Etikett: Nutella cheesecake

Så kom den då…

Av , , 2 kommentarer 6

Så kom den då… den första snön på den här sidan av året, i alla fall här på Västerslätt, men snöfallet varade inte länge och nu hoppas jag att det dröjer minst 2 månader till nästa skrämskott.

Igår, efter jag varit hos Tina och fikat nybake go´bröe`så gick jag ut med Winstone en sväng…Winstone i gottebutiken med en massa plockgodis…gratis (läs löv):

Foto0695 Foto0699 Foto0701

Och när nu sedan snön kommer, vad ska han då gotta sig med, kan man undra, men han hittar säkert nåt att tugga på, det är jag helt övertygad om.

Efter promenaden dök jag in i vår häck… vi har bott här i 2½ år och jag har aldrig vetat om att det finns bär i häcken, inte heller har jag brytt mig om vilken typ av bär, men Åke sa det för en tid sedan då det vart snack om hagtornsbär, som mamma hade nån story om, och hur nyttiga dessa bär är, vid till exempel högt kontra lågt blodtryck.

Så jag googlade lite, både på bilder och vad man kan göra med bären så nu blir det nog lite gelé, tror jag, marmelad hade jag siktat in mig på men det fanns inte jätte många bär, tydligen så växer dom bara på två års kvistar, så om man klipper den varje år kommer det inga bär… typ. Man kan även koka te på bladen från en kvist med blommor på… jag som aldrig ens sett en blomma där, men det kan ju bero på att detta är på baksidan av vårt hus och där är vi ju aldrig.

Foto0707

Nå, vi har tänkt kapa av häcken, rätt så mycket, den ser inte så fin ut om man tittar längre in på gården, och den kanske får nya friska grenar och blad om man hård-beskär den lite. Är som läge för det nu, den här årstiden.

Mamma och Bosse bjöd ju å middag igår så vi var där hela kvällen och jag hade med mig den där Nutella cheesecaken, och den var minsann inte fy skam, receptet får ni här:

En kaka som riktigt smälter i munnen.

Cheesecaken serverades med grädde till.

Botten:

 250 g digestivekex kex

75 g smör

1 msk Nutella

Fyllning:

 400 g Nutella (minus 1 msk)

 500 g färskost

1 dl florsocker

Gör så här:

Bryt digestivekexen i bitar och lägg i en matberedare eller krossa dem för hand. Smält smör och rör ner  1 matsked av Nutellan och häll sedan detta över kexen och rör ihop. Tryck ut i en rund form med löstagbar botten (ca 23 cm). Ställ i kylen medans du gör fyllningen.

Vispa färskost och florsocker till en jämn smet och tillsätt sedan resten av Nutellan och rör i hop till en smet.

 Ta ut formen från kylskåpet och häll över fyllningen.

 Ställ tillbaka i kylen och låt stå över natten.

 Servera med vispad grädde.

Idag ska jag och Theresé till bildarkivet och sedan ett annat arkiv… kanske hette folklivsarkivet? Där hon ska söka reda på en artikel efter det blir det nog lunch, på nåt bra ställe. Önskar er alla en fin torsdag!

 

 

 

GODISREGN…JAAAA!!!!

Av , , 2 kommentarer 7

En rätt så lugn dag igår, jag åkte upp på Ålidhem för att köpa vårrulle-bladen, dom finns på den där lilla butiken bredvid pizzerian, utanför ingången till Ica. Jag hittade även en burk med blandade, supergoda nötter, paprika pulver och muskotnötter, som jag köpte.

Foto0693

Vid kassan blev jag sedan utfrågad på ett sätt så att jag började tro att jag kanske skulle bli erbjuden jobb där :) Vart jag bodde, om jag hade barn, vart jag var född, om jag hade körkort… ja, rätt så kul faktiskt, inte frågor man förväntar sig att få då man står i kassan och ska betala.

På jobbet var det en vanlig dag… jag slängde ihop en sockerkaka, vi gick med hunden och sedan ordinära sysslor som man gör i ett hem. Hunden på jobbet är precis som Winstone, rätt så glupsk, jag menar, dom luktar inte ens på det dom blir erbjuden, det är knappt så dom tuggar på det dom får in i munnen, dom bara sväljer.

Jag brukar försöka hålla fast det som erbjuds så dom får jobba lite för att få tag i det, och bägge två blir så ivriga, som om dom aldrig fått någon mat överhuvudtaget. Ni skulle se Winstone då han knaprar på torkade löv, haha… han hoppade in i en av mina hopkrattade barr högar, jag trodde det var för att sabotera för mig, men lika snabbt var han ute på gräsmattan ingen och knaprade på ett krispigt löv, det lät som om han tuggade på ett chips.

Han rotade ute i hallen i förrgår och Nicco ropade på honom så han dök upp i dörröppningen, vad äter du på? Frågade hon med barsk röst, och han spottade då ut ett litet torkat löv, på golvet. Jaja, vilka i-landsproblem, men ni kan ju tänka er hur det är att vara ute med honom då det blåser, nu när alla löv faller ner på backen, det är ju som ett godisregn för honom *suck*.

Foto0620

Vaddådå… får man inte käka löv nu heller, vavava???

Idag blir det en snabb sväng till Tina, sedan ska mamma bjuda på middag, Theresé tillbringar hela dagen uppe på GE Health Care (genom jobbet) och det ligger på Mariehem så det passade ju bra att hon knatar över till mormor och Bosse då arbetsdagen är slut, så kommer vi upp dit sedan.

Jag gjorde en Nutella cheesecake, igår kväll, som jag ska ta med dit… låter ju himmelsk god, och vi får väl se om det stämmer ikväll då. Önskar er alla en fin onsdag!