Etikett: förrätt

Sista och första dagen 🤔😁

Av , , Bli först att kommentera 15

Det är en del arbete och planering då man ska ha en trerätters middag och lite tid emellan rätterna. Dukningen fick gå i silver, och vi invigde silverbesticken som legat i lådan i åratal.

Jag har varit lätt skeptisk mot såna här knivar, hur ovass är inte dom…

Fast nog tusan skar jag mig i fingret på en kniv då jag diskade dom

Kvällens fundering och spånande blev, varför är den vass på ovansidan? Nån som vet?

Men allt gick i hamn. Theresé fixade en fördrink, Hjortron Granat med sockerdricka, Vodka och frusna hjortron

Förrätten blev det där flarnet av Västerbottensost och ovanpå det, marinerade räkor, rödlök, crème fraiche, majonnäs samt Åbergs Nyårs marmelad. Ingen bild, den får ni framkalla i huvudet 😁

Pepprade och saltade en renytterfilé på 1,2 kilo och satte in i ugnen till inner tempen visade på 55 grader. Sen fick den vila till sig, in i kylskåpet för att sedan tas fram och stekas runt om innan servering. Till den hade jag gjort en potatis bakelse med mandelpotatis, som man smaksätter med valfri färskost, typ Cantadou, Philadelphia eller nåt sånt. Samt kryddor man själv gillar. Moset brer man ut på smördeg, rulla ihop och skär rulltårtebitar. Pensla med ägg och toppa med Västerbottensost, in i ugnen. 

Och på sidan om renfilén och bakelsen hade jag karamelliserad gul lök. Den gick i stekpannan under 35 minuter, tillsammans med farinsocker, smör, olja och rödvins vinäger. Passade perfekt till den rätten. Toppade köttet med Timjan och steksky. Även här får ni se bilden i ert inre 😜

Sen hade Jag gjort en hjortron sås som ripplades över hjortron moussen

Gott, fast moussen, mja, grädde som vispades med hjortron pure, sötad med florsocker och citronsaft. Enkelt men tror jag testar nåt annat, nästa gång. Med mera fjong

En trevlig kväll med litet gäng som sedan blev större då Åke och Theresé gick ut för att tända upp elden och duka upp med grillkorv. Då kom Brälla o Lena, Öhman och Marita, Thord, Camilla, samt Kalle förbi. Brorsan och svägerskan var här med.

Nyårslöften avges inte längre, men en sak kan jag lova. Det kommer att bli fler trevliga middagar framöver. Nytt, spännande år, ligger framför oss, och det är bara vi själv, som styr rodret och bestämmer åt vilket håll vi åker.

Inledde det nya året, om man räknar från morgonen då, med en krispig och kall morgon prommis med Winstone. 

Bänken syns knappt på, längre

Solen steg upp och jag tyckte mig kunna skönja ett kors i ljuset

Och vi fick även ett sällsynt besök. En koltrast mellanlandade för lite utfodring. Min pappa älskade förövrigt Koltrastarna.

 

Ha en fantastiskt första dag, 2024 från familjen Lundmark Hällsten ps. Absolutely no filter on the photos ds

Apropå på att shoppa loss…

Av , , Bli först att kommentera 13

Håkan Lundgren la ut den här bilden för några dagar sedan. Jag lånar den och lägger ut den här. Samtidigt som jag tycker att det är absolut, helt förkastligt och förbannat, milt sagt, att det ens ska behövas.


Vad är det, som är så svårt, att man inte kan tänka på nånting mer, än en själv. Varför ens ta med hunden om den ska lämnas i en bil, ute på en parkering? Enbart för att du ska in och shoppa loss på nån ÖoB…ish. Nä fy… 🤬

Apropå shoppa loss. Det gör ju många numer, på nätet. Och det är inte alla gånger bilden stämmer med verkligheten.


