Etikett: halv åtta hos mig

½ 8 inledning

Av , , Bli först att kommentera 9

Nu kör jag lite ”halv åtta” hos mig stuk på inledningen av blogginlägget. Förrätten: Fluffig luft i mängder med ett osynligt glas luftbubbel alá Lundmark-Hällsten med Norrländsk sfär.

Huvudrätt: Marias potatistårta med stött mos blandat med purjö, norrländska, fritt gående äggulor samt smör gjort i självaste Umeå, samt hemliga kryddor, till detta serverades fläskytterfilé gryta med knorr, och en sallad på grön somrig gurka, röd tomat på kvist, gul sol paprika och grönskimrande, isande isbergs sallad med crisp.

Efterrätt: Marabou mjölkchoklad parfait med Norrmejeriers fluffiga grädde samt röda, färska guld hallon och som pricken över i:et en Baileys biscotti serverat i Iittala glas, samt hemkoke kaffe i retro muggar. Jo, det gick ner, alltihop :D

Mycket trevlig kväll, så det kan vi göra om flera gånger. Kul sedan då Ingvar beställde taxin och dom fick vänta i säkert 30 minuter innan dom hittade hit, alltså man kan ju bli galen. Vilken adress ska man uppge då man inte har infarten från adressen som brevlådan står på?

Och det må väl vara, kan man tycka, man kan ju säga det till den man talar med… men dom begriper inte. Hur många gånger har jag inte gjort just det, sagt bägge adresserna, mitt emot kyrkan, STOR buss på gården (om det varit under sommaren), men nä, ALLA svänger in på sidan av huset och försvinner neråt Blomstervägen, igår svängde dom in till Tord, två hus vid sidan av oss, och vände och försvann, hahaa. Kan man annat än skratta :D

Apropå grytan med knorr, så kommer det sig av att vi såg på Plus i veckan där dom tog upp detta med svenskt vs danskt fläskkött. Jag föredrar svenskt, har alltid gjort det, och efter att ha sett det där programmet, så gör jag det, ännu mer.

I Danmark klipper dom av svansarna på grisarna, för att dom inte ska bita av varandras svansar, väldigt osmakligt, och detta görs inte i Sverige, men här biter dom inte varandra i svansarna, och vet ni varför? Jo, för här kostar dom på att ha strö i båsarna, så grisarna får böka runt i den och sysselsätta sig, dom får något att göra.

Man får ju lust att bilda en klubb med slagordet: Ge grisarna strö och förströelse!!! Eller gör som med gamla åsnor, adoptera en gris och se till att den får strö under den tiden den lever. Hur kostsamt kan det vara?

Dessutom är den svenska fläskfilén och ytterfilén finare, man märker det då man skär upp den, mindre senor och hinnor och den håller ihop bättre. Men jag förstår också att folk köper danskt, det är billigare…tyvärr.

Nog om detta, önskar er alla en trivsam söndag!

Tack Ingvar och Anna för påfyllning till barhyllan, den kommer väl till pass till jul, ps, la ni märke till hur jag använde pass ordet nu :D ds.

001

 

Sveriges mest hatade deltagare

Av , , Bli först att kommentera 8

Jag letade efter ett recept igår, vi ska ha middags gäster ikväll och jag tänkte kosta på med en efterrätt, jaja, vadå kosta på, det brukar vi väl alltid ha, förrätter är det sämre med. Tycker jag, till och med, kan vara lite överkurs, faktiskt, om det inte är så att det stämmer mer i tiden och det dröjer ett tag innan middagen är klar.

Nå, det första som stod i receptet, var detta: Gör så här, Montera vispen i din köksmaskin.

Men så bra, tänkte jag, lite ironiskt så där, då lär man ju inte glömma visparna, då man ska göra smeten, vore ju försmädligt om man står där och vispar i 5 minuter, helt i onödan :D

Halv åtta hos mig, är ju nåt som håller på ha några avsnitt på nacken, jag ser det väldigt sporadiskt, ibland kan det vara kul, och man kan undra vad man själv skulle bjuda på om man ansökte om att få vara med och blev uttagen, hm…

Vi har haft en liten diskussion, jag och Nicco, när det gäller poängsättningen, ibland, då kocken för kvällen, får en massa beröm och maten är så god att gästen till och med fäller en tår, ja, då får han ändå inte mer än 6 poäng och då tycker jag att det luktar lite taktik.

Ja, sa jag, skulle jag vara med skulle jag vinna, garanterat, men jag skulle bli Sveriges mest hatade deltagare, jag skulle ge alla andra kockar/kokerskor, 1 poäng, någon kanske ett minus, och jag skulle skylla på allt från för dåligt saltat, för lite stekt och stackars, stackars, om det serverats fisk :D

Ingen får ju ändå veta poängen innan veckan är slut, och ingen har hittills, mig veterligen, gett sååå låga poäng, om ändå lågt. Smart va? Hahaa…fast ärligt talat skulle jag nog inte fixa att ljuga ihop det så där. Och jag skulle ju förmodligen bli Sveriges mest hatade deltagare, eller vad tror ni?

