Etikett: kokbok

Höfta hej vilt, det är bäst!

Så var det dags att vända blad, igen:

53154988_10156961830946585_5685391103277137920_nOch nu råkar almanackan hänga ovanför en samling kryddburkar och igår, la Kockens kryddor ut en fråga på FB, man skulle berätta vad man hade i kryddlådan.
Nej, jag har ingen kryddlåda, var min första tanke, fast det hade varit lögn, det har jag visst, alla burkar ryms nämligen inte på hyllan.

53472731_10156961781726585_605817506606612480_oJag vet att man egentligen ska förvara dom i mörker, men dom här använder jag ju nästan dagligen dags, tror inte att dom hinner bli fadd i smaken. Dom i lådan, däremot, är såna som inte kommer fram lika ofta, såsom kardemumma, arrowrot, citronpeppar (vad har man den till, vi äter ju inte fisk, fast ändå har vi 2 burkar?), 2 burkar ingefära också, jisses…chilichoklad, och andra outsiders.

52944346_10156961825286585_5526559570538790912_nKom osökt att tänka på då jag och Åke träffades, jag, blott 17 år och tämligen ovan att laga mat. Man läste kokboken och försökte sig på olika maträtter. Men jag menar, vem följer recepten slaviskt, det går ju inte. Då får du förmodligen en intetsägande, smaklös maträtt på tallriken.

Alltså vadå, ett kryddmått, hit eller en tesked dit. Man höftar ju hej vilt och känner i handleden då det är perfekt. OBS Detta tilltag gäller ju endast om du har rätt lutning på kryddburken, det tar ett tag att lära sig det också :D

Sen är det bra om locken på burkarna sitter fast…haha!!!

Och då man kan detta, så talar vi om att laga mat med själen, och det blir en fröjd att äta. Inte som då jag och Åke stannade på ett hak söderut och jag hade beslutsångest inför vad jag ville ha.

Såg en skylt framme vid kassan, ”kockens” hamburgare, ja jäklar, här har vi väl en burgare med själ i, trodde jag, och beställde den.

Hann se, då beställningen var gjord, att jag tagit i så det räckte, tror att hamburgaren vägde typ 300 gram, jo tjenahejsan, jaja, den måste ju vara god, i alla fall.

Men ack vad jag bedrog mig, Kocken hade gått på jobbet utan själ, burgaren såg ut som en grådassig, tråkig köttfärsbit, smaklös och fattig på tillbehör. Inte ens Åke tog mer än en smakbit av den. Jojo! Och nej, jag iddes inte bråka…jag vet, fel av mig.

Önskar er alla en trevlig fredag!

21458098_10155622308941585_4673080596849110875_o

Varför ids man träta över skit saker?

Av , , 2 kommentarer 20

Jo vi traskade runt Umestan, jag och Winstone. Med uppkavlade jeans och bara en tröja, inte Winstone, utan jag :D Det var varmt, så vi satte oss ute då vi kom hem. Nicco är hemma och förkyld, peppar peppar, så hon satt ute med oss en stund.

Jag träffade Helena nere på stan, vi tog en fika på Brobergs, får se nu, när det blir nästa gång, och vad som hunnit hända innan dess :D

September är en månad som aldrig bara kan passera utan tankar på pappa. Jag brukar oftast gå tillbaka i min blogg och läsa, påminnas, dividera, och fortsätta framåt. Så här såg det ut, för 3 års sedan, på dagen: http://blogg.vk.se/maria-lundmark-hallsten-umea/2012/09/15/dagarna-gar-och-vi-med-dom/

Lite kul också, att Helena, kommenterat just det inlägget.

Sedan tänker jag på såna här händelser, människor som förlorar anhöriga eller nära och kära, och så undrar jag, hur, människor ids träta, över små skit saker, seriöst! Ta detta med ordet negerboll, till exempel, neger är inte en färg, så kom med något annat, ni som undrar varför det är ok att säga vitlök, eller vita bönor.

Inskränkta människor som vägrar ta bort ordet, för att det ALLTID funnits, och som ifrågasätter, varför dom inte får säga det, då dom minsann har en kokbok hemma med just det ordet. Jamen kolla vilket år boken trycktes då. Och fattar man inte att man plockar bort det, med tanke på, och av hänsyn till, alla som faktiskt tar illa upp. Och tar man inte bort det, så för vi ju bara ordet vidare, i generationer.

Och vill man nu använda det ordet, gör det då…men måste man ha en diskussion om det, och känna sig förorättad, för att det finns dom som mår dåligt av att höra det? Man tror ju att det är småbarn som skriver, eller så har dom haft en otroligt dålig vecka…månad, eller ja, kanske hela året.

Mm, säger andra, men det är ju hemskt att man ändrar och tar bort ordet från böcker och filmer. Ja, det är ju samma sak där, varför ska man inte göra det, annars fortsätter det i evigheter. Och sedan undrar jag naturligtvis, varför det inte finns diskussioner om varför man plockade bort Kalle Anka som firade julafton med att åka runt i stridsvagn och sköt mot Piff och Puff. Varför plockade man bort ciggen som Lucky Luke hade hängandes i mungipan, varför visar man inte Tårtan, på tv längre??? Hm…jag undrar jag.

Ska vi fortsätta säga glasögonorm, varför inte, det sa vi ju då jag var liten. Kolla betydelsen på nätet: En giftorm, art av kobror; (nedsättande) person med glasögon. Nä, det var längesedan jag hörde det ordet, och jag gråter inte heller om det inte längre står i någon bok eller sägs på någon film, faktiskt.

Nå, jag avrundar nu innan jag gräver ner mig i ämnet, jag tänker lägga fokus på annat idag. Packa klart väskan som jag tog fram igår, och se…där låg 2 tröjor som jag letat efter, sedan jag packade väskan, i början av juni :D Härligt! Och 2 olästa tidningar, som jag tar med till Lycksele.

Jag ska fixa en middag till min käre make, Åke och till fantastiskt duktiga och fina Nicco och sedan får dom diskutera sig fram till veckans fortsatta matsedel…jag tänker ta en minisemester :D Önskar er alla en trevlig tisdag! Hörs och störs igen, om någon dag. Och jag avslutar med en tatuering, jag hittade på nätet, skulle vilja påstå att den är aningens misslyckad, eller vad tycker ni? :D

nolege-is-power

 

God till mycket god…värme

Av , , 2 kommentarer 8

Nicco var sugen på scones, igår kväll. Jag föll till föga och letade fram svärmoras gamla kokbok (mina recept har förvunnit i flytten). Det var verkligen en roande bok att läsa, receptet på scones började med 450gr mjöl *suck*. Fick leta fram en tabell för att räkna om det till dl, halverade receptet då det lät mycket med 8½dl.

Rörde ihop degen och sen blev det än mer spännande, jag ville nämligen veta hur varm ugnen skulle vara. Svar: 12-15 minuter i god till mycket god värme *dubbelsuck*.

Är det det som kallas för att höfta?

Nåja, jag lyckades i alla fall med brödet, men nästa gång kör jag efter ett annat recept, dom här blev inte så stor och bulliga som vanligt.

2 kommentarer
Etiketter: , ,