Vem vill äta tråkig mat ???
Lycksele fullmäktige har behandlat frågan om prishöjning för pensionärer m.fl.
på maten som levereras från landstingets kök,en prishöjning på bara en procent.
Fullmäktige var delat i sin uppfattning och orfd. fick avgöra frågan.
Själv röstade jag nej,det är inte lätt motivera en höjning när maten inte är till
belåtenhet. Storkökstillagning — transportering –uppvärmning !
När frågan behandlades för några år sedan i fullmäktige var jag emot storköket
och frågade ledamöterna om dom själva skulle vilja ha den maten,men det vann
inget gehör.
I Danmark sker en stor förändring,storköken avskaffas, och
tillagning av maten sker nära kunden.På äldreboende vill man ge möjligheten för
inneboende att kunna påverka meny´n och erbjuda gamla vara med
i köket med enkla sysslor, -om man så vill! Matsalar med skön restaurangmiljö
och möjlighet att beställa öl och vin till maten,om sådan önskan finnsMan vill skapa social gemenskap och undvika känslan av ensamhet.
Inte göra som här , bära ut maten till gamlingar som sedan får äta i ensamhet på sina rum.
Innan vi höjer priserna bör vi nog höja kvalite´n……………..
Senaste kommentarerna