Det är kusin Anna och hennes man Ingvar, som kommer hit ikväll, och jag frågade henne igår, via meddelande, om deras hemmaboende son, skulle med, hon svarade lite kryptiskt, att han passar på middag. Jag tänkte, om det nu skulle ha suttit ett kommatecken efter på, alltså han passar på, middag…så betyder det att han kommer, han passar på att käka middag då han blir bjuden, eller så menade hon att han passade, precis om i poker och man lägger sig, man passar, står över.

Jag var tvungen att fråga vad hon menade :D Och här är ju ett sånt där tillfälle då det beror lite på hur man uttalar meningen, och det missar man då man skriver det.

Precis som den där historien som Åke drog för längesedan. Mannen som frågade kvinnan om hon ville ha en drink/grogg. Kvinnan svarade näää, jag tycker inte om sprit, och mannen kontrade med. Nä, vem FAN tycker inte om sprit!

Önskar er alla en toppen lördag!

007 010 011 015 016

 

Jag kör ”oldstyle”

Av , , 3 kommentarer 8

Ja jag är tjurig och har kvar allt julpynt, tänkte köra ”oldstyle” och plocka bort det imorgon… tjugonde Knut, då ska julen ut. Men det är också för att jag har bjudit hem mina arbetskollegor samt chefen på en fika på eftermiddagen imorgon, och hade lovat att julen skulle vara kvar till dess, fast jag är lite less… faktiskt.

Så då vet jag vad jag har att göra imorgon kväll, med andra ord… usch!

Såg på FB igår att kusin Gunnar, tänkte försöka sig på ett paltkoma hemma hos sina föräldrar, jag kom då osökt att tänka på farmors paltar, som hon gjorde, inte bara stora i storleken utan även med stor omsorg, och dom uppskattades av alla.

Även av min kusin Johan, som klämde i sig 5 stycken rakt upp och ner. Nu ska jag säga att jag har för mig att det var 8 stycken, men jag hejdar mig där och säger 5 istället, låter mer överkomligt men jag ska inte sätta en slant på att det ”bara” var 5. Nå, jag vet att han fick jätteont i magen efteråt och hade lite svårt att röra sig, men ändå hade han en förnöjsam min över ansiktet, ja, han gillade farmors paltar, han med :)

Själv vet jag aldrig att jag ätit fler än 2, det är alldeles tillräckligt. Roligt också att paltarna äts på olika sätt. Min lillebror hade sirap till (fråga mig inte vart det kom ifrån), jag vill ha lingonsylt och fläsk vid sidan om, smör går också hem, Åke äter utan sylt, och pappa skulle alltid doppa paltbitarna i flottet efter det stekta fläsket. Finns säkert fler sätt dom äts på… som inte framkommer här.

Någon palt blir det dock inte här ikväll, utan det blir en riktig söndagsmiddag, entrecote och hasselbackspotatis står det på matsedeln, och bearnaisesås till, förstås. Nu en fråga, bara så där, apropå mat och att dom faktiskt letar deltagare här i Umeå, till programmet halv åtta hos mig, vad skulle ni bjuda på, om ni skulle vara med där?

Jag har frågat Åke flera gånger och han har hittills inte klämt fram ett enda svar, inte en förrätt, inte ett huvudmål och inte heller någon efterrätt, hm…

Fast det är inte tvärenkelt heller, att komma på något som skulle gå hem. Grytor är ju lättast att göra, men oftast inget man bjuder ”finfolke” på, det ska väl helst vara något grillat, med perfektion, och där stöp ju jag med en gång. Men jag kanske skulle kunna bjuda på små vårrullar, alá Maria, till förrätt, se, där fick jag då till en sak på menyn :D

Jaja, jag tänker inte söka om att få vara med där, men man kan ju tänka tanken, bara för att det är kul. Önskar er alla en fin vit söndag (vit=snö).

007 032

Halv åtta hos dig eller mig?

Av , , 4 kommentarer 7

 

Hörde att programmet halv åtta hos mig, den här veckan, är från Umeå. Det kommer då jag att sitta och se. Sa till chefen, som alltid brukar se på det här programmet, att nu kanske det är någon man känner igen.
På ett sätt vore det kul att vara med, men å andra sidan… nä, inte skulle jag vilja ha en kamera rätt i ansiktet och få en massa knäppa frågor, och sen ska ju maten vara lite extra ordinär. Mm, nä, det får vara.
Men du, sa jag till chefen, tänk om Åke är en av deltagarna, han har inte sagt att han ska var med, utan det är en överraskning, det vore nåt det. Är han duktig på att laga mat, frågade chefen. Hm, det är så sällan det händer, och när han ska bjuda på mat så blir det pizza… införskaffad på en pizzeria, men vem vet, han kanske har tjuvtränat och till och med lärt sig att det inte spelar någon roll om det är 1 ägg eller fem stycken han ska koka, det tar lika lång eller kort tid, och inte ett ägg fem minuter, och två ägg tio, moahaha…
Vi blev bjudna på kaffe på Lundalogén igår, och inte bara kaffe utan med semla till. Nu tog inte jag någon, näpp, jag ska spara mig till imorgon, då det är fettisdag, och då ska jag ha en och inget mer hädanefter. Det är fettisdag det.
Idag är det jobb på schemat och bastu till kvällen. Ska även på ett möte mitt i alltihop, men det ska gå bra det med. Och videospelare får jag ju preparera, om jag nu ska följa halv åtta hos mig, för inte är vi klar i bastun innan dess. Önskar er alla en fin måndag!