Etikett: gelé

Räkna alltid med katapult effekten!

Av , , Bli först att kommentera 11

Jag var ute i bärbuskarna igår, började med dom vi har hemma, massor med röda vinbär. Och jag hade då tänkt göra vinbärs gelé, nåt jag aldrig testat förut.
Något inspirerad över hjortronsylten jag kokade på Åkes upphittade bär i förrgår:

20914443_10155573755201585_8374921579499947187_nSamt åkerbären, han hittat, men det var få, så jag fick blanda ut koket, med lite hallon han snappat åt sig också:

20988307_10155573766531585_464420620428267796_oEfter middagen, undrade Åke om vi skulle fara och se m vi kunde få oss lite hallon, så vi åkte upp till klockarbäcken, hallon fanns det, och ett rikt djurliv:

21055246_10155577380401585_6819468460852174927_oEhh…jo den här snigeln, satt så fint där på bladet, men den hade ett hallon under sig, som jag nödigt ville åt. När jag drog loss den så blev det en katapult effekt och jag fick känslan över att den hamnade i min hink. Tittade ner, men såg ingen.

10 minuter senare, då jag kikade ner i hinken i jakt på eventuella blad eller annat skräp, så hittade jag en fripassagerare…snigeln.

Jag hamnade mitt framför en gräshoppa av nåt slag…kanske hallonhoppa, vad vet jag:

21015921_10155577382896585_5911792589318067771_oOch en hund…jisses!

20953877_10155577379976585_719331256781273148_nApropå djur, kolla in dessa lustigkurrar, vad kan det vara för nåt…och vad vill dom :D

Åke gjorde en klassiker, efter 15 minuters plockande, tippade han hinken upp och ner. Så typiskt! Men terrängen är eländig, tycker jag, utför och uppför, grenar och blommor, och varför, finns det brännässlor i hallonbuskagen? Eller är det tvärtom…varför finns det hallon i brännässelodlingen? :D

Väl hemma igen blev det kokning av röda vinbär, sila dom och koka upp med gelésocker och tjopp, så hade jag en burk vinbärsgelé, härligt!

20988418_10155576097311585_3130937288178261349_oOch där jag stod och grejade i köket så satte min rabarber champagne, igång att jäsa, plopp…plopp…Winstone blev rädd första gången då han stod med baken emot, och det plötsligt kom ljud från dunken :D

Önskar er alla en fin onsdag!

Den tar sig…

Av , , Bli först att kommentera 13

Jag och kusin Anna lunchade på Köksbaren igår. Maten, mm, jag vet inte, gelén som serverades till den mördegsinbakade hjortfärsen, var aningens för sur, för min del, och vinsåsen, var jag inte förberedd på. Så betyg…2 av 5, men stället i sig är trevligt, kaffe och kaka ingick i luncherbjudandet, samt sällskapet, jamen då få jag ge det en 5:a av 5 :D

Jag, Nicco och Winstone, svischade sedan ut i I20 skogen, i jakten på blåbär…det var som tunnsått, tycker jag:

2016-09-01 16.05.21Nå, men vi hittade lite grann, sedan testade vi ett nytt ställe, bortanför Hippo, lika lite där, men vi skrapade ihop så Nicco fixade en god äppel- och blåbärspaj, och det blev kvar, så det kan bli en till, eller kanske muffins eller kanske bara som dom är.

2016-09-01 17.27.38 2016-09-01 17.27.48På tal om sådd, ja ni kommer kanske ihåg för några dagar sedan, min popcorns plantering, dom har börjat gro :D

2016-09-02 06.53.14Ska bli kul att se hur en majsplanta/popcornsplanta börjar se ut. Jag har då aldrig haft en, inte heller kollat på växten.

Idag är det dags för tandläkarbesök, igen…en liten genomgång/undersökning, sedan blir det kaffe hos Helena, och där kan jag ju då få skåda hennes tomatplanta, kanske, om den finns kvar, den där som hon fick adoptera från mig, *stolt* planterare, sitter och småler av tanken på vad jag åstadkommit, fast jag bara var med från begynnelsen :D

Och sen…ja, då får man njuta av att det är fredag, och tänk, solen skiner idag med, härligt! Önskar er alla en trevlig fredag!
14053959_1458155524211547_7491843061834239400_n

Det är inte lätt alla gånger

Vi, det vill säga jag, Åke, Jan B och Kerstin, var ju bjudna till Jan A och Ingegerd igår, det blev en mycket trevlig kväll, och god mat, som vanligt. Efterrätten var en pannacotta som fått nougatsmak av såsen som var ripplad ovanpå, supergod, så bilden ger den ingen rättvisa:

Foto2103

Jan A, alias ”Kul-Janne”, plockade fram whisky alternativt likör, till kaffet, den här flaskan har jag aldrig sett förut:

Foto2104

Och längst ner står det: The famouse moose, haha, ja det stämmer ju, Hälge är ju en kändis.

Mycket skratt och prat, Jan A visade att han har en polare i mobilen, som heter Iris. Han talar in i mobilen vad han vill att ”hon” ska plocka fram, typ…vad blir det för väder imorgon, frågade Janne med stadig röst. Och Iris svarade: Jag är ditt väder i övermorgon!

