Etikett: pepparkaks cheesecake

Till alla Evor…

Av , , Bli först att kommentera 13

Grattis alla Evor på namnsdagen…och ja just ja, God Jul till er alla andra!

Jag och Winstone skulle ta det traditionella julkortet igår, inte utan, en del mutor, kan jag säga, men lite bilder blev det i alla fall:

25660389_10155907902511585_6248062918716087996_nSkinkan griljerades, och jag måste säga att jag tror att jag hittade den absolut bästa och mest lagoma skinkan ever. Scans rapsgris skinka, liten och rund som en boll. Faktiskt knappt en uns med fett men saftig ändå.

Och som vanligt då jag gör nåt så gör jag, utan att kolla vad jag har hemma. Smeten till griljeringen hade jag, senap, ägg, råsocker, sirap , ingefära, men inget ströbröd, tur jag hade panko, så det tog jag istället och det funkar lika bra:

25551924_10155907498971585_5376768295110072037_nKnäcken sattes på kokning, innan jag kollat om jag hade knäckformar…smart Maria, men här hade jag ännu mer tur, jag hade formar :D Och i botten på hälften av dom, la jag ner en liten bit after eight, och  den andra hälften, små pepparkaks-smulor…dom blev hur bra som helst. Nu gjorde jag bara en halv sats, så mycket knäck käkar vi inte…tror jag.

Nu ska jag göra pepparkaks- cheesecaken, tina fram räkorna och dom små, vegetariska vårrullarna som vi köpte på SEN street kitchen, jag ska gå på Ica Nära och köpa inlagd sill, som jag ska använda då jag gör en gubbröra på just den inlagda sillen och inte den traditionella matjessillen, jag testar och ser hur det blir. Hittade ett recept på det som dessutom fått bra betyg, så det känns tryggt.

Mamma ska ockås hämtas så jag tänker att jag kanske inte ska sitta här och babbla så mycket mer utan sätta igång, med nåt av allt som jag nu skulle hinna göra. Önskar er alla en riktigt God Jul! Från oss alla på Ettan.
25659249_10155907421026585_187144849158068236_n

En jättebra idé!

Av , , Bli först att kommentera 14

Snart kan man börja säga: Dan före dan före dan före… Inte alls långt kvar, hm. Mamma kommer hit på julafton, fast hon är varnad, jag kommer inte att ha ett traditionellt julbord, nähädu, utan det blir tapas. Små rätter eller plock, lite som är testat sen förut, och lite nytt, som får provas. En pepperkakas cheesecake till efterrätt, måste ju passa bra på julafton, eller hur?

Jag ska klura lite mer på vad som ska serveras, men som sagt, det ska vara enkelt, litet och gott. I övrigt gör man väl inte så mycket på julafton, kanske kollar in tv:n, för mig blir det annorlunda, jag som inte kollar på den så mycket i vanliga fall.

Igår satt jag däremot en timme och gluttade på slutfinalen i Allt för Sverige. Och nu får jag väl vänta tills dom kommer med en ny omgång, för en ny, det blir det, det hörde jag minsann någonstans ifrån, igår.

Nåt annat jag hörde talas om, igår, var att det finns nåt som heter snällkalendern. Och där får barnen tydligen olika uppgifter dom ska göra. Jag är med i Umeå tipsgrupp på FB, och då var det någon som skrev att hon hittat en julklapp, och det stod att den som fann den, skulle få den.
Nu var det flera där som visste att i gårdagens lucka, var det uppgiften man hade, att ge bort en klapp till någon okänd, bara så där, för att man kan. Och gissa vad…jag tyckte det var en jättebra idé. Varför inte?

Vi har väl massor med saker som bara ligger i skåpen, fina grejer, men som inte används. Så jag slängde ihop några paket, och första utdelningen gjordes igår :D

25358207_10155891442196585_6971900317366168481_oTänker placera ut resterande vart efter, jag lägger dom bara lite strategiskt på cykelbanorna eller i nån busskur, haha, det är ju hur bra som helst. Och sen kan man bara hoppas att upphittarna, gillar grejen, eller lämnar den vidare. Så kanske nån tänker som jag, att det var en bra grej och så gör dom likadant. Klapparna sprider sig, och några av dom bör ju hamna precis på rätt ställe, till nån som kanske inte får nån klapp, eller som inte har råd att ge bort någonting.

I övrigt på Västerslättsfronten intet nytt. Idag blir det två hund promenader, hämta nåt paket på bussgods (har ingen aning vad det kan vara), kanske tanka upp bilen, och jobba ett pass. Så där, alldeles lagom.

Önskar er alla en fin måndag, med en gammal bild på Lennart, tagen för säkert 7-8 år sedan :D

katt 439