Så hamnade jag i ett samtal med Theresé igår. Jag satt och googlade på belysning som man kan ha bredvid en spegel. Så hittade jag nåt som verkade helt ok…på Rusta till och med. Nära och bra, fast… Kolla måtten 🧐


Nopp, det måste ju vara ett skrivfel, en sån liten grej ska alltså väga 1,5 kilo och rymma 5 glödlampor. Jag tillåter mig själv att asflabba 😂

Thord, grannen, kom förbi en tvärsväng igår förmiddag och fick en kopp kaffe. Jag har ju inte bakat nåt på rätt länge nu, så han fick hålla tillgodo med en cholkadbit jag trollade fram från frysen. Fick nämligen godis på jobbet, men eftersom jag tänkte hålla mig undan från det så frös jag ner det, hehe..

Kanske borde fixa nåt till kaffet idag. Jag blir ju 56 imorgon, och vet inte ifall det kommer förbi nån. Borde nog fråga mamma idag, om hon vill komma hit idag, på en fika utomhus, hm…

Nicco ville ha skjuts igår. Hon skulle till Lotta, en kollega till henne, som bor på Ersboda. Jag blev helt oförhappandes, bjuden på en förrätt. Jättegod! Det var räkor på en smördegsbotten, med tångkaviar och annat.

Nu vet jag inte vilket märke på den vegetariska kaviaren hon hade, men den var otroligt bra. Ska fråga vid tillfälle, vart hon köpt den.


Winstone blir bättre, dag för dag, men man ser ändå att han lägger sig ner, försiktigt, och rullar inte runt som han brukar. På onsdag ska han äntligen få sitt hundbad. Jag längtar… När han gjorde illa sig, var det ju riktigt skitväder ute, och efter det har vi inte kunnat hålla undan. Man är ju rädd att göra illa honom.

Dom ska få förhållningsorder om vad han kan göra och vad som ska undvikas. Det går säkert bra. Här kommer en somrig bild på honom, från ifjol, och med den, mina vänner, ha en fin söndag!

Bättre dagar har vi varit med om, men…

Av , , Bli först att kommentera 16

Ingen jätte rolig dag, igår. Jag och Theresé sitter i köket medan Åke går en sväng med Winstone. Plötsligt hör jag en hund som ylar och skriker om vartannat. Det låter verkligen inte som Winstone, men ändå förstår jag att det är han.

När jag tittar ut så ser jag att han sitter på ändan, nedanför bron. Han försöker komma sig upp på bakbenen men han kan inte. Vilken panik man får då man bara ser nåt så där men inte fattar vad som hänt.

Kommer ut på bron och Åke langar över Winstone i min famn. Winstone skulle ladda för att springa upp för trappan, men halkar innan och bakbenet ställer sig rätt ut, sildledes.

Sätter ner honom i soffan där Theresé håller koll medan jag försöker få tag i veterinär. Då hörs ett knakade ljud, och sedan verkar han ändå bli, bättre och bättre. Inget svar hos veterinär, vilket också är stressande. Hur många gånger ska man ringa innan man inser att dom kommer inte att svara, idag. Så efter 4 sekunders fundering, tar jag bilen och kör dit, för att få prata med någon och höra vad dom tycker.

Får prata ned en i reception som går och rådfrågar en veterinär som frågar om vi vill ha en akuttid. -JA, säger jag, och blåser hem och hämtar Winstone. Better safe then sorry.

Veterinären vill röntga eftersom musklerna på den sida han gjorde illa sig, vibrerar då hon rör där. Snabb sövning, röntgen, pigga på spruta, och smärtstillande. Förmodligen var höftkulan på väg ut, men knaket eller knäppet, var antagligen ljudet då den åkte tillbaka. Vilket är jättebra, då det förhindrar blödningar därunder.

Korsbandet över vänsterknä är inte helt hundra, men ingen katastrof. Så nu får han, i 2 veckor, INTE gå i några trappor, hoppa upp i soffan, eller gå långa promenader, inte heller hoppa på bakbenen som han brukar göra. Sen ska vi tillbaka, om han inte är helt hundra återställd innan dess.

