Etikett: räkgott

Lååång/lååångsam/lååångt…

Av , , Bli först att kommentera 13

Japp, då blev det låååångfredag, en dag som ska kännas lång, och man kanske skulle vara lite eftertänksam. Vi firar inte traditionsenligt i denna familj, man kanske skulle köra på temat lång istället.

ImageHär hittade jag Stål ”Lång”ben

Långfil till frukost, långa med långsmal mandelpotatis som lunch, och givetvis till middag, ett långkok med kött och grönsaker samt långpannerutor till efterrätt. Sen får man försöka ordna ihop allt så det blir med långsamma kolhydrater…ojoj, ser ut att bli en lång dag det här, om jag ska köra på det :D

I England kallas denna dagen för Good Friday, och då direkt översätter jag nog det istället och det blir go´mat till middag, en påskbakelse till efterrätt och kanske lite påskgodis till kvällen…ja, en longdrink, kan kanske slinka ner…om my ”good”ness!

longdrink_by_sayrisHÄR finns den bilden

Åke tog med Winstone en tur igår, och for till stället där vår buss står, vinterförvarad. Det är tyvärr så, att om jag ska tävla någonting med Camaron i sommar, så måste vi modulera om lite på den. Nya regler har tillkommit.

Detta innebär en del arbete och inköp från landet over there. Han var tvungen att kolla bakaxeln och se hur många bultar det är på den, så vi kan shoppa lite, känns inte så kul, men vad gör man inte…för att roa sig. Och att göra om den innebär också att det behövs nya fälgar bak, och jag som bara ville ha nya slicks…jojo!

14361441_10209046806306352_3604258321589619070_oMats Alfredsson fotade

Själv var jag upp en vända till mamma, i alla snö som föll, det var nästan lite magiskt, lätta flingor men det kom så mycket att backen täcktes helt och hållet. Fast idag är den ju borta igen, än så länge är det minus grader ute, när jag klev upp strax efter 7, var det -5,5, och nu någon grad varmare. Nåja, det känns då ändå som om det kan bli en bra dag, solen skiner i alla fall. Efter besöket hos mamma, gjorde jag räkgott, gubbröra, picklad rödlök/tomat och Marias cole slaw, så…jag är förberedd inför middagen ikväll :D

17814438_10155153262406585_6750706444770959604_oÖnskar er alla en fin långfredag, hoppas ni får god mat och allt det där!

Nu så…

Av , , Bli först att kommentera 14

Detta skrev jag i morse, fast jag kunde inte lägga ut det eftersom vi har problem med internet ansluntingen. Jag är tillfälligt ute på nån grannens nu, och då funkar det.

Nu jäklar, är risken att bli bländad, överhängande, kolla bara, det fortsätter ju snöa, vad tänkte nu dom där, som sitter i väderkommittén? Det får väl vara nån måtta.
Men det är nog typiskt svenskt, att saker ska vara måttliga, lagom, det är som säkrast, och det vet vi alltför väl, att vädret, kan vi inte styra över…inte än i alla fall. Nu hade jag tänkt skriva att det hade väl varit bra. om vi hade kunnat det.

Fast…nä, förstå vilket gräl det skulle bli. Alla som vill ha snö för sina fritidsaktiviteter, skoter, skidor, skridskor, och alla andra som vill slippa, det blöta, kalla och halkiga. Visst kan väl snö vara ok, men det är ju dom där dagarna, då solen lyser, snön ligger kvar på backen och det är ohalt, då funkar det, men hur ofta på en skala, är det så? Jaja det är som det är och he blir vad he blir, horte var.

Brälla och Lena hade med sig ett av sina barnbarn hit på middagen, han tyckte att det var lite som ett halloween land här, inte så konstigt kanske, med tanke på alla döskallar och skelettbitar som ligger lite överallt. Dom hade med sig en fin höstbukett med blommor:

14993532_10154653972151585_6317703200581557600_nOch Ingegerd och Jan A, hade med sig mera sylt…hemkokt, ni vet, så gott att finna då det vankas plättar, pannkaka, palt eller våfflor, tack tack!

