Etikett: abborre

Sött, salt eller starkt

Av , , Bli först att kommentera 13

Tänkte på smaker, och hur olika vi upplever dom, dessutom, hur många fler, det finns idag, kontra då man var 8-10 år.

Då var salt…salt, sött, var socker, sirap eller honung, starkt…tabascosås, beskt, kakao eller kanel. Ja urvalet var inte så stort.

Ibland lekte vi skafferileken. En fick blunda och vara testperson, den andra hällde upp olika saker i en tesked, så skulle den som blundade, gissa vad det var man fick i munnen. Och jag lovar, tabasco var nåt man ALLTID fick.

Jag och en killkompis, liftade till Tyskland, då jag var 16 år. Där var vi in på ett hak och beställde en bratwurst, jag ville ha senap, och hallå, den senapen, var inte att leka med. Jag som aldrig varit i utlandet förut, hade nog inte heller en tanke på att det skulle vara annorlunda.

Senap var väl senap…jo kyss mig. Det kom luft ur tårkanalerna, fruktansvärt stark senap, fy tusan. Idag, kanske man inte hade haft samma upplevelse, man vänjer sig, sakta men säkert, med andra smaker, dofter och utseenden.

Fisk, är nog dock något jag aldrig kommer att vänja mig med, tur att det finns, likasinnade. Jag berättade för Eva-Marie, att vi inte käkar fisk, här hemma, och det gör inte dom heller. Jag tänker dock att lite av min avsmak (förutom fisksmaken) kommer ifrån en grym upplevelse, som barn.

Lillebror Lars, var väl inte mer än 5-6 år, och fisk stod på lunchmenyn, säkert abborre eller sik. Han börjar plötsligt hosta och kraxa, han hade satt ett ben i halsen. Pappa, snabb som en vessla, bänder upp käken på honom, ser benet sitta tvärs över, just innan nerfarten till halsen.

Han tar en tång, och lyckas fiska upp det stora benet. Det var inte dom roligaste minuterna, och sedan dess, gillar jag inte heller att servera andra, fisk, usch, tänk om dom får ett ben med på köpet. Fisk var nåt som vi fick laga till, varje tisdag, då jag jobbade i köket på en förskola…inte alls roligt.

fish-bones-42430_960_720Fisk
Nu önskar jag er alla en fin söndag!

Den åkte i soppåsen

Av , , Bli först att kommentera 10

Var det den sista sommardagen igår eller finns det fler på lut? Ja, vi får se, bäst är det ju att ta dagen som den kommer. Ser rätt ok ut idag med, fast det är moln. Vi satt ute hela dagen, igår, och Winstone vill gärna vara med oss, vilket han får, och han ser ju ut att njuta dagen, eller hur?

11863387_10153548849901585_4515033475781650403_n 11898628_10153548854081585_8442036617995055734_n

Åke höll på med bussen, ja, den gick inte igenom utom det krävs lite svetsning och ombesiktning, så han förberedde för det.

Så fick jag helt oförhappandes ett samtal och en inbjudan till en liten fest i all enkelhet. Jag blev upphämtad och väl framme på placet bjöds det på tapas, kan man väl nästan kalla det, små supergoda rätter, och det var sånt upplägg att det hade platsat i vilken ”hemma hos” tidning som helst.

Vit Sangria i glasen och allt det goda, samt trevligt sällskap, ja, vad mer kan man begära :D

Vi pratade om fiskens vara eller inte vara, och ni som känner till oss vet att det är inget som serveras här hemma. Eller jo, ibland, ytterst sällan, eller på stark begäran av Nicco, då kan hon få vad hon är sugen på, lax till exempel. Sist var det gravad hon ville ha, tur att sånt finns att köpa färdigt :D

Jag mindes den gången Nicco kom hem från en dag på förskolan, glad i hågen, bärandes en abborre hon dragit upp i älven, på deras dagsutflykt. Och hon ville prompt, att katterna skulle få den fisken.

Jag ville ju inte vara dum och bara kasta bort den, så jag gjorde ett tappert försök, jag som aldrig burkar tillaga sånt där. Kokade den stenhårt, för att vara säker på att den skulle vara klar, piffade upp den med smör och grädde och trodde att katterna skulle kasta sig över fatet, men du, dom kunde inte ha brytt sig mindre, dom testade inte ens att slicka på den.

Allt arbete och en del av min själ som jag lagt i firren fick åka med soppåsen ut. Det var tacken det!

Nu gick Åke och Winstone ut, så jag se kolla vad jag kan bjuda på för frukost, och jag kan lova, att den kommer att ätas ute, härinne är det för varmt. Önskar er alla en toppen söndag!

20150822_110958