Även om det var olyckligt och som djurägare, nåt man inte vill vara med om, så tror jag att det ändå gick hyfsat bra. Kunde ha varit betydligt värre. Så…he will be back, on his feet ☺️


För min del innebar detta en oplanerad ledig dag. Sambo skulle hit så Åke for och hämtade honom. Sen fick man försöka freda Winstone från kattens iver att leka och vara uppe i fejjan på honom. Jag bar in Winstone i matrummet och där låg han och tog igen sig ett tag. Han var totalt färdig och somnade, stående. Ja, jag höll i honom i huvudet och bakdelen då tröttheten tog övertag om hans vilja att INTE somna. Och sen lade jag omkull honom.

Sally försökte hålla Sambo en stund, en liten stund… haha.. Här är filmen för kort så man får klicka på bild om man vill se.


Hon och Theresé hade varit och införskaffat en Lövenmössa inför kvällens match. Så det var lite kul att Theresé, sen hittade en gammal bild på ett annat Löven fan. Hahaa… bilden är tagen i storstugan uppe i Malå. Där bodde min mormor Sadura, och jag undrar om de inte kan vara hon som är i dräkten.


Killen är i alla fall min kusin Robin, och jag gissar att han är i 10 års åldern vilket i så fall skulle innebära att jag vid det tillfället är 7 år…ish. Vi brukade ha julklappsutdelning hos min farmor och farfar. Här kan det ha varit ett undantag, eller så var det en gång då vi öppnade klappar på 2 ställen. Jag tror nämligen inte att vi bodde hos min mormor medan hon bodde i detta hus. Men, jag kommer inte ihåg heeela min barndom, så vem vet. Jag kanske får fråga mamma, om hon minns.

Åke försökte sig på att köra snöslungan härute, för att få upp en plätt där vi kan ställa ut nåt att elda i på Nyårsafton. Theresé fotade.


Jag förberedde förrätten som komma skall. Gjorde små små maränger,och kardemumma kanderade blandade nötter. Detta ska sedan varvas i ett glas med grädde och varm hjortronsylt.

Idag ska jag påbörja en rostbiff, som ska vara en del av en förrätt, jojomensan. Efter vår Nyårsmiddag, tänkte vi ha nån typ av aftersnacks before midnight.
Vi ska nämligen inte ha nån större middagsbjudning, utan vi blir 7 eller 8 runt bordet. Men sen kan man ju bjuda in till lite mer avslappnat häng runt nåt drickbart och lite snacks. Jag vet inte…vi får se vad det blir.

Jomen då önskar vi er alla en fin torsdag och hoppas att väderexpertiserna har fel, så det inte blir så mycket snö som de sägs.

 

Så här ser det ut 👀 då …

Av , , Bli först att kommentera 15

Så här ser det ut då katten kämpar för att ta sig upp i fönstret, trots att man ställt saker hela vägen för att han inte ens ska tänka tanken. Men sen ger man upp försöken med att stoppa honom, och man röjer bort rubbet

.
Vad tror ni händer sen? Jamen gissa… Katten vägrar förstås att sitta i fönstret, vad annars.


Och idag ser det ut så här….förstås.

Jag åkte ut på Avion igår, och tydligen var det fler än jag som tyckte det var en bra idé. Jag trodde att Black friday skulle börja kommande helg. Nåja, jag hade inget större ärende än att hämta ut en beställning hos n´ Bo-Lage. Nämligen denna, lokalproducerade produkt.


Till och med etiketten är gjord i trä. Lär ju sparas till nåt väldigt speciellt, eller sparas för evigt oöppnad…boooring, haha.

God mat hos storebror och svägerska igår kväll. Det var förrätt med lite gott småplock och sedan bjöds det på köttfondue men inte i olja utan smakrik buljong. Faktiskt snäppet bättre än den traditionella.Till den, ugnsbakad paprika, ananas, champinjoner och lök. Efterrätten satt inte heller fel…


Serverades tillsammans med denna…


Undrar vart den lilla metallflaskan tagit vägen, som man pillade loss och tyckte var så speciell, som barn. Ja jag hade nog ingen egen flaska men kommer ihåg att farmor, nån gång hade en hemma och även min pappa. En trevlig kväll med skratt och prat.

Denna dag för 2 år sedan, hade vi minsann lite snö, även häruppe i landet.


