Etikett: kryddor

Som en fis i rymden!

Av , , Bli först att kommentera 17

Skulle egentligen ha börjat gårdagens inlägg med detta. Vilket hemskt uppvaknande jag hade i morse, hann tvärtänka att det måste ha varit PARTYPARTY igår, med jäkligt stora bokstäver. Försökte se klockan men det var bara sudd, och jag trodde att jag blivit mer blind än innan.

76260739_10157615243916585_7204917972454866944_o

Haha…fast då jag gick närmare, lätt oroad över framtiden, så ser jag att tidningen som ligger på väckarklockan, skymmer själva siffrorna och det jag såg, var den röda reflektionen på sovrumsbordet…PUH!!!

Och nej, jag vaknade inte den tiden, däremot kom jag på, den tiden att jag skulle ha fotat då jag steg upp men i den totala förvirringen, glömde jag bort det :D Så det blev aningens senare!

Känslan att vara mer än halvblind kan nästan jämföras med, om man vaknat till detta:

10615394_921928017854389_2035081661897566673_n
Hade fixat min lunch, dagen innan, jojo, och nu är räkgott, som ursprunget hette, helt modifierad och jag döper den härmed till Kuckelimuckgott!

77217133_10157614817866585_2212539835460091904_oI botten på formen, låg stekta champinjoner, paprika, veg bacon och salladslök. Ovanpå det, cheddarost, blandat med levainbröd i tärningar, och sist, såsen, bestående av ägg, soya grädde, mandelmjölk. senap, kuckelimuckkrydda, djävulstårarnas saltkorn, lite spanska kryddor och sweetchilisås och en aning smält smör.

Detta ska då stå upp till ett dygn innan man kör den i ugnen i cirka 40 minuter…klart och supergott!

Sen hittade jag då på att jag skulle fixa dom där saffransbullarna. Och det var superjäst där, tror jag:

77289066_10157617305536585_5325526045632233472_oDelade degen i 2 delar, gör den första klar, nöjd över synen så kommer jag plötsligt ihåg att jag glömde sockret…arghhh!!! Fast jag lugnade ner mig och tänkte att mandelmassan jag rev över smöret, förmodligen är sött ändå, men så funderade jag en kort stund och bestämde mig för att fylla just dom bullarna med marsankräm och japp, resultatet blev fullgott!

77113898_10157617303486585_3530277299846905856_o75593749_10157617303276585_3771801147900166144_oNu har detta klipp, förmodligen inget med resten att göra, beror lite på hur man tänker på saker och ting, kanske lite som, shit happens, och det gör det väl hela tiden, fast oftast är det väl saker som i jämförelse, är som en fis i rymden. Ha en underbar dag, allihop!

Hela 4% är som jag :)

Av , , Bli först att kommentera 15

Städade kökshyllan igår, det blir fort saker där som inte ska stå och ta plats. Vet inte hur människan (åtminstone jag) är skapt som inte kan lägga grejerna där dom ska vara, med en gång. Men nu ser det ok ut!

78232442_10157588420756585_6193481473786380288_o

Här är bland det starkaste vi har på köksavdelningens hylla (lite eljest då vi snackar om andra avdelningar och hyllor :D ):

75472741_10157586718321585_6873566889155493888_o

Åbergs kuckelimuck, som jag beställde med Sally och Åbergs salta Djävulstårar, som jag fick av Theresé som bonus. Blair´s Mega Death sauce som fick Brälla att grina då vi missförstått det hela och trodde att det var en typ av grillsås, jo tjena, 650 gånger starkare än jalapeno :O Samt den spanska Cayenne pepparn som jag fick av Tina, den behöver man inte många korn av för att känna.

Apropå hur vi är skapta. Läste att dom eftersöker en högerhänt person med dominans på höger ögat, för en studie. Och jag blev ju nyfiken på hur jag är.

För att kolla vilket öga som dominerar, så sträck ut armen och gör en cirkel, flytta handen till ett ställe där du får in en sak i hålet, till exempel en blomma, eller en hund, och du ska då se den med bägge ögonen.

