Etikett: grädde

Gubbarna gled och sen utför stupet!

Av , , Bli först att kommentera 11

Ja nu sitter jag här med en lätt svullen fotknöl, jojomensan.

53871656_10156993823476585_3920916670046011392_nHög skaderisk i min ålder, eller ska vi skylla på mars månad, eller kanske på vad man heter, mjo, det är nog enklast.

Vet dock inte vilket namn vi ska välja, Maria…Lundmark, eller Hällsten:

Screenshot 2019-03-16 11.02.54Hade en tid att passa igår, och fem minuter innan jag skulle iväg kommer traktorn och skovlar upp en jätte fet snöklump i vår utfart, och en bred remsa med tung blötsnö. Hade vi haft kvar jeepen, hade jag inte brytt mig ett skvatt, då hade jag bara gasat rätt igenom. Men inte med Audin.

54233826_10156993825896585_7904555904316473344_nSå jag tar spaden och går dit, kliar mig i huvudet då jag kommer på att jag ska inte skotta, jag och mitt revben. Har spaden som stödkäpp och börjar sparka på klumpen, låter underbenet arbeta, från knäet och ner. Går bra, tills nåt träffar fotknölen eller så är det min fot som vrids, det gör ont som f-n och jag haltar iväg med mummel av svordomar i skallen.

Jaja, vad gör det om hundra år!

Nicco, Georgo, mamma, Sivert och Ewa, vår B:son och jag och Åke, firade Nicco igår kväll. Med min specialtårta, gissa om jag var glad att jag inte är en konditor, for real!
Står och gör till mig med både chokladbottnar och vanliga vita, bygger lager på lager av lager med både vaniljfluff, jordgubbsfluff, chokladfluff, handplockade hallon av jag o Åke:

20953877_10155577379976585_719331256781273148_nKrossad ananas och en hög med grädde, allt gjort med mjölkfritt innehåll. Även grädden då, och på toppen skulle jag då lägga jordgubbarna. Och det var då jag insåg att jag hade panikat om detta hade varit ett beställningsjobb.

Den där grädden var ju som omöjlig att hålla nåt kvar, gubbarna gled omkring en stund och sedan nerför stupet. Jag skrev till Nicco:

54525392_10156993833756585_3600929202628460544_nNå, tårtan blev god i alla fall även om den inte hade vunnit några priser, utseendemässigt :D

Ikväll ska vi knata över till Jan A och Ingegerd, vi är dit bjudna på middag och samkväm, blir trevligt. Hoppas på en trevlig lördag, för er med!

Tjopp tjopp så var det över…

Av , , Bli först att kommentera 10

Ja dom här dagarna gick ju undan, skulle lika gärna ha kunnat vara torsdag som fredag, men det är det ju inte.

Jag hittade en fin tändsticksask som jag köpte som present till syrran. Den är modell större, trekantig med text som tagen från en gammal tidning. Och från den utgick vi sedan för att få ihop en bra födelsedags present.

Det stod nämligen på asken att drycken skulle intas i fina gnistrande glas, blablabla. Så vi fixade rosa champagneglas och very importante, en glasflaska med Pommac. Vi fick ihop det riktigt bra, *klappar* mig på axeln.

Och Sally köpte Dajm apelsin och en fin kopp som fylldes med godiset, det blev en bra present. det med.

Innan vi drog iväg till Hissjö där det bjöds på kakor och tårta, så fick vi en middagsinbjudan till Lundalogen, Brälla och Lenas residens. Och det tackar man ju inte nej till, lycka är väl att nån gång slippa tänka på vad man ska äta till middag.

Men dessförinnan åkte vi ut till Sandbacka och tände ljus hos Åkes föräldrar och bror, samt hos min pappa:

45367170_10156702408071585_8492067001882116096_nMäktigt med alla ljus som tänds den här helgen!

Sen blev det att åka hem och, ut med hunden och vidare till middagen. Fjuppe var också där, och i väntan på att maten skulle bli klar satt dom där och trängdes i soffan och poppade jukebox och kikade på gamla bilder från typ 70 tal.