Med tanke på hur det idag ser ut lite överallt annars i världen men inte här. 1½ meter snö i New York på en dag och mer ska det komma. Och nerifrån Skåne och uppåt, är det en hel del som kommit och ska fortsätta komma.

Jaja, jag är glad att det dröjer ett tag. Snö klarar jag mig utan, jag struntar fullständigt i att det blir ljusare, så de så.

Såg den här bilden på fejjan…


Jodå, jag kontrade med denna och undrade ifall jag skulle ta med den på jobbet imorgon…

Hahaa… njae, det vore nog att ta i. Var sak har sin tid och plats, fast en after eight, kan man nog ta både före och efter 8.

Ha en fin söndag, allihop!

Det var faan, säkert Karlssons fel

Det var verkligen hej och hå igår. Först utbildning med andra arbetsledare inom God Assistans i Norr.

Trevligt att vi får träffas och utbyta tankar och så där. Man kan inte förstå, om man inte själv är eller har varit en personlig assistent. Hur tankar kan gå, hur kommun och staten tänker, vart dom lägger sina pengar och vart kraven och gränserna går.

Helt obegripligt, egentligen När det nu går under LSS, lagen om stöd och service och att alla ska kunna ett rimligtvis, bra liv, fast dom där grundläggande behoven, verkar vara fruktansvärt luddiga.

Det var inte länge sedan, andningen, eller sondmatning inte ens var ett grundläggande behov. Det grundläggande står kommun för, och övriga behov, det är där assistansbolagen kommer in. Men där ligger inte heller så mycket pengar i potterna.

Inte konstigt att man inte kan köpa ett slott för våra löner, eller att yrket i sig, inte lockar alla. Det är ju där, det här hjärtat kommer in. Du ska vilja jobba med människor och göra deras dagar så bra som möjligt, med dom medel du, eller din brukare har. Inte alla som har det tänket eller kanske inte heller orken. Det kan vara både psykiskt och fysiskt ansträngande, det beror givetvis på vilken brukare du har.

Nåväl, efter denna lilla utbildning åkte jag hem, tog en snabblunch, tillbaka till kundaktivitet, som just igår, innebar kaffe o tårta, kakor och godis, för dom hugade. Jag avstod, för jag tänkte vara smart och ha riktig koll på mitt intag, eftersom jag visste, att kvällen skulle tillbringas med kollegor på Sjöbris.

Åke hämtade mig på jobbet, hem och förberedde mig inför kvällen. Vi möttes upp på kontoret, ett gäng glada medarbetare. Lite skumpa och tilltugg, surr och skratt. Sen promenad ner till Sjöbris. Jag valde en förrätt med vitlöks aioli och örtkryddat bröd, gott men starkt.

Sedan en grill halloumiburgare med pommes, mycket gott, på min ära.

Och till efterrätt, tog jag och Emma en kaffe Karlsson. Den satt som en smäck…just då…


Det var en trevlig kväll, och Åke hämtade mig vid halv elva tiden. Här blev det spännande då jag klev upp på bron, här hemma. Nej nej, jag föll inte…haha, puh, nämen jag kände mig skakis i benen, och då jag kom in genom dörren, fattade jag att blodsockret var lågt.
Jodå, jag testade med sticka och så här lågt har det aldrig varit, jösses 😵‍💫 Stickan visade på 1,7 Jag ger mig faan på, ursäkta svordomen, att det var Karlssons fel, ja den där kaffe Karlsson. Den är ju söt, och det är ju det söta jag reagerar på.

Tur att jag visste vart jag hade mina Dextrosol, och sedan blev det en kvällsmacka innan vi gick i säng.

Ikväll blir det premiärtur till Gammlia. Tror minsann att jag ska införskaffa en räkmacka på Ullas, kvällen till ära. Och vädret ser ju faktiskt ut att kunna bli hyggligt, så underbart.

Ha en fin världshavens dag idag, allihop!

 

Äntligen…slutet gott, allting gott 🙏👌✨

Av , , 2 kommentarer 14

Så var 2020 over and done with, ett skitår på många sätt och vis. Men tänker man efter så har det ändå innehållit en del guldmoments.


Jag har återfunnit en gammal vän, vi har ett gemensamt förflutet och sååå mycket att ta igen. Och det lär vi göra, under detta år.

Vi har påbörjat utrensning i huset, även om det varit ett väldigt långtgående projekt, men till slut så, och förhoppningsvis under 2021 Jag vet ju att mycket beror på mig själv och mina svårigheter att avsluta ett innan jag börjar med nåt annat, Eller kanske rättare sagt. Jag måste försöka sluta göra 15 saker samtidigt.

Vi spelade ju Bingolotto dagen innan julafton. Jag hade 3 lotter, det gick fint. Sedan gjorde Åke en…avvikelse och jag tog över hans 2 lotter. Ehh, ja, det funkade det också, men nöjet med att spela, försvinner, då man bara måste sitta och mata på Man hinner inte känna spänningen och invänta den rätta siffran.

Jag kanske också borde införa detta i vardagslivet. Göra en sak, fundera lite, fortsätta och känna om det kommer att bli bra. Jaja jag klurar på den 🤔 och sen får vi se, om det hjälper 😁

Det var en jädrans massa att gör inför kvällen igår. Maten skulle lagas och det krävdes viss planering eftersom man vill att allt ska bli klart samtidigt. Winstone fick på sig slipsen och kvällen kunde rulla igång.


Vi körde en midsommarfördrink alá Lainjaurudden, läs Johan Fredriksson


Theresé fixade förrätten

Och här blir det en rättelse från gårdagens inlägg. Vi skulle inte alls ha räkor, utan små små västerbottenspajer med rökt skinka bredvid. Jag tog på mig att ta bort formarna runt pajerna, små kakformar. Mm, jag höll på slänga innehållet, där jag står och ska vara snabb, för att det är varmt, och min hjärna säger åt mig att göra saker tvärsom, hoppla, men jag klarade mig 🙃

Den krossade potatisen ska jag absolut göra fler gånger, men jag ska inte fega med kryddorna. Det var i alla fall jätteenkelt att fixa. Det blir justering på efterrätten också. Jag skrev lime cheesecake i glas, men det var bara ett förslag som flöt förbi.

Jag gjorde pepparkaks/havrekaks smulor i botten och en kräm med philadelphiaost, grädde, vaniljpulver och socker, sedan toppade vi med åkerbär. Gudagott!


Vi provade småsure cocktails. Här hade jag öppnat botten, då jag fick hem den, för att jag trodde att det var 12 färdiga plastglas, fast det var det inte alls. Det var en bag in box, men jag kan ju skylla å att vi aldrig köpt eller druckit nåt från en sån förpackning.


Den var helt ok, lite söt, men kan ju säkert blandas med nåt bubbel. Lite missvisande kort på Sally, nej, hon drack inget förbjudet men råkade hamna bakom Georgos glas och flaska.

Åke hade både skottat under dagen och tagit fram eldstaden. Så vi förberedde utgång och…påtändning, vid 23 tiden. Och här blev jag plötsligt varse, att människan, jag då, har 2 olika skor på fötterna. Ja det är sant, och hur jag undrade under några sekunder, hur det ens kunde vara möjligt.

Men så kom jag på att min brukare, har samma storlek, samma modell, fast med 2 dragkedjor samt annorlunda sula 😳, så det fanns svar på den funderingen, hahaa…alltså jaja. Tur att man inte ska ut och visa upp sig mer än nödvändigt.

Min brukare klarar sig också från eventuella frågor kring 2 olika skor. H*n använder dom nämligen inte 🙏

Sen stod vi ute på tolvslaget, några flanörer kom förbi, grannarna Thord, Camilla och Ebba och lite längre bortifrån folk, Brälla och Lena. Så vi skålade in 2021, och småsurrade lite.


Här blev det också en modellering av tidigare bestämda planer. Grillkorven fanns inte längre. Vi hade missförstått vem som skulle st för den. Men det var ändå inte det ätbara som var grejen. Vi gjorde en Kajsa Warg och tog vad vi hade, istället.

Jag och Åke fick inte till en selfie och sedan skulle Nicco fota, haha, det var halvsvårt…

Men till slut så, slutet gott, allting gott

Och nu önskar jag er alla en mycket god fortsättning på det nystartade året 2021!

