Etikett: rörsocker

Är detta chabby chic?

Av , , Bli först att kommentera 6

Jag skrev ju om den dåliga gräsklippningen innan Nolia drog igång, och vi trodde väl att gräset skulle klippas just innan, men inte då. Det ser rent ut sagt, för taskigt ut på sina ställen. Jag förstår inte varför?

Har Umeå kommun inte råd, finns det inga arbetsvilliga, är detta det nya chabby chic då det gäller gator och parker, jag bara undrar?

Här är en del av vårt promenadstråk:

20150814_095730 20150814_095721_Burst01 20150814_095736

 Och så här såg det ut 2013:

Foto0538

Och idag:

20150814_101248

Man ser definitivt skillnaden. Borta mot Storgatan är gräset, en del av det, över 1meter högt, jag känner mig liten då jag går där, kan lätt leka kurragömma i alla fall, om man ska se det från den positiva sidan :D

Nicco bakade den godaste pajen jag ätit…ever, igår kväll, och faktiskt, vi var alla osäkra på om detta var en god paj, så vi tog en bit till…och jag tänker att det var bara en dålig ursäkt för att få äta lite till av den, underbart god.

En vinbär och äppelpaj, och jag som inte ens gillar röda vinbär. Ni ska få receptet här, men vi är lur på att det finns ett fel, då det står 125gr mandelamassa + 50gr, på två ställen, så Nicco använde bara 175gr totalt (jag har därför plockat bort den raden i receptet också) och det blev superbra. Istället för ”vanligt” socker, så användes det rörsocker, och inga svarta vinbär, bara röda samt äpplen.

Pajbotten

100 g                   smör

0,5 dl                  strösocker

2,5 dl                  vetemjöl

1 st                      äggula

1 st                      pajform, ca 25 cm i diameter, gärna med löstagbar botten

Fyllning

1 dl                      strösocker

1 st                      ägg

0,5 dl                  vetemjöl

2 krm                  bakpulver

2 st                      äpplen

125 g                   mandelmassa, + 50 g

175 g                   vinbär, röda och svarta

1. Pajbotten: Blanda smör, vetemjöl, socker och äggula i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg.

2. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna i en pajform. Ställ kallt ca 30 min.

3. Fyllning: Skala, kärna ur och tärna äpplena. Lägg dem i en kastrull med socker samt eventuellt 1 msk vatten. Koka upp och låt sjuda ca 2 min. Lägg i vinbären och låt dem precis börja koka.

Dra av från värmen och låt svalna.

4. Sätt ugnen på 200° och förgrädda pajskalet ca 10 min i mitt i ugnen. Riv 125 g mandelmassa och vispa samman med ägg, mjöl och bakpulver. Bred ut massan i det förgräddade skalet.

5. Fördela äppel- och vinbärsblandningen ovanpå. Om det bildats mycket spad så försök ta med så lite som möjligt av det.

Riv resten av mandelmassan överst på pajen och grädda den mitt i ugnen ca 30 min.

6. Servera gärna pajen ljummen med glass eller vispad grädde.

Vi åt vaniljglass till, kunde inte bli bättre :D

Hoppas på underbar fredag för er alla! Och sist men inte minst, ett Stort Grattis till lillebror Lars som fyller 42 år idag, från oss alla till dig!

262

Det finns bildbevis

Av , , Bli först att kommentera 8

Jag for ut en sväng på Djurmagazinet igår och köpte ett nytt klösträd till katterna. Dom har två stycken nere i källaren men det som används mest, av Enya, har snart 10 år på nacken och inga snören är kvar att klösa på.

Ska se om det går att fixa till, men fram till dess har dom i alla fall ett nytt att riva av sig på.

Gjorde lite kvälls fint i matrummet:

002 003 007 008 013 011 012

Och sedan fick vi besök :D Jag hade smsat ”Kul-Janne” och Ingegerd och frågat om dom kunde tänka sig en kaffe med nåt till, och det kunde dom. Så jag fixade till en päronpaj med mandelmjöl, rörsocker och crème fraiche, inte tokigt alls.

Lägg märke till att en dörr saknas:

006

Och så här ser det ut idag:

002

Jodå, vi gick genom den dörren flera gånger igår eftersom vi käkade lunch och middag därinne, men så plötsligt då jag skulle öppna den gick den trögt som sjutton, den tog ju i golvet, jag tog i lite extra och *pang* så lossande dörren, hahaa…ja, gångjärnet gick av, så kan det gå, om man heter Lundmark-Hällsten.

Och nu har jag bildbevis, dörren står där, med stolar som motvikt, för att katterna inte ska in dit, men frågan är, om dom kan låta bli att försöka sig på det, hm…??? Får se om Åke kan fixa ett nytt gångjärn innan det sker.

Kolla in här vad man kan göra med en gammal ulltröja, rätt fränt, faktiskt:

 Önskar er alla en fin söndag!