75402095_10157588420386585_8057675246515257344_o

Sen blundar du med det ena ögat, om objektet/blomman finns kvar, så att du ser den, och du tittar med vänster öga då är ditt vänstra öga, dominant, och vice versa. Här är en liten tabell hur många som är vad.

Screenshot 2019-11-15 09.39.17
Jag är vänsterhänt fast med viss modifikation jag gör många saker med höger så egentligen kanske jag är tvåhänt, åtminstone då det gäller vissa saker och har dominant högeröga, japp…4%  chans till det, men egentligen kanske det är 2%, med tanke på vad jag skrev, och återigen får jag svar på varför min hjärna inte är som alla andras, hahaa…

Tjejen i detta klipp har jag sett förut, tycker hon är strålande, fattar inte hur hon kan hålla sig för skratt, och tur har hon också, där riskerar hon ju att åka på stryk :D

Hoppas på en fin fredag, för er alla!

Spritlexikonet gjorde mig nervös…:D

Av , , Bli först att kommentera 14

Ska börja med att lägga ut en bild på det där pitepalt mjölet som jag gjorde palt av:

Screenshot 2019-10-19 09.46.06
Och det var hur enkelt som helst att göra och smakade hur bra som helst, så det rekommenderar jag till er som kanske inte finner tid att göra det från grunden. Jag åt min palt uppstekt och Åke med smörgrotta och lite fläsk vid sidan om.

Apropå sånt man äter så gjorde jag och en kollega ett besök på Mariehems Livs igår, efter middagen, där säljs varor från världens alla hörn, till exempel ris och spannmål, kryddor, konserver, kött, kakor, bakverk och godis.

Jag vet ju inte vad allt används till men jag ska testa, i alla fall, nånting :D

72645968_10157509697326585_3383978528922927104_n 73523530_10157509696181585_9163985446743572480_nLäste en gammal kokbok för nån vecka sedan, och på några sidor fanns då det ett spritlexikon och vad dom olika sorterna är för nåt. Och vad står där, först av allt…ajaj då :O

73100608_10157503097656585_2784325142199664640_nJag som har lite på hyllan:

74674923_10157509646546585_7743454919448854528_oFast det är nog lugnt, det där dricker man inte till vardags och inte är det några större intag heller :D

Apropå djuret som är med på bilden så låg den bara där i påsen då jag kom hem från Kvantum igår:

72748584_10157507168036585_7106044853183578112_nOch nu är den introducerad till pippin:

72549155_10157507166881585_6830904107125964800_oBlev våldsamt trött igår så vi släckte ner vid elva snåret och somnade rätt så omgående, och det här stämmer nog rätt så bra, i guess :D

73101611_3115285035154937_5133050251652890624_n
Hoppas på en bra dag för er alla!

Ingen tvingar då mig, i alla fall!

Av , , Bli först att kommentera 13

Vad tror ni om det här?

56770686_2240452482700781_6887204612911136768_nJa, det var säkert just så här, eller det var kanske mer vanligt då, än det är nu. Jag resonerar som så, att jag vill inte bjuda på nåt som ingen vill ha, utan jag ställer hellre fram 3 olika saker eller 2, och alla äter.

Dessutom undrar jag, om dom som säger detta, tänker på hur mycket dom själv inte gillar. Kan ju vara svamp, lök, nån krydda, pölsa, isterband…ja, ni fattar, och nu råkar det då vara så att denna person hatar blodpudding, och det är precis vad som ska ätas just idag, vad tror ni då att den vuxna människan gör?

Mja, förmodligen tar han/hon nåt annat. Men hade dom varit barn, hade dom antingen fått lov att tugga i sig eller fått vara utan…knepigt. Varför ska man bli tvingad att lära sig att äta vissa saker, då man ändå, som vuxen, kommer att rata det?

