Precis när jag hade klagat över att ingenting hände i går, fick jag ett mail med ett intressant erbjudande. Det handlar om att skriva…

Jag har just bakat White chocolate chip cookies. I dag bredde dem ut sig ordentligt.

Receptet har jag  fått av en vän för länge sedan:

100 gr rumsvarmt smör
1,5 dl råsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakaopulver
100 gr hackad vit choklad

Rör smör och socker. (Jag gör det med knivarna i min matberedare). Tillsätt ägget.
Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör ner i smeten. Tillsätt den hackade vita chokladen.

Ta en matsked av degen och forma till en platt kaka. Jag brukar få ut 9 – 10 st av den här satsen. Lägg kakorna glest på en plåt med bakpapper.

Grädda i 175 grader ca 13 minuter. Låt svalna på galler.

Mina cookies kommer sen att hamna i den här sommarfina kakburken, ett loppisfynd förstås.

Trevliga fikastunder! Kram på er <3