Gårdagens öppet hus på kulturhuset Klossen, Ålidhem gick utmärkt. Vi fick prata av oss med trevliga seniorer och även träffa andra cirkelledare samt se hur mycket roligt det finns att utveckla sig inom. Vi var 5 stycken från samma klass på dietistprogrammet som alla ska hålla lite olika matcirklar och alla bjöd dessutom på provsmak i form av morotssoppa, surdegsbröd och bruschetta. Vilket faktiskt verkade mycket uppskattat.

Jag och Nina värmer här på morotssoppan inför provsmak. Vi ska tillsammans hålla en studiecirkel i Grön matlagning med start den 24/2, vilket jag tror kommer bli toppen med tanke på att Nina är utbildad kock, jag en riktig miljönörd plus att vi bägge tycker vegetarisk mat är både roligt att laga och gott att äta!

Margareta ska hålla i två intressanta kurser. En i Surdegsbakning som börjar alldeles snart (så skynda att anmäla er!) och en i Snabb, enkel, billig men framförallt god mat som börjar längre fram i vår.

Amanda och Hillevi ska hålla en matcirkel i Seniormatlagning och näringslära. Den kommer hålla på under samma period som vår och alla cirklarna håller till på den nybyggda Ålidhemsskolan, i nya och fräscha kök. Vill du läsa mer om cirklarna så är det bara att kolla in Studiefrämjandets hemsida.

Sitter och tar mig ett glas iskall sojamjölk.

Det är så gott men dessutom så tycker jag ett stort glas tillsammans med en frukt är ett toppen mellanmål med energi och en massa nyttigheter!

Väckte förresten nyss upp min surdeg från kylen eftersom jag ska använda den i surdegspannkakor senare ikväll.  Ska verkligen bli spännande att prova. Någon som testat det tidigare?

En annan sak som jag pysslar med för tillfället är att försöka få ihop ett litet föredrag om vegetarisk kost inför lördagens seniorvimmel på kulturhuset Klossen, Ålidhem. Jag och min klasskompis Nina ska prata grön matlagning för att pusha vår studiecirkel hos studiefrämjandet som börjar i februari. Superkul faktiskt, hoppas på att få träffa en massa vetgiriga seniorer!

Återkommer med pannkaksresultatet senare ikväll!

Grön Matlagning

Torsdagar med start 24/2

Enkelt, hälsosamt och klimatsmart! 
Vare sig du är inbiten vegetarian, bara nyfiken på att införa lite fler gröna rätter i din vardag eller vill veta mer om vad du kan göra för miljön så är det här ett tillfälle att upptäcka nya smaker, fundera över matens ursprung och påverkan samt samlas en kväll i veckan för att laga enkel, hälsosam och klimatsmart mat! 
 
Välkommen till vår nytänkande studiecirkel i matlagning! 
 
Varje träff har ett nytt tema: 
1.Vegetarisk matglädje 
*Introduktion 
*Plockmat 
2.Soppor och sallader 
3.Den sköna bönan 
4.Klimatsmarta alternativ - närproducerat och säsongsanpassat 
*Rotfrukter 
*Skogens mat 
5.Raw Food och juicer - levande föda 
6.Miljömärkningar - vart kommer maten ifrån? 
*Vårt livsviktiga vatten 
*Ta till vara - släng inte maten! 
 
Varje träff består av en teoretisk del med en föreläsning eller liknande och sedan en del med matlagning och provsmak.  
 
Alla deltagare får ett recepthäfte med de rätter vi tar upp i cirkeln men även med utrymme för att fylla i egna recept. 
 
Cirkeln riktar sig till alla åldersgrupper och nivån ska passa de flesta.  
 
Observera! Ta med egna förkläden. 
 
Matkostnad på 450 kronor tillkommer. 
 
Studiefrämjandet i Umeåregionen

Anmälan sker här

Låter kul va? Jag och min klasskamrat Nina kommer hålla denna studiecirkel i grön matlagning och allt vad det innebär hos studiefrämjandet. Det kommer inte handla om dieter eller att försöka tvinga på människor idéer om vad de bör äta utan matglädje är ledordet där vi tänkte passa på att prova nya smaker och försöka förstå matens ursprung och påverkan.