Jag kan väl tycka att man ska smaka på maten, och gillar man det inte, då slipper man. För det är då f-n ingen som ska tvinga mig att äta nåt som får mitt nackhår att resa sig. Borde väl funka likadant för barnen, eller? Nån annan kanske vet nåt som jag inte fattat? :D

17434906_10155115642151585_1704846699642050761_o 25507647_10155900836646585_2808157564222157900_n 28872345_10156114292841585_7316848123018477568_o 55933720_10157021760561585_7984471411605372928_n

002-1024x511Radio Västerbotten hade upp en fråga för nån dag sedan, vad man hade för favorit fågel, och jag svarade att alla ugglor är coola, men ljudet från en storlom, en sensommar kväll, är både magiskt och lite kuslig, här kan ni höra den:

Var på Granngården igår och köpte en fröautomat till våra gårdsfåglar, Åke noterade att gråsparven satt där i morse, det var ett tag sedan, dom gillar frön. Och jag tror att jag egentligen, gillar alla fåglar, möjligtvis så är måsen något störig med sina skrattande skrik.

Önskar er alla en fin tisdag och valborgsmässoafton! Här firade vi valborg för 4 år sedan:
22724_10153270355766585_2084535201308079052_n 11154578_10153270355706585_1861229668261001758_o

Höfta hej vilt, det är bäst!

Så var det dags att vända blad, igen:

53154988_10156961830946585_5685391103277137920_nOch nu råkar almanackan hänga ovanför en samling kryddburkar och igår, la Kockens kryddor ut en fråga på FB, man skulle berätta vad man hade i kryddlådan.
Nej, jag har ingen kryddlåda, var min första tanke, fast det hade varit lögn, det har jag visst, alla burkar ryms nämligen inte på hyllan.

53472731_10156961781726585_605817506606612480_oJag vet att man egentligen ska förvara dom i mörker, men dom här använder jag ju nästan dagligen dags, tror inte att dom hinner bli fadd i smaken. Dom i lådan, däremot, är såna som inte kommer fram lika ofta, såsom kardemumma, arrowrot, citronpeppar (vad har man den till, vi äter ju inte fisk, fast ändå har vi 2 burkar?), 2 burkar ingefära också, jisses…chilichoklad, och andra outsiders.

52944346_10156961825286585_5526559570538790912_nKom osökt att tänka på då jag och Åke träffades, jag, blott 17 år och tämligen ovan att laga mat. Man läste kokboken och försökte sig på olika maträtter. Men jag menar, vem följer recepten slaviskt, det går ju inte. Då får du förmodligen en intetsägande, smaklös maträtt på tallriken.

Alltså vadå, ett kryddmått, hit eller en tesked dit. Man höftar ju hej vilt och känner i handleden då det är perfekt. OBS Detta tilltag gäller ju endast om du har rätt lutning på kryddburken, det tar ett tag att lära sig det också :D

Sen är det bra om locken på burkarna sitter fast…haha!!!

Och då man kan detta, så talar vi om att laga mat med själen, och det blir en fröjd att äta. Inte som då jag och Åke stannade på ett hak söderut och jag hade beslutsångest inför vad jag ville ha.

Såg en skylt framme vid kassan, ”kockens” hamburgare, ja jäklar, här har vi väl en burgare med själ i, trodde jag, och beställde den.

Hann se, då beställningen var gjord, att jag tagit i så det räckte, tror att hamburgaren vägde typ 300 gram, jo tjenahejsan, jaja, den måste ju vara god, i alla fall.

Men ack vad jag bedrog mig, Kocken hade gått på jobbet utan själ, burgaren såg ut som en grådassig, tråkig köttfärsbit, smaklös och fattig på tillbehör. Inte ens Åke tog mer än en smakbit av den. Jojo! Och nej, jag iddes inte bråka…jag vet, fel av mig.

Önskar er alla en trevlig fredag!

21458098_10155622308941585_4673080596849110875_o

Spännande saker!

Av , , 2 kommentarer 11

Nicco återfick sitt förlorade bagage, Umeå Taxi körde hem väskan, igår förmiddag…service, fast å andra sidan, why not, det var ju inte hennes fel att väskan inte hann med flyget.

