Monica Wahlström, Vännäs

wahlstrom.monica@gmail.com

Svensk sjukvård

Av , , Bli först att kommentera 0

Jag är sjuk. Fick feber i tisdagseftermiddag, igår steg den rejält fram på eftmiddagen och under natten sattes halsen i brand, återigen halsfluss. (har haft ett par gånger i år).

Redan när jag var uppe runt 3-snåret satte jag igång datorn för att se hur jag skulle gå tillväga, och framför allt, för att förvissa mig om att inte missa telefontid!

Funderar lite, ska jag ringa till ‘tidsbokning’ eller ‘akut sjukdom’, och bestämde mig snabbt för att gå på den akuta linjen. Jag har ju trots allt inte ett överdrivet högt förtroende för svensk sjukvård, och på tidsbokningsnumret skulle man lämna meddelande till telefonsvarare och sedan bli uppringd.

Jag slår numret exakt kl. 8 och får komma kl 9. Lämnar ett svaljprov, och får sen träffa en sjuksköterska. Svaljprovet visar sig vara negativt. Jag har feber. Jag har ingen hosta, inga förkylningssymptom, men kan vid det här laget nästan inte svälja. Jag ser hur hon funderar. Hon pratar om hur bra det är för kroppen att läka själv. Att det kanske kan vara bakterier ändå, trots att de inte syns på provet. Jag sägar lite på skoj – ja, man får ju bara hoppas att det inte är en sån dör mördarbakterie så jag faller död ner om några dagar. Det är möjligt att den skämtsamma tonen som jag faktistk hade inte gick fram pga att jag svettas och är supertrött och har så ont i halsen.

Vet inte om det var pga mitt mördarbakterieskämt, men hon tar mitt telefonnummer, och säger att hon kanske ska prata med en läkare och ringa upp. Sen går en förbi som hon haffar. Han kommer in, tittar i halsen precis som de spanska läkarna gjort vid mina tidigare halsflussar och börjar prata lite om beläggningarnas karaktär, precis som de spanska läkarna gjort. Solklart antibiotika. Tack säger jag, åker på apoteket och sen hem till sängen igen. Nöjd och glad.

Bli först att kommentera

Kärlek viktigast för katalansk barista

Av , , 2 kommentarer 0

Leandre, en god vän till maken äger Dole Café (www.dolecafe.com) i Barcelona. Det är en liten bar/café som lyckats bygga upp ett fast och troget klientel, och som är omnämnd i många Barcelonaguider för sin goda stämning, sina goda smörgåsar och den utmärkta servicen.

Leandre ställer sig själv vid kaffeapparaten vid 7-tiden varje morgon, och står där och gör kaffe fram tills 11-snåret, när han överlåter detta till Pepe, som jobbat med honom i många år.

När en god vän från Sverige var på besök frågade hon Leandre lite om hur det är att vara barista. ‘-Bar….vad?’ undrade Leandre. Jag förklarade att i Sverige kallas den som gör kaffe med en riktig kaffemaskin barista, de åker på Baristatävlingar och man kan till och med köpa Barista-mjölk på ICA för att bli en bra hemma-barista.

Leandre berättade då att han tar en kaffeböna, och bryter den mellan naglarna på morgonen. Beroende på vilket ljud det blir, så maler han kaffet på ena eller andra viset. (Barcelona har en luftfuktighet som varierar mellan 75-99% ganska hög med andra ord).

Sen visar det sig att förutom kvaliteten på kaffebönorