Vegetarisk kebabpizza

Av , , Bli först att kommentera 1


Fantastiskt lätt att göra en egen mycket nyttigare och framförallt mycket godare kebabpizza utan att använda kött!

Sätt en pizzadeg med 1/3 ekologiskt rågmjöl (resten vetemjöl) + 1/2 dl surdeg och rapolja istället för olivolja. Baka ut tunt och bred över ett lager med din godaste tomatsås. Jag brukar fuska och använder delikatesskryddad tomatpuré. Fräs qourn- eller sojastrimlor med hackad gul lök, chili och vitlök. Krydda ordentligt med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar.

Toppa pizzan med strimlorna, halverade cocktailtomater, fefferoni och riven mager ost. Krydda pizzan med oregano och vitlökspulver.

När pizzan är färdiggräddad kan du göra en egen vitlöksdressing på lätt creme fraiche eller avrunnen (genom ett kaffefilter) lätt yoghurt.

Bli först att kommentera
Etiketter:

Det våras för odling

Av , , Bli först att kommentera 0

De första småttingarna skall nu omskolas och ytterligare frön sås. Härligt att våren äntligen är igång!

Mr Jamie Oliver har en idé i en av sina böcker där han har plocksallaten i konservburkar. Återbruk ftw!

Hur lyxigt är det inte att få ha en bukett tulpaner på köksbordet mitt i vårvintern? Riktigt lyxigt enligt mig.

I jorden vilar nu broccoli, palsternacka, timjan och koriander men jag hoppas de snart har lust att kika fram. Spännande och alltid lika kul att inse hur lätt det är att odla egen mat.