Hon hade med sig presenter, minsann. Denna flarra kanske vi måste öppna på lördag, men jag tror inte att man häller upp ett snapsglas av just den här, hurven, det blir nog bara ett väldigt litet smakprov:

44185943_10156664606326585_3447349087748227072_nDen här var intressant, jag har stått och hållit i Fireball flaskan flera gånger på Systembolaget (där jag hittade den här bilden):

590525Men jag har snålat och låtit den stå kvar på hyllan. Och nu är ju det här en likör med kanelsmak, så jag gissar att den kommer att smaka ungefär, likadant:

44245430_10156664608521585_7863527314393399296_nJag fick goda kryddor, köpte själv salladskryddan då jag var därnere, sen har Tina köpt åt mig och utökat med barbacoa kryddan, jättegod och nu fick jag 2 oprovade med samma märke, ska provas inom kort.

44245447_10156664607401585_1442074847755632640_oEn mugg i passande färg:

44356082_10156664609606585_522937977962233856_nOch en rulle av favvopåsar med snörning…även dom i rätt färg :D Och här har nog Tina ett finger med i spelet:

44168581_10156664610686585_1665127506052644864_nLite godis med rätt tema, ska Nicco bjuda på under lördagen, passar bra i vårt hus, tänker jag:

44264704_10156664623276585_7343649556464140288_nOch med det så lämnar jag dagens inlägg och ska strax ut med hunden, fast jag måste väcka honom först :D

44227758_10156664627286585_6650257821310910464_nHa en bra dag, allihop!

Före eller efter jobbet, det är frågan!

Av , , Bli först att kommentera 16

Jag fick en avi i brevlådan igår, men hann inte hämta ut paketet förrän efter avlutat jobbarpass, igår kväll, och det passade ju hur bra som helst. I paketet från Tina och Christian, fanns nämligen detta:

24796433_10155868237221585_7371197764178900227_nHaha, och det var ju efter jobbet. Inte bara flaskan, utan även kryddor köpta i Torrevieja och disksvampar. Härligt!!! Nu väntar jag med spänning på om det kommer att komma ut en flaskan med namnet, ”Before work” också…fast… :D

Åh vilken julkänsla med regnsmatter mot fönstren..not! Och inte vet jag om dessa, extremt fula tomtar, ger nån större christmas feeling heller, titta bara:

24883655_10155868424331585_571981925667352457_o24862531_10155868420711585_4682505491297531458_nJa jag vet, jag behöver inte ha dom framme om jag inte gillar dom, fast jag kanske gillar dom ändå, bara för att…ingen är ju den andre lik, och det gäller ju även oss människor :D

Jag vet ju att tomtarna har några år på nacken och jag undrar om denna mössa är en förlaga till dom, eller tvärtom:

24796558_10155868432601585_8533841601439111022_nHahaa…ojoj, vilken fin huvudbonad. Fast den var säkert det, en gång i tiden :D

Jag och min brukare blev bortbjudna på middag igår, minsann, till en annan kollega, mycket trevligt, och kul att göra lite annorlunda saker ibland. Och ikväll blir det en annan middagsbjudning, och nu är det företaget jag är anställd av, som bjuder på julbord på Droskan.

Avrundar med en bild på en typisk, svensk företeelse, som jag fick tips om, av Theresé, och ja…jag tycker den kan stämma in :D Hoppas på en fin lördag, för er alla!
6

Smått & gott, en salig blandning…

Av , , Bli först att kommentera 14

Så var denna semesterperiod över och det är nu 11 månader kvar till nästa gång… kommer bara att smälla till! :D Jaja, och lite ledighet däremellan, ska man väl kunna klämma in.

Nicco fortsätter att skicka fina bilder från deras semestertripp, igår var dom norr om Abisko och vandrade över 1 mil, var till Trollsjön med omnejd. Här lite bilder dom knäppte där:

20645752_1479478742140976_482908579_n 20667901_1479090225513161_1835798911_n 20668143_1479071708848346_38618734_n 20668413_1479466645475519_1595022909_n 20668692_1479090208846496_1399761621_n 20706436_1479467145475469_197650856_nSer ju ut som om Sverige kan vara fantastiskt vackert, mycket man går miste om, när man inte åker iväg så där och letar sig fram i våra djungler.