Hatt, dagen till ära!

Av , , 2 kommentarer 19

Nu är glada julen slut, slut, slut. Julgranen här, kastas ej ut, ut, ut. Men däremot får tomten lämna över, till Bengan, som dagen till ära, en hatt, behöver.

Kusin Anna, gör ett litet ut rens hemma och överlämnade några gamla brev jag skickat till henne, under tidigt 80-tal. Ja, Stenmarks vykortet jag visade, var ett av dom.

Jösses vad jag har skrattat (läs garvat). Snacka om mopsig attityd. Och ibland funderar jag vad vi verkligen höll på med 😳 13 år gammal och troligtvis, odödlig. Åtminstone vad vi trodde.
Jättekul var det i alla fall, och då namnet på en FB vän, dök upp bland raderna, hajade jag till. Hon la till mig som vän, men det var ett sånt där, halka på skärmen och kom åt vänförfrågan.

Så hon skrev sedan och förklarade det. Jag svarade att jag godkänt, för att jag såg att vi hade några gemensamma vänner och ja… sen lät vi det bara vara kvar. Vi gillar ibland saker vi skrivit, jag har fått låna lite bilder av henne, vid tillfällen, och ja, lite sporadiskt så där. Jag har dock alltid, tyckt, att det varit nåt bekant över henne.

Nu var jag tvungen att skriva och fråga om hennes efternamn var detsamma som ung, och hennes svar och nu citerar jag: ”😃Ja det är jag. Trodde du förstod det. Har tänkt att jag skulle fråga dig om du kände igen mig men det har aldrig blivit.”

Vi bollade lite namn från skolåldern, riktigt roligt då man sakta men säkert lägger ihop pusselbitar från förr. Och att ett av mina brev skulle hamna här och att jag nämnt henne en endaste gång. Oddsen för det Kan också säga att mitt omnämnande av henne, var att vi tyckte hon var hygglig. Haha, ja, och sa man hygglig, back then? Hahaa…

Vi är la familia här ikväll på middagen. Jag, Åke, Nicco och Georgo, Theresé och Sally, så det blir inte fullt så mycket disk som det normalt brukar vara på våra nyårs aftnar. Tråkigt på många sätt och vis, men som vi sagt förut, det kommer en dag, då vi får fira, och då lär det väl bli i dagarna 7…hur ska man orka det 😬😲🤣

Tänker köra en trerätters, och det blir nån typ av liten paj använder kakformarna jag tog rätt på, från svärmor, och i den blir det Västerbottensost med nåt vi inte bestämt än. Huvudrätt, fläskfilé med kokt och krossad potatis som körs med olja och kryddor i ugn, serveras med valfri bea, och till efterrätt, lime cheesecake med hallontopping.

Sen har vi tänkt, helt traditionsenligt, att tända upp en eld och grilla en korv, utomhus, på kvällskvisten. Så om någon känner sig manad att komma förbi, klä på er ordentligt och gör det, vi kan säkert bjuda på en korv eller kanske nåt drickbart, beror på det 🤭😊

Så nu mina vänner, önskar jag er alla ett Gott Nytt År, från familjen Lundmark – Hällsten!

Den sista måltiden, vad väljer du?

Av , , Bli först att kommentera 11

Satt och pratade med en väninna, och vi kom osökt in på olika maträtter. Vad man gillar, varför, vad man kanske absolut inte vill äta nån fler gång, och så vidare.
Jag ställde frågan förut, i ett inlägg: ”Vad skulle du välja att äta, om du satt på en öde ö, och bara fick äta samma sak under en längre tid?” Fundera på den en stund.

Så vidareutvecklade jag den frågeställningen och undrade vad väninnan skulle välja att äta om det var den sista måltiden, innan typ, avrättning. Och där får man klura extra länge.

Sen kan ju jag undra om man ens vill ha mat, överhuvudtaget, man borde må så dåligt att man inte fick ner nåt, men om man då bortser från det. Och kan man komponera ihop en måltid som skulle vara den sista så tror jag att du ser framför dig, vad du verkligen älskar för mat…eller?