45288672_10156702407386585_3497788118520561664_nSenare på kvällen dök ett av deras barnbarn in, så Sally fick nån att leka med. Middagen hade Norrland som tema. Förrätt med Rödängsrökt fisk (kommer inte ihåg vilken firre det var) i en röra, upplagd på tunnbröd. Sedan älgstek med kött från frigående Maltträsk älg, samt hasselbackspotatis, ursprung osäkert men det var antingen Maltträsk eller Lundavägens pärer. Efterrätt, en hjortronpaj med bären plockade i dom norrländska skogarna och grädden, mja, det förtäljer inte historien. Jättegott, alltihop!

Prat, skratt, historier, spel och klurigheter. En trevlig kväll och Sally slocknade rätt så omgående då vi kom hem. Kan gissa att hon kommer att vara trött ikväll, efter alla sena kvällar och tidiga mornar.

I morse var första morgonen som hon blev uppväckt, av misstag, Åke trodde att hon redan var vaken, och hon var inte jättepigg då hon kom insläntrande i teverummet. Nåja, det är ju bara höstlov en gång/år, så…

45483004_10156702411011585_1484794911763988480_nHoppas på en bra söndag för er alla!

Han är rolig alltjämt!

Av , , Bli först att kommentera 14

Winstone är bra rolig! När nån av oss kliver upp på morgonen, så stannar han kvar i sovrummet även fast den som stiger upp, alltid stänger dörren. Han vill nog vakta den som fortsätter sova, men…

Oftast är det nu jag som är först uppe och jag äter min frukost rätt så omgående. Han brukar få några flingor eller en bananbit, beroende på vad jag äter, och han hör, vad jag gör, och jag hör honom vandra omkring därinne och han ångrar säkert, varje morgon, att han inte följde med ut ur sovrummet. Fast jag lämnar alltid nåt litet i hans skål, så han blir inte utan.

Plockar man fram ett kokt ägg, blir han som galen, han älskar kokt ägg och hoppar runt och pratar, och ja, han brukar få den där lilla rundade biten och kanske en skiva till, då vi äter ägg.

43177439_10156631300591585_2340557782463283200_nNu ville jag ha ett ägg till frukost, och för att skona honom från att veta vad jag gjorde så gick jag ut i tv rummet för att knäcka skalet, tror ni att det hjälpte? Nopp, han hörde och jag hörde på honom att han hörde…Hopplöst att smyga här :D

43175624_10156631299766585_6861462185256681472_nKanelbullensdag idag, svårt att missa, jag trodde till och med att det var i måndags för att det var sånt tjat överallt om kanelbullar, på teve, i reklamblad, i tidningen och inne på affärerna. Nå, kanske man kan få tag i en nybakad god bulle nånstans, i så fall, kanske jag köper en, vi får se.

Jag gjorde nåt godare än kanelbullar i lördags. En äppelkladdkaka, suveränt god, dagen efter, då den fått sätta till sig lite. Kryddad med kanel och kardemumma…Här kan ni f receptet, om ni blev sugna:

 175 g smör
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1½ dl vetemjöl
1,25 dl hasselnötsmjöl
2 äpplen
kanel och kardemumma
Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg och vetemjöl. Rör ihop allt till en smet.

2. Skala och grovriv äpplena, ta bort överflödet av äppelsaften som blir då man river.

3. Rör ner de rivna äpplena i smeten.

4. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant. Pudra över kanel och kardemumma.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med med florsocker före servering. Servera med grädde eller vaniljsås, eller ät den bara som den är :D

Önskar er alla en fin kanelbulledag!
43031891_10156631320121585_5420666224142974976_o

Vilket j-vla mörker!!!

Av , , Bli först att kommentera 14

I förrgår, fick vi vattenbrist, så jag tog våra dunkar och åkte upp till kallkälla nummer 2, den ligger en bit längre bort från stugan, på andra sidan sjön, men där slipper man stå framåtböjd och hålla fast dunken, här sköter det sig själv:

38186368_10156474710726585_8011187658669686784_nOch vad vore en resa till stugan utan att se en enda ren…fruktansvärt konstig, må jag säga:

38284364_10156479182756585_2650458081099513856_nNicco håller på med stugan, hon ska måla den runt om, hade hon tänkt. Nu hade hon kommit till köksfönstret, så jag tog en svart sopsäck, klippte upp den och sedan tejpade vi fast den över rutan, för att slippa få falurödfärg på den:

38239076_10156479179566585_5795652371283443712_nKusin Gunnar kom förbi, vi drack kaffe, han hjälpte till med lite skrapning sedan gick vi ned och badade, alla utom Åke. Kändes småhurvigt i början, men som vanligt, då man väl har doppat sig så går det bra.