Jag har fått upp lite städmani, i lördags tog jag itu med kylskåpet som behövde ett rens, sen åkte jag och handlade för att fylla upp, lite igen…en never ending story! Och igår, fick skafferiet, sig en omgång, från topp till tå.

Vi har ju ett sånt där tråkigt skafferi från 50 talet, med väldigt djupa hyllor, så det som hamnar längst in, det står verkligen längst in. Även fast jag använder en pall, så når jag inte upp, till översta hyllans bakre ände.

Det här paketet låg därinne då vi flyttade hit för över 6 år sedan och jag har ju inte hjärta att slänga bort den…dom ser fina ut…än, men får bli ett skådebröd, bokstavligt talat:

20616840_10155532324386585_2453541261665124015_oFinns mer såna där äldre saker som bara får vara kvar, kolla här:

20620970_10155533245261585_7086084018100910618_n 20622286_10155533243841585_3021050795447406999_n 20637939_10155533244896585_5305230197173886546_n 20663846_10155533244561585_8472670183340765967_n 20708163_10155533244316585_2144126585856701418_n 20690421_10155533243171585_2202128597305371340_oOch det fanns mer än mat, en täljsten som man steker sin mat på, helt oanvänd, funderar på att sälja den, ser att en sån går lös på cirka 895:-, så…

20626445_10155533248821585_7122326938029087984_o 20638622_10155533248996585_6130316679620237227_nNå, nästa regniga dag, ska jag ta itu med skåpet längst ner…där tror jag att det mesta kommer att åka i soptunnan, skönt att få lite space, tänker jag. Jag som tycker vi har så lite utrymme i vårt kök, men lik förbaskat finns det platser att utnyttja, om man gör det på rätt sätt.

Vi har ju även det här tomrummet under arbetsbänken, där man förr, förvarade kökspallen. Jo, vi har såna pallar också, men inte just där. Utan det som står där, ska väck…kanske man kan få in nån typ av utdragbara hyllor så man kan använda platsen till fullo. Vi får se!

Nu lyser i alla fall solen så jag tror att jag kommer att hänga därute, tills det bär iväg till jobbet. Vilka bra, arbetstider jag har :D Jag hinner njuta av dagsljuset, inte alla förunnat. Hoppas på en bra dag, för er alla!

Skärmklipp 2017-08-07 08.34.33

Klart!!!

Av , , 2 kommentarer 14

Jag testade att göra nåt nytt…i alla fall nytt för mig, till lunch igår. Började med att klippa upp en smördegsplatta i 8 delar, lägga ner dom i en muffinsform, och pensla med ägg:

17807359_10155126835391585_5514085142616339365_oSedan fyllde jag dom med tacofärs, blandad med vispat ägg, mjölk, cheddar och mozzarella ost, samt lite kryddor och sen…in i ugnen i tio minuter…klart! Och det var gott!

17807295_10155126835836585_8384878641471824519_o 17758510_10155126836106585_6568028442345648070_o 17545234_10155126835141585_5068812233257625157_oEfter inlägget igår, om att gräva upp rabatt och så vidare, så skrev Theresé att vi skulle skippa planteringen och så gräs istället. Hm…så kom jag ihåg idén jag hade förut, om att göra en…sprithylla, haha, ja, jag kan inte låta bli, ursäkta, punschveranda hette det ju, fast här skulle det i så fall bli mer likt en lite balkong/altan, precis där, ovanför rabatten.

Och där kunde vi sitta och inmundiga…kaffe, saft, vatten, fika…och alkoholhaltiga drycker om andan skulle falla på :D

wine-toastHÄR finns bilden

Så grunnade jag vidare och tänkte att egentligen, varför ha rabatten där, vi ser den ju inte, faktiskt. Och blomintresset har inte ökat speciellt mycket, så…vi lägger gräs där istället, tar rätt på några plantor att sätta i krukor, och buskar, ja vi kan ju köpa en buske och sätta ner vart vi vill…klart!