Är en viss skillnad på vad man kan tänka sig att äta under en längre tid, och vad man vill ha serverat som en salut till livet och slutet på detsamma.

Vet dock inte om ni tänker på samma sätt som jag men. På den där öde ön, har jag sedan långt tillbaka valt en sallad. För där har du ju verkligen en blandning av olika saker, vilket möjliggör variation. Jag kan ju välja att äta vissa saker en dag och andra, en annan.

Men inte i tusan vill jag ha en sallad som det sista jag äter. Nä, då får man väl allt dra till med nåt riktigt supergott. Och det ska vara förrätt, huvudrätt, efterrätt och nån godisbit.

Jaaa, jag vet!!!

Och sen mina vänner, en tvist på slutet, då dom kommer in för att hämta dig, så berättar dom att ett misstag är gjort och du får lov att gå hem…mätt och belåten 😀

Vad jag egentligen tänker med detta, är att livet i det stora hela, handlar om val, och det är lätt att sitta i förväg och välja vad man skulle ha gjort, men om det var i verkligheten, så vet man absolut inte hur det skulle sett ut.

Vissa saker kan man inte säga i förväg för världen och livet kan förändras på ett ögonblick, och man ställs inför situationer där omgivningen och händelseförlopp, bestämmer vad du har att välja på.

Och nu mina läsarvänner och andra, så väljer jag att avsluta detta inlägg och önskar er alla en fin fredag. Själv ska jag strax ut på hundpromenad, sedan ska jag och Nicco, luncha ihop på Ullas, jojomensan, det kan man roa sig med en ledig fredag 😀

Tjopp tjopp så var det över…

Av , , Bli först att kommentera 10

Ja dom här dagarna gick ju undan, skulle lika gärna ha kunnat vara torsdag som fredag, men det är det ju inte.

Jag hittade en fin tändsticksask som jag köpte som present till syrran. Den är modell större, trekantig med text som tagen från en gammal tidning. Och från den utgick vi sedan för att få ihop en bra födelsedags present.

Det stod nämligen på asken att drycken skulle intas i fina gnistrande glas, blablabla. Så vi fixade rosa champagneglas och very importante, en glasflaska med Pommac. Vi fick ihop det riktigt bra, *klappar* mig på axeln.

Och Sally köpte Dajm apelsin och en fin kopp som fylldes med godiset, det blev en bra present. det med.

Innan vi drog iväg till Hissjö där det bjöds på kakor och tårta, så fick vi en middagsinbjudan till Lundalogen, Brälla och Lenas residens. Och det tackar man ju inte nej till, lycka är väl att nån gång slippa tänka på vad man ska äta till middag.

Men dessförinnan åkte vi ut till Sandbacka och tände ljus hos Åkes föräldrar och bror, samt hos min pappa:

45367170_10156702408071585_8492067001882116096_nMäktigt med alla ljus som tänds den här helgen!

Sen blev det att åka hem och, ut med hunden och vidare till middagen. Fjuppe var också där, och i väntan på att maten skulle bli klar satt dom där och trängdes i soffan och poppade jukebox och kikade på gamla bilder från typ 70 tal.

45288672_10156702407386585_3497788118520561664_nSenare på kvällen dök ett av deras barnbarn in, så Sally fick nån att leka med. Middagen hade Norrland som tema. Förrätt med Rödängsrökt fisk (kommer inte ihåg vilken firre det var) i en röra, upplagd på tunnbröd. Sedan älgstek med kött från frigående Maltträsk älg, samt hasselbackspotatis, ursprung osäkert men det var antingen Maltträsk eller Lundavägens pärer. Efterrätt, en hjortronpaj med bären plockade i dom norrländska skogarna och grädden, mja, det förtäljer inte historien. Jättegott, alltihop!

Prat, skratt, historier, spel och klurigheter. En trevlig kväll och Sally slocknade rätt så omgående då vi kom hem. Kan gissa att hon kommer att vara trött ikväll, efter alla sena kvällar och tidiga mornar.

