Räkwok med nudlar

» Till bloggens startsida

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

Hemsida: http://www.lottaz.blogg.se

Bloggar om:

vardagen, livet och rehaben efter olyckan, musik, vänner.

Sysselsättning: GE Healthcare

Född: 1984

Familj: Mamma, pappa, två yngre bröder, 2 "systrar" och 1 "bror" i Thailand och en fin pojkvän

Bor: i Umeå

Husdjur: två katter, Busmus och Liten katt a.k.a monstret

Värsta minne: olyckan i Thailand

Bästa minnet: alla minnen med mina nära och kära.

Favoritmat: mammas mat.

Smultronställe: Köpmannebro hos min vän Jennie.

Avkoppling: umgås med mina vänner, eller ta ett varmt bad. En resa till värmen är ju inte heller helt fel.

Bästa egenskap: lättsam, stark, och nästan alltid glad.

♪♫•*¨*•.¸¸❤¸¸.•*¨*•♪♫•*¨*•.¸¸❤

Lotta Engman

susnet statistik

Av Lotta Engman, söndag 10 juni 2012 klockan 17:49,

2 tsk sesamolja
2 st vitlöksklyfta(or)
1 påse wokgrönsaker
koriander
2 msk pressad lime
125 gram räkor, skalade
matolja
2 tsk currypasta, röd
2 msk sweet chilisås
3 msk soja
350 gram äggnudlar
1 tsk ingefära, malen
saft av lime

Tillagning
1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola sedan nudlarna med kallt vatten och låt rinna av ordentligt i ett durkslag.
2. Hetta upp matoljan i en stor stekpanna eller wokpanna. Lägg i grönsakerna och woka i 2-3 minuter eller enligt anvisningarna på paketet.
3. Tillsätt sojasås, limesaft, vitlök, sesamolja, currypasta, ingefära och sweetchilisås. Fräs i ytterligare ca 2 minuter. Blanda till sist ner nudlar och räkor. Garnera med limeklyftor och färsk koriander.