Efter middagen kände jag mig så trött och tog tillfället i akt och hoppade i säng en timme. Ve inte att jag sov, men jag dåsade, läste lite i en bok jag köpt, hörde ljuden utifrån, Åke slamrade med nåt, Nicco försökte locka till sig Winstone och så vidare.

Plötsligt bröts tystnaden av att Åke ropade in i bussen att Emma och Johan skulle bjuda på en kaffe Karlsson eller nåt sånt, så då vaknade man till liv igen och vi traskade ner på andra sidan vägen, solen lyste sina sista strålar och jag hann fånga dom innan den försvann för en stund:

38085962_10156475856966585_7273999167041568768_nDen där Karlsson var en goding, Johan hade blandat cointreau, Baileys, kaffe, grädde och choklad…den måste testas igen. Emma poppade finska covers och vi skulle gissa låtarna, jojo…det var inte tvärenkelt :D Men vi om nog på att finskan var nog inte tvättäkta heller…humppa kom med i alla låtar och skulle betyda hoppa, fast… :D

Då jag och Nicco kom tillbaka till stugan, ville jag ta en kvällsmacka. Jag tände utebelysningen och inne, satt och dividerade, kikade ut genom fönstret, så sa jag att så här mörkt var det då inte nere hos Emma och Johan. Nää,sa Nicco, men solen är ju på den sidan nu. Mjooo, sa jag och kisade med ögonen mot rutan men här, sa jag, ser du ju för faen inte handen framför dig, och då är ändå belysningen på.

Hahaa…så kom jag plötsligt på att det satt en svart sopsäck över rutan…jisses!!! :D

Nu är vi hemma i Umeå i alla fall, några dagar, sedan åker vi till stugan igen, och här sitter man nu och svettas och önskar sig tillbaka till sjöutsikten. Hoppas på en bra dag, för er alla!

Han är ju för rolig…hunden!

Av , , Bli först att kommentera 15

Min beställning från Bo-Lage hade kommit och detta föranledde att jag stod och hängde på låset igår, nere på stan. Inte nåt som är vanligt förkommande, då det gäller mig men, ibland så…

22448589_10155715568911585_2364118339642297781_nNu är det min jobbarhelg, och jag brukar inte förtära alkoholhaltiga drycker då jag ska upp tidigt och dessutom köra bil, men en liten test av likören, tyckte jag att jag kunde kosta på mig…och ja, en cider tyckte jag att jag gjort mig förtjänt av också, efter arbetspass, väl utfört:

22496180_10155716699641585_1367196299963857241_oVisst är han rolig, Winstone, han är tamme den, med på varje bild :D

Ska jag nu betygsätta denna likör så måste jag säga att jag hade förväntat mig en mild och rund smak, men detta smakade ungefär som en Fireball, utspädd med lite grädde. Rätt vass kanelsmak, och inte så mycket mer. Hm..jaja, drick och bjud bart, men jag köper nog inte en till flaska. Ska testa att göra en kaffedrink på den, fast en annan helg, inte nu.

Jag åkte vidare till Maxi och handlade lite smått och gott, bland annat den här juicen, som jag tänkte att Nicco kunde få prova på:

22366617_10155715577481585_864225411334184670_nJag vet inte om jag själv, vill leva längre än jultomten…då kan man snacka ålder :D Och kolla, visst var han där också…hunden :D

Önskar er alla en trivsam lördag!

Beslutet kan inte överklagas!

Av , , 4 kommentarer 15

Jag skjutsade mamma på affären igår, och trots att Jeepen stått med motorvärmare i 5 timmar, så lät den annorlunda då jag startade upp den, lite plågad så där. Nicco fyllde i med, att det inte alls var nåt konstigt, våra fordon kan låta eljest, bara för att.

ce22eec706569bd49488ec7d758596b9Bild lånad från pinterrest.com

Läste om tåget som fick problem i -40 grader och blev stående x antal timmar…och kastades tillbaka till hösttävlingen i Åmsele, då vi fick gå i säng i full mundering eftersom gasolvärmaren lagt av och det var minusgrader ute….ojoj, och då hade vi ändå, rena rama tropikvärmen, i jämförelse.

