Etikett: vinbär

Oregn, hoppas vi på!

Av , , Bli först att kommentera 13

Jag plockade mer vinbär igår…tänk om alla bär var så lättplockade.

20993859_10155582922381585_112420048909982633_nLingonbuskar istället för lingonris på backen. Blåbärsbuskar har vi ju redan på gården, synd bara att det inte är lika gott med blåbär i dom som i vinbärs buskarna. Men blåbär blir det, även om det bara är den ena busken…Oskar eller vad den nu heter, som levererar.

Börjar kännas små kyligt ute, nu på mornarna. Solen kan ju fortfarande värma, men det är bara den. Det man saknat dom senaste åren, tycker jag, är ju luftvärmen, dom där kvällarna man kan sitta ute.

Tog frukosten ute igår, kände att man var lite tvungen, då solen ändå kunde skymtas.

21056189_10155582922606585_6528718225654595699_oWinstone vill dessutom vara ute, det visar han då vi kommer hem efter promenaderna. Ibland springer han rätt upp på bron, och dom gånger han vill vara kvar ute, så går han ett varv runt bilen istället, och ut på altan.

Jag lämnar inte honom ute själv, viss uppsikt vill jag ha, dessutom vill han helst att man ska joina honom, annars sitter han bara där vid trappen och stirrar blint på dörren. Den lille vakthunden, han ska ha koll…ingen kommer in, och ingen får smita ut, utan att han vet om det :D

20934712_10155582919981585_1080149218572450788_oHan är lite rolig! Små fåglarna som är här, bryr han sig inte om, inte ett dugg…men duvorna. Han blir lite lätt elak på dom, och försöker ta dom. Ligger och lurpassar, och PANG, iväg och skäller. Men han hinner aldrig :D

21055000_10155582921166585_6642699414979580187_oDetta kan ju lätt misstolkas, då vi berömmer honom då han får duvorna att flyga iväg, men nån gång har det faktiskt hänt att det kommit en cyklist, i samma veva. Man kan ju fatta vad dom tycker om oss, en hund som kommer farande som en raket och skäller…och vi sitter där och berömmer honom, hahaa…man får passa sig lite.

Idag ska jag hämta vår B:son, som ska var med oss till imorgon. Är det bara oregningt imorgon, så pratade vi om att kanske åka ut till laxtrappan, vi har nästan gjort det till en rutin, åtminstone en gång på året, åker vi dit och står och fascineras av vattnet som forsar förbi.

Önskar er alla en trevlig fredag!

Är detta chabby chic?

Av , , Bli först att kommentera 6

Jag skrev ju om den dåliga gräsklippningen innan Nolia drog igång, och vi trodde väl att gräset skulle klippas just innan, men inte då. Det ser rent ut sagt, för taskigt ut på sina ställen. Jag förstår inte varför?

Har Umeå kommun inte råd, finns det inga arbetsvilliga, är detta det nya chabby chic då det gäller gator och parker, jag bara undrar?

Här är en del av vårt promenadstråk:

20150814_095730 20150814_095721_Burst01 20150814_095736

 Och så här såg det ut 2013:

Foto0538

Och idag:

20150814_101248

Man ser definitivt skillnaden. Borta mot Storgatan är gräset, en del av det, över 1meter högt, jag känner mig liten då jag går där, kan lätt leka kurragömma i alla fall, om man ska se det från den positiva sidan :D

Nicco bakade den godaste pajen jag ätit…ever, igår kväll, och faktiskt, vi var alla osäkra på om detta var en god paj, så vi tog en bit till…och jag tänker att det var bara en dålig ursäkt för att få äta lite till av den, underbart god.

En vinbär och äppelpaj, och jag som inte ens gillar röda vinbär. Ni ska få receptet här, men vi är lur på att det finns ett fel, då det står 125gr mandelamassa + 50gr, på två ställen, så Nicco använde bara 175gr totalt (jag har därför plockat bort den raden i receptet också) och det blev superbra. Istället för ”vanligt” socker, så användes det rörsocker, och inga svarta vinbär, bara röda samt äpplen.

