Lättsamma vardags-vego

Nä svårare än så här blir det inte!

Här är en typisk vardags-vegorätt hemma hos oss. Notera de svarta bönorna som faktiskt är något av en ny favorit.

Tillsammans myser de i en thaigryta med ekologisk kokosmjölk, wookgrönsaker, massor av purjolök, hackad färsk persilja, lantbuljong och sambal oelek.

Vill du göra den här måltiden mer klimatreko så byt ut riset till t ex mathavre och använda färska svenska rotsaker till wooken.

Etiketter: , , ,

En kommentar

  1. LORISSA LOVEBOMB

    Muuuums! Älskar dina vegetariska recept. Big up! :)

    sv: Men vad du är rar! Jag är inte bekväm med det själv, men det är onekligen skönt med snagg på sommaren. Dock har jag ju helt skalliga fläckar och jag ser ut som en mångubbe, så jag aaaavskyr det. Kanske ska raka bort allting istället.. så inte fläckarna syns.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte med automatik.
Ägaren av bloggen kan dock se ditt IP-nummer samt den epost-adress du anger.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>