Middagen jag bjöd på, räkgott, är verkligen gott, och det blev faktiskt bara en liten snutt kvar, lätt att göra, förutom allt skalande av räkor då, och det föll alla i smaken. Det enda som var synd, var att det blev lite löst, skulle ha fått fem minuter till i ugnen, men det gick bra ändå.

Så här gör man, för er  som vill testa. Ta cirka 400 gram skalade räkor täck botten på en form. Sedan skär man bort kanterna på 6 skivor rostfralla, skär bröden i fyrkanter och fördela ovanpå räkorna samt skär kuber av cheddarost och blanda ner i brödet.

14938316_10154653967216585_5417204081123435372_n 14993327_10154653967366585_5338770232884925666_nVisa ihop 3 ägg, 3dl mjölk, 2dl grädde, 65 gram smält smör, i msk senap, 1 tesked salt samt vitpeppar, och häll över alltihop, sedan kan detta med fördel, stå och dra till nästa dag, med plastfolie över i kylskåpet. Ugn på 175 grader i cirka 45 minuter, klart!

Ha en fortsatt bra dag, alla vänner!
14908266_10154650981886585_4566011911931753525_n

Lätt kaotiskt, men…

Av , , Bli först att kommentera 16

Eftersom Adam aldrig smakat hjortron förut, så bestämdes det att vi skulle servera våfflor med grädde oc hjrtronsylt igår, till lunch. Jamen sylten var helt ok, sa han. Jag undrar vad man själv skulle ha tyckt, om just den sylten, om man aldrig testat den förut, utan först i vuxen ålder. Ja, det är väl som Camilla sa, härom dagen, antingen älskar man den eller så hatar man den.

Sen blev det utgång till lekparken innan Sally skulle åka hem, mycket snö, som tusan, vart kom den ifrån…bara så där, jag fattar ingenting??? :D

14611003_10154650981491585_8684084342063248380_n 14909936_10154650981391585_1505288764658622473_n 14947836_10154650982026585_1007228768011423102_nNicco och Adam följde med oss ut till flyget, eftersom jag känner mig väldigt osäker på hur man gör…och varför. Det blev inte mycket hjälp från dom då jag ensam fick följa Sally genom kontrollen. Mm, först blev det en random test på mig, sedan på Sallys platta, och sen försvann hennes boardingkort, och slutligen en av hennes två väskor…kaos, Som vanligt då jag är i omgivningarna.

Nå, det löste sig, grejerna kom tillbaka, men nu blev det en evighetslång väntan, då planet var försenat. Vi stod och väntade länge, plötsligt, går ALLA, till en annan gate, utan att nån sagt ett ord. Skönt, då fick vi sätta oss…fast inte utan en lätt oro, jag menar, Sally skulle väl knappast ha ett helt flygplan för sig själv.

Äntligen ett utrop, inget om nån ny gate…och stunden senare, ett till utrop och nu sa dom gate 4 och inte 2, där vi stod och som det stod på boardingkortet. Tur att Umeås flygplats inte har så många gater :D

Hon kom sig till Arlanda till slut, och där fick dom käka middag på gyllene måsen. Vi, däremot, åkte ner på Strömpilen för att handla lite inför ikväll, då vi ska ha middags gäster. Det blev en sen middag igår och jag var så trött då vi sedan satt oss i soffan, att det bara var ogjort att jag skulle ha slocknat. Men det var bara att ta nya tag, då jag hade 2½ kg räkor som skulle skalas…ojoj.

14907131_10154650033381585_1951706776012741411_nDet ska bli en förrätt, renklämma, huvudrätten, mja, något som heter Räkgott, och som tillagas i ugnen, med en sallad till, och efterrätten ska Nicco och Adam fixa, mm, nåt med Nutella…och digestive, jojomensan.

Och vi ska testa den här, tänkte jag :D

14900412_10154650982161585_8770903023499182025_n 14915448_10154650989721585_6151299138328811879_nÖnskar er alla en trevlig lördag!
14938169_10154650981756585_7026386827461345814_n