Pajbotten

100 g                   smör

0,5 dl                  strösocker

2,5 dl                  vetemjöl

1 st                      äggula

1 st                      pajform, ca 25 cm i diameter, gärna med löstagbar botten

Fyllning

1 dl                      strösocker

1 st                      ägg

0,5 dl                  vetemjöl

2 krm                  bakpulver

2 st                      äpplen

125 g                   mandelmassa, + 50 g

175 g                   vinbär, röda och svarta

1. Pajbotten: Blanda smör, vetemjöl, socker och äggula i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg.

2. Tryck ut degen i botten och upp på kanterna i en pajform. Ställ kallt ca 30 min.

3. Fyllning: Skala, kärna ur och tärna äpplena. Lägg dem i en kastrull med socker samt eventuellt 1 msk vatten. Koka upp och låt sjuda ca 2 min. Lägg i vinbären och låt dem precis börja koka.

Dra av från värmen och låt svalna.

4. Sätt ugnen på 200° och förgrädda pajskalet ca 10 min i mitt i ugnen. Riv 125 g mandelmassa och vispa samman med ägg, mjöl och bakpulver. Bred ut massan i det förgräddade skalet.

5. Fördela äppel- och vinbärsblandningen ovanpå. Om det bildats mycket spad så försök ta med så lite som möjligt av det.

Riv resten av mandelmassan överst på pajen och grädda den mitt i ugnen ca 30 min.

6. Servera gärna pajen ljummen med glass eller vispad grädde.

Vi åt vaniljglass till, kunde inte bli bättre :D

Hoppas på underbar fredag för er alla! Och sist men inte minst, ett Stort Grattis till lillebror Lars som fyller 42 år idag, från oss alla till dig!

262

Att göra en dubbelnolla…varje gång, är inte lätt

Av , , Bli först att kommentera 11

Jag låg och tänkte att jag nästan längtade tillbaka till april/maj, dom där fina dagarna, då man satt ute och hade kavlat upp benen på byxorna, och folk som cyklade förbi hade tjockare kläder på sig. Och det hade dom för att det inte var speciellt varmt i luften men här, invid väggen, var det varmt och gott. Nu räds man nästan för att sticka ut näsan…man vet ju hur det känns, därute…för att inte snacka om härinne.

Nu har jag köpt ett nytt halsband till Winstone, han får en ofarlig dusch i fejjan då han skäller, och det verkar hjälpa, peppar-peppar. Ett hjälpmedel som nog är behövligt eftersom han är så jädrans snabb, och för att tillrättavisa måste man själv vara på…snudd på, innan det händer, eller rättare sagt göra en dubbelnolla varje gång det händer och det är inte lätt :D

Foto0544 Foto0546

Jag plockade upp Anna och vi åkte ut till Smultronstället igår, vi var först på plats…nästan innan personalen till och med, men några väsen var det där, om man tittade ordentligt :)

Foto0542

Dom har så fina saker där, och blommor, men jag behärskade mig, vis av erfarenhet vad det gäller mina obefintliga gröna fingrar, jag får försöka ruska liv i det jag har, istället.

Kul ändå att jag köpte en vit ros där, ifjol, den gick en alltför tidig död till mötes, eller inte riktigt, alla blommor vissnade och den såg för skröplig ut, vi skulle iväg på semester och jag satte ner den bredvid blåbärsbuskarna och nu, blommar den fint, dock bara en ros, men den ÄR fin, för visst ska man göra som man brukar säga: Glädjas åt det lilla, så då är jag glad :D

Nicco hade plockat blåbär i Ava, sen gjorde hon en mamma style, snubblade och hällde ut allt hon plockat, så hon hade lite mindre i slutändan än vad som fanns just innan incidenten, men vadå, det räckte till en blåbärspaj, som jag gjorde igår, jättegod, en ny variant…med crème fraiche och annat…jodå, dom blåbären hade inte levat förgäves.

Jag gick en runda till vinbärsbuskarna och kan konstatera att det är vinbärs år i år:

Foto0537

Önskar er alla en trevlig (uthärdlig) dag!

002

 

 

 

Godis

Av , , Bli först att kommentera 4

Smaksatt is, till exempel med lite apelsinsaft. God – is

Och med tanke på olika smaker så…

Satt ute igår och en gammal granne som flyttat ner på villaområdet ville ha tips på vad man kunde göra med röda vinbär. Ja sa Laila, dom blir jättegoda om man lägger dom i rom och låter dom dra till sig lite, sedan kan man äta dom med glass till.

Då föreslog jag, för att slippa allt klet och kladd, att hon skulle vattna vinbären med rommen istället, så var dom laddade och klara då det var glass dags :-)

Bli först att kommentera
Etiketter: , , ,