Ingen fick lämna tåget, det förstår jag, men när, vet man att det är dags att ge sig av? Inga svar på sina frågor, och jag tänker att en del fick lätt panik, då man inte vet…frysa ihjäl, eller testa att ta sig till värmen…kanske frysa ihjäl på väg dit, men…ja huvva, vilket dilemma.

Nej det är inte kul att frysa, men jag vet också då det är 30 plusgrader och man sitter och gnäller över det, det är inte kul då det är för varmt heller…så var vi där igen, vem i hela friden, är så dum som bestämmer att det ska vara just antingen eller, aldrig nåt mellanting? :D Väder kommittén, ja just så var det, och deras beslut kan icket överklagas, punkt slut!

Trettondagsaftonen firade vi lite tvärt med lite jordgubbar, grädde och en chokladbit i kaffekopp.

IMG_2933 15873152_10154851512931585_2241517619715761552_nChokladkakan påminde mig om Willy Wonkas chokladkakor:

IMG_2932Att den firades tvärt, berodde på att vi skulle hinna käka middag också, innan jag skjutsade ut Nicco till flyget, hon skulle hem till Adam. I övrigt händer nog inte så mycket idag, jag jobbar och Åke får hålla reda på djuren.

Trettondagen idag och i spansk tradition heter dagen El dia de los Reyes magos, de tre vise männens dag, och firas den 6 januari. Den 5 januari ställer barnen ut sina gamla skor på fönsterblecket och när de vaknar morgonen därpå ligger där julklappar i stället.

Sverige och Svenskfinland
Trettondedag jul är den sista stora helgdagen i det kyrkliga firandet av julen. Den definitiva slutpunkten sätts i Sverige och i det svenskspråkiga Finland på tjugondedag jul, det vill säga trettondedagens så kallade oktavdag en vecka senare.

Och då mina vänner, åker vår julgran ut! Hoppas på en fin trettondag, för er alla!
8477112669ab7de9eab2a0a3a51ce647

Jag tänkte lite för fort…

Av , , Bli först att kommentera 12

Med julen inpå knuten är det inte så konstigt att man tänker på klappar och paket, hur det var förr och hur det ser ut idag. Jag tycker så som många andra, att jul är för och med barn, och utan barn hemma, jamen, då betyder den inte så mycket för mig, det spelar inte så stor roll.

Och det blev högst uppenbart, då jag och Nicco var uppe på Kvantum förra veckan och jag stod och kollade in julsakerna dom hade på ett bord. Jag skulle precis öppna munnen och säga: Men det här var dåligt, dom har ju inte ens rea på sakerna fast julen redan har varit!!!

Ja där ser man, haha…jag tänkte lite för fort, tror jag :D

På senare år så lägger vi mer krut på nyårsafton, vi har inte små barn, utan det är om Sally kommer, förstås. Det här året kommer dom upp efter julafton, så vi får väl ha lilla jul, efteråt, det funkar, det med.

Jag hade en väldigt snäll farfar, han byggde faktiskt ett dockskåp till mig som jag fick en jul, för längesedan. Han hade pysslat och tapetserat, fixat och målat, jag har många timmar vid det skåpet. En annan jul byggde han en spark till mig, och då jag kommer ihåg den så ja, han byggde ju en sak till som jag fick, min lekstuga…vilken farfar va :D

Här hittade jag faktiskt ett kort från den aktuella julen då jag fick huset, farfar Johan i bakgrunden:

IMG_2718Men jag tänker också på hur mycket man uppskattade dessa klappar, det var inga mängder, men dom betydde något.

Jularna firades hos farmor och farfar, fast vi hade stugan 3 kilometer därifrån. Tänk er, jullovs morgon på tv, det är riktig jul, rikligt med snö, kallt och mörkt. Jag och brorsan sitter som klistrade vid tv:n, farmor kommer med frukost, te som serverades i glasmuggar, nybakt tunnbröd med messmör på, så där härligt segt då man doppade det i muggen och som kronan över alltihop, en liten skiva nougat, att avnjutas efter mackan…det var jul, det.

IMG_2714 IMG_2717Jag hade en trevlig eftermiddag, igår, jag och Sussie tillbringade x timmar på Avion.

15390867_10154747396186585_2765210657930873987_nVi gick ut hårt med en kaffe på Espresso house, jag drämde till med en jul latte och förväntade mig nermald tomteluva i muggen, men det var fel. Den var kryddad med kanel och kardemumma samt grädde på toppen, som en bakelse, den fick klart godkänt.