Hahaa…han fick ta i lite extra och då…mina vänner, funkade det och vädret visades på displayen. Sen avslutade han med ett: Hej då Iris! Och då kom det fram en text, jag hittar ingen Iris i dina kontakter, ja, jag säger det, skratta får man då, och man kan också undra vart det ska sluta, kommer det någon gång att finnas allt så ingen kan uppfinna och utveckla vidare?

Kommer osökt att tänka på då man ringer till en myndighet och man ska tala in, vad ärendet gäller. Man är inte förberedd på frågan, och får hjärnsläpp då frågan kommer, ehhh…vad tusan heter det, tänker man, och inom några sekunder så upprepas frågan, och man får verkligen tänka efter, så hugger man till med nåt, dom upprepar vad man svarat och frågar om det kan stämma…ja, det ska inte vara enkelt, alla gånger.

Jag fick med en lite present av Ingegerd, hemkokad svartvinbärs gelé, perfekt, då vet jag vad vi kan tänkas äta för middag, i veckan, älgskav och potatis med gelé, finns ju inget godare, tack Ingegerd!

Nu ska jag gå ut och joina Åke på altanen, ha det gott, alla mina vänner, läsare och best buddies!

 

 

Så kom den då…

Av , , 2 kommentarer 6

Så kom den då… den första snön på den här sidan av året, i alla fall här på Västerslätt, men snöfallet varade inte länge och nu hoppas jag att det dröjer minst 2 månader till nästa skrämskott.

Igår, efter jag varit hos Tina och fikat nybake go´bröe`så gick jag ut med Winstone en sväng…Winstone i gottebutiken med en massa plockgodis…gratis (läs löv):

Foto0695 Foto0699 Foto0701

Och när nu sedan snön kommer, vad ska han då gotta sig med, kan man undra, men han hittar säkert nåt att tugga på, det är jag helt övertygad om.

Efter promenaden dök jag in i vår häck… vi har bott här i 2½ år och jag har aldrig vetat om att det finns bär i häcken, inte heller har jag brytt mig om vilken typ av bär, men Åke sa det för en tid sedan då det vart snack om hagtornsbär, som mamma hade nån story om, och hur nyttiga dessa bär är, vid till exempel högt kontra lågt blodtryck.

Så jag googlade lite, både på bilder och vad man kan göra med bären så nu blir det nog lite gelé, tror jag, marmelad hade jag siktat in mig på men det fanns inte jätte många bär, tydligen så växer dom bara på två års kvistar, så om man klipper den varje år kommer det inga bär… typ. Man kan även koka te på bladen från en kvist med blommor på… jag som aldrig ens sett en blomma där, men det kan ju bero på att detta är på baksidan av vårt hus och där är vi ju aldrig.

Foto0707

Nå, vi har tänkt kapa av häcken, rätt så mycket, den ser inte så fin ut om man tittar längre in på gården, och den kanske får nya friska grenar och blad om man hård-beskär den lite. Är som läge för det nu, den här årstiden.

Mamma och Bosse bjöd ju å middag igår så vi var där hela kvällen och jag hade med mig den där Nutella cheesecaken, och den var minsann inte fy skam, receptet får ni här:

En kaka som riktigt smälter i munnen.

Cheesecaken serverades med grädde till.

Botten:

 250 g digestivekex kex

75 g smör

1 msk Nutella

Fyllning:

 400 g Nutella (minus 1 msk)

 500 g färskost

1 dl florsocker

Gör så här:

Bryt digestivekexen i bitar och lägg i en matberedare eller krossa dem för hand. Smält smör och rör ner  1 matsked av Nutellan och häll sedan detta över kexen och rör ihop. Tryck ut i en rund form med löstagbar botten (ca 23 cm). Ställ i kylen medans du gör fyllningen.

Vispa färskost och florsocker till en jämn smet och tillsätt sedan resten av Nutellan och rör i hop till en smet.

 Ta ut formen från kylskåpet och häll över fyllningen.

 Ställ tillbaka i kylen och låt stå över natten.

 Servera med vispad grädde.

Idag ska jag och Theresé till bildarkivet och sedan ett annat arkiv… kanske hette folklivsarkivet? Där hon ska söka reda på en artikel efter det blir det nog lunch, på nåt bra ställe. Önskar er alla en fin torsdag!

 

 

 

Det tar sig

Av , , 2 kommentarer 4

Jag skulle visa Theresé, min lilla gurka, som växer bakom väggen, igår. Och kolla vad jag hittade:

En till gurka, så nu har vi faktiskt tre stycken synliga, men den här är den största hittills och den har hängt sig fast i rosbusken.

Och nu på morgonen gick jag runt med vattenkannan och skulle ge våra blommor inomhus, lite vätska och titta nu vad jag hittade:

Detta är ju den blommande kaktusen som bara blommat en enda gång, sedan har den fått små knoppar men dom har bara torkat ihop av och trillat av, men nu ni. Kaktusen har Nicco fått av Birgitta och nu ska jag icket vara där och peta, jag ska inte ens andas på den, så ska ni få se vilken otrolig blomma det blir.

Sist men inte minst, kolla in mängden av röda vinbär som sitter på buskarna:

Om det fanns lika mycket lingon i skogen så skulle alla vara glada och nöjda. Här håller för fasen kvistarna på att gå av, under bärtyngden. undrar just vad man ska göra av dom? Hm…jag är inte överdrivet förtjust i dom, kanske lite gelé skulle passa. Och som Anders sa, igår, man ska alltid sätta ett A, framför ordet gelé, testa :-)

2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,