Hur det sedan blir med en eventuell balkong/altan/sprithylla/punschveranda, det får framtiden utvisa, det är väl lite lyx, vi har ju suttit nere på gräsmattan i alla år, och kan väl fortsätta med det om det skulle vara så.

Idag blir det ett besök hos kusin Anna innan arbetet kallar, trevligt, men dessförinnan, matlagning, mata djuren och ut på promenad. Önskar er alla en trevlig torsdag!

Undrar varför man chansar?

Av , , 4 kommentarer 11

 

Jag och Tina var ute rantade igår, vi gjorde MIO, BOOM och café Victoria. Jag hade glömt mobilen hemma och när jag sjådade in genom dörren, enbart för att lämna det jag handlat och sedan bege mig upp till kvantum, så hade jag fått ett sms från Synsam, mina glasögon var klara…*gapande mun*.
I förrgår var jag ju där och kollade synen, dagen efter är glasögonen färdiga, vilken rotation och speed dom hade. Så jag gasade iväg ner på stan, betalade och gjorde klart, upp på Kvantum, ner på Frendo där jag hade ett paket, hem och började tillaga middagen, sedan upp på Mariehem och hämtade mamma… det blev som mycket på en gång.
Jag är då nöjd med mina glasögon även fast det var lite förvirrande att använda dom då jag satte mig bakom ratten, det tar väl ett tag innan ögonen justerat till sig. Jag kände ju hur ögonen fick arbeta så fort jag flyttade blicken. Så här ser dom då ut i alla fall:
Jag fick mig fem kryddburkar igår också, jag och Tina hade sambeställt från houseofmilton.com Mina fina kryddburkar som jag letat efter på affärerna men inte hittat, och dom fyra burkar jag hade, håller ju på vara slut, men här fanns dom alltså, och 40:-/burk är inte dyrt.
Kryddorna är dessutom rena kryddblandningar, inga E nummer och konstigheter, fick ju veta av Tina att till exempel Aromat, inte är en krydda som är speciellt ”nyttig” då den innehåller skumma saker såsom till exempel mononatriumglutamat.
Detta hittade jag på wikipedia:
Natriumglutamats påstådda skadeverkningar har debatterats sedan 1980-talet. Vid de mängder som är aktuella i mat finns inga påvisade eller ens misstänkta skadeverkningar, varken för naturligt förekommande natriumglutamat eller för tillsatser.
Det har påståtts att ämnet kan ge överkänslighetsreaktioner som allergiska besvär, huvudvärk, svettning, halsbränna, tryck över bröstet och illamående. Ämnet har också anklagats för att orsaka en mängd allvarligare sjukdomstillstånd, inklusive fosterskador, vredesutbrott, epileptiska anfall om man är epileptiker, astmaanfall, djupa depressioner, tillväxtproblem, försenad tillväxt, hormonstörningar, leverskador, nervskador, försämrad syn (eftersom glutamat kristalliseras i näthinnan), samt vid större konsumtion även hjärnskador.[källa behövs] Vid smärt- och rehabcenter vid Linköpings universitet bedrivs forskning kring om glutamat kan ge upphov till allvarliga smärttillstånd bland annat reumatiska tillstånd.[källa behövs]
I Östasien tror många att natriumglutamat kan leda till cancer[källa behövs], vilket dock tillverkarna slår ifrån sig pekande på hur vanliga både fria och bundna glutamater är i naturlig mat.
Ingen av de påstådda negativa hälsoeffekterna har dock bevisats, och det svenska Livsmedelsverket ser ingen anledning att varna för ämnet i kost. Slutcitat
Ja, allt är ju valfritt men man kan ju ta sig en funderare på varför man chansar med vissa saker, bara för att man inte vet, och sedan sitter man där om 20 år med något man inte önskat och som man inte vet vart det kommer ifrån.
Nåja, nog om detta. Idag vet jag inte vad jag sak göra, har mest lust att gå i säng igen, men det är inte mysigt med blött hår (har precis tvättat det), så jag sitter nog där jag sitter, ett tag till. Önskar er alla en fin fredag!