Sedan ökade vi takten, in och ut på affärer, hittade lite småsaker, kläder provades och framtidsplaner smiddes. Middag avnjöts på Finas, vi valde varsin sallad och på det blev det mera prat…timmarna bara flög förbi och ja, jag var hemma halv åtta, helt otroligt. Jag som lämnade Åke vid halv tre och sa att inte skulle jag bli så länge, man går ju inte där i flera timmar…ehhh, fast jo, det gick, det med :D

Önskar er alla en trevlig torsdag! Notera den ”ren”rasiga hunden vi har…och katten :D

IMG_2709IMG_2702

Tur vi har nån att skylla på!

Av , , Bli först att kommentera 16

Vi blev bjudna på kaffe med tillbehör hemma hos Jan A och Ingegerd, igår. Och inte nog med det, hem kom jag med ett recept på vår blivande middag. Jag köpte nämligen en nöt rulle, därnere på Restagård…i tron om att det var ett fint kött. Det skulle vi käka som fredags middag, hade jag tänkt…då, i fredags. Det blev pitabröd med 2 alternativ, antingen, renskav eller gyros kyckling, eller, bägge två, istället.

Jag googlade nämligen på nötrulle och insåg ganska snabbt, att det är inget man steker upp en halvtimme innan man äter det, näpp. Det är långkoke kött, eller sånt som förbereds på låg temperatur i ugnen…flera timmar, så det får jag göra en annan dag. Nå, igår vart det inte heller, men jag hade en fläskfilé, liggandes hemma så det blev en sån, tillredd i sockerkaksform:

2016-10-01 16.03.35 2016-10-01 16.09.39 2016-10-01 17.51.57Lättlagat, mört och gott. Lägg ner filén i formen, rör ihop 1dl lingonsylt med 3 dl grädde (matgrädde är funkis), ½tsk salt, ½tsk svartpepar, 2 msk soya, sen tog jag 2msk kalvfond (istället för buljong). Häll det över och sedan in i ugn, 175 grader i 1½ timme.

Sila det som blir kvar i formen, värm upp med ytterligare 1dl grädde, rör ut 2½msk mjöl i 1 dl vatten, och strila ner i såsen under omrörning…smaka av, kanske behövs lite extra salt, klart! Serveras med valfria tillbehör, vi tog svartpeppar och grovsaltade potatishalvor, tillagade i ugn, och en sallad.

Jag bar in lite saker från bussen, städade härinne, tvättade och tog några barr med krattan. Och minns lite i dunkel, denna dag för ett år sedan, då låg jag inlagd här på NUS och väntade på att få höra om det skulle bli ytterligare en operation. Vilket sjåande det var, och vad glad man är idag att det gick såpass bra som det gick.
Nu, mina vänner, många av er kanske kommer ihåg den här lilla figuren:

2016-10-02 08.38.53 2016-10-02 08.39.14 2016-10-02 08.39.23Den köpte vi på loppis, för x antal år sedan, och är idag den som får skulden för allt elände vi råkar ut för. Tina undrade igår, vad Jan A, menade med att vi VET, vem eller vad som ligger bakom, och här är då den lilla filuren.

Då jag lade ut den tidigare, så var det med en fråga om vad man använder den till, vi har ingen aning, men någon svarade att det såg ut som en urna, som hon sett i utlandet någonstans. Så…mm, ska vi tro på det eller? Jaja, det är bra att vi har nåt att skylla på, känns bra med det :D

Önskar er alla en fin söndag, med denna lilla gulliga figur, som knaprar på små pumpor!

Kåk i Spanien, ehh, nä…eller?

Av , , 2 kommentarer 10

Det blev som en trivsam midsommarafton, vi satt ute hela dagen, och efter middagen kom Jan B och Kerstin förbi och vi fortsatte sitta ute. Drack kaffe med tillbehör, käka jordgubbar med Amaretto grädde och surrade bort en stund.

2016-06-24 18.00.23Vi pratade bland annat om hundar, och cockerspaniel, jag har ju ett minne om just den hundrasen, tror till och med att jag skrivit om det förut, men den kan tålas att upprepas, jag tyckte det var hysteriskt roligt, faktiskt :D

Jag har en vän, som heter Eva-Marie, och dom hade, om jag inte missminner mig helt, två cockerspaniels. Jag var vid tillfället, hemma hos henne på Sågargatan, och telefonen ringde. Hon svarade…lyssnade och sa: Nej…vi har ingen kåk i Spanien!

