ett vin måste ges chansen att blomma ut, n förstår jag vad han menar. Från att ha varit ett menlöst och strävt vin så blev det en riktig höjdare.

Doften var blommig mot violhållet, en aning lakrits och med mörka bär. Vinet var väldigt strävt men jag tyckte ändå att det var väldigt angenämt. När vinet hade fått luftats och blomma ut fick vi prova vinet till en bit Västerbottensost. Ostens feta och starka smak gifte sig otroligt bra med vinets. Så till detta vin borde passa till viltkött. Det här vinet ska jag köpa till en romantisk middag när jag blir riktigt jävla kär någon gång.

Nr:94567   Mitt Betyg4,5   Pris499kr

Två timmar går väldigt fort när man har trevligt. Vinprovning är inget man gör så ofta men är något som fler borde prova. På provningen var det flera par och ett kompisgäng med tanter som intresserat engagerade sig i provningen. Jag och Stig kan varmt rekommendera att samla ihop lite vänner och gå på vinprovning. Vad jag och Stig ska hitta på nästa gång vet vi inte riktigt än. Men vi har kommit överens om att INTE testa fallskärmshoppning.

Uppdaterad: onsdag 24 november 2010 klockan 14:21