I morse var första morgonen som hon blev uppväckt, av misstag, Åke trodde att hon redan var vaken, och hon var inte jättepigg då hon kom insläntrande i teverummet. Nåja, det är ju bara höstlov en gång/år, så…

45483004_10156702411011585_1484794911763988480_nHoppas på en bra söndag för er alla!

Lycksele del 2, hotellet…

Av , , Bli först att kommentera 11

Nu, tillbaka till fredagen, och vi har landat på hotell Lappland i Lycksele.

37890733_10156469518601585_7091387590091210752_oNailheads har sin årliga sammankomst där och har bokat in fördrink i restaurangdelen samt en förrätt, huvudrätt och avec till kaffet, med mingelstart 17 och maten ska börja serveras klockan 18.

Jag och Åke hör ju inte riktigt till sällskapet men ska joina dom vid bordet, som vi sagt till om, men det är inte dukat för oss. Vi hittar dock en ledig plats bredvid Jitte och Ina. Vi ska beställa vår mat vid sidan om, detta är då en del av vår present som vi fick då vi fyllde år.

Och nu börjar väntan… en kille jobbar vid borden, ja, för det är ju några stycken som ska serveras, och d kan man tycka att en person, är lite för lite. En timme tar det innan dom får in sin förrätt, en timme senare än sagt.

Jag och Åke har inte ens fått in besticken, vid den tiden, så jag säger till att vi gärna vill ha lite redskap, och det får vi då. Nu byts killen ut mot en tjej, fortfarande ensam.
Åke beställer en oxfilé till oss, dom andra har att välja mellan oxfilé eller fisk. Så går Åke iväg och säger att vi vill ha bea till vår oxe, och inte murkelsås…det skulle han aldrig ha gjort. Nu blev oxfilén plötsligt en planka, och vem skulle veta det??? Inte vi i alla fall. Så vi väntade, och väntade och väntade.

Vid det här laget har Thord gått ut i köket och höjt rösten lite grann och plötsligt är det flera stycken som springer runt borden, lite bättre blev det.

Nå, Åke fick en oxfilé med potatisbakelse, jag fick en planka, och vem som fick den andra plankan vet jag inte. Och även om servicen var under all kritik, där ett tag, så får kocken en eloge för den utsökt goda huvudrätten.

Dom andra skulle få 2 glas vin till maten, deras andra glas serverades till kaffet, och kaffet kom in 10 minuter innan restaurangdelen skulle stängas. Jag beställde in kaffe och whisky till jag och Åke, kaffet hälldes upp, jag smakade och tungan gjorde en tvärrullning i munnen, det var det sämsta, kaffet ever. Jag fick vänta 20 minuter innan nån kom till bordet som jag kunde haffa, och säga till om att jag ville ha kaffet utbytt.

Nu skulle det inte göra nån skillnad sa killen, kaffet kommer från en maskin. Jaha, sa jag och slog ut armen, då kan duka bort kopparna, jag vill inte ha nåt kaffe. Han tog kopparna och sa att han skulle se vad han skulle kunna göra.

In kommer han efter ett tag med en presskaffe apparat, två koppar, en servett över armen som värsta proffset och till allas jubel. Han pressar lite, häller upp en matsked i min kopp så jag får provsmaka om det var ok, och det var det och han får *applåder*. Det, mina vänner, är service!!!

Däremot kan jag tycka att alla cider och ölflaskor som förbrukades på vår ände av bordet, skulle ha varit bortplockade efterhand, men till och med Åkes tallrik stod kvar då vi lämnade bordet…inte så proffsigt. Så jag vet inte vad jag skulle sätta för betyg på detta, men maten överväger ju en hel del, samt kaffegrejen, så en trea av fem…kan dom få.

Nu är det strax lunch här i huset, så jag ska börja plocka fram lite smått och gott. Ha en fin dag, allihop!
37915790_10156469519281585_2770681263755886592_o 37916748_10156469524811585_1693572520403271680_n 37922095_10156469517231585_2563558364281831424_o 37954477_10156469517806585_7969546344417198080_o 37971114_10156469524376585_451582821530599424_n 37981313_10156469519556585_6349891147480956928_o 37987844_10156469516846585_4612295147869175808_o

Maria Lundmark Hällsten