Hon lyssnade igen…rynkade på ögonbrynen och höjde rösten: NEJ, sa jag, vi har ingen jävla kåk i Spanien!!! Så slängde hon på luren, säkerligen muttrandes nåt om nån som inte hade alla hemma.

Jag fick sedan veta, att det var deras hundtrimmare, som hade ringt, hon undrade om hon kommit rätt, och hade frågat om det var dom som hade en cockerspaniel…alltså inget om nån kåk i Spanien, hahaa…det var lite humor, det :D

Så var det midsommardagen och Åkes födelsedag, en femtiplussare :D , tårta är införskaffad och ett litet paket:

2016-06-25 09.33.44Jag passade på att knäppa ett kort på jubilaren, igår:

IMG_1150Så tog jag en selfie, det roligaste var att både Åke och Winstone tittade åt det håll jag riktade kameran, precis som om dom bägge två, undrade vad jag skulle knäppa, och jag brast ut i skratt.

IMG_1152 IMG_1153Åke noterade en ny typ av rondellhund, i vår lilla rondell här på slätten, ser ni?

IMG_1129 IMG_1134 IMG_1141Önskar er alla en trivsam midsommardag, where ever you are!

Den vill man inte göra, ouppvärmd

Av , , Bli först att kommentera 15

Vad tråkigt att det var tvunget att börja regna igår. Jag höll på dratta på ändan tio gånger under en 200 meters promenad från huset till garaget, då jag skulle åka hem, igår kväll, efter jobbarpasset. Det var dock inte lika halkigt här, på slätten, men det var igår, det. Idag ser det lika slirigt ut, här.


Som barn var det annorlunda, då spelade vädret, nästan aldrig någon roll. Första snön, eller snö och snö, det räckte med den första rimfrosten och man var redan ivrig på att få ta fram pulkan.

Var det sommar och det satte igång att regna, ja, ner och bada, fanns inget bättre, smatter på skallen, vattnet kändes varmare, och ingen på stranden, som man upplevde var i vägen, det var ingen som ville vara där, just i regnet :D

Halkigt ute, då tävlades det i vem som kunde ta sig längst, utan att röra fötterna eller trilla omkull. Ingenting, var ett hinder!

Nu retar man sig på att man inte kan gå, i normal takt. Det tar längre tid att ta sig fram, och det finns en potentiell risk att man blir blöt på knäna, om man har oturen att få glid under skorna, broddarna till trots. Inte nog med det, vi har ju även den där ofrivilliga spagaten, den vill man inte vara med om, ouppvärmd :D

Nåja, vädret är lika ombytligt som färgerna i socklådan. Och när jag nu skrev sockar/strumpor, så gled tanken över till tvätt, eftersom det är i maskinerna som dom flesta sockor försvinner…spårlöst.

Jag tvättade igår, och allt jag hade i maskinen, och nu menar jag verkligen ALLT, åkte in i ett påslakan, så det blev tufft att få ut det ur maskinen. Det var ju som en stor, tung tygsäck. Alltså hur är det möjligt? Att hitta en eller annan socka, eller andra små tygsaker i ett påslakan, är ju inge ovanligt, men hur alla handdukar, lakan och örngott, kunde hamna däri, det kommer jag att grunna över.


Vi avrundade gårdagskvällen med veckofinal i Farmen, kaffe och en underbart god, semmelkladdkaka, här får ni receptet på den:


8 bitar
Ingredienser
150 g smör
100 g mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor (jag tog en dryg tesked mald kardemumma)
2 1/2 dl strösocker
3 st ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Topping
75 g mandelflagor
2 dl vispgrädde
Florsocker (jag skipade florsockret)
Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Riv mandelmassan. Mortla kardemummakärnorna.
Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna.
Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min.
Låt kakan svalna.
Rosta mandelflagorna i en stekpanna. Häll av på en tallrik och låt svalna.
Vispa grädden lätt.
Bred ut grädden över den avsvalnade kakan. Strö över mandelflagorna och pudra över lite florsocker. Klart att servera!
2016-02-07 20.31.44Ha en fin måndag, ni alla hårt arbetande människor, och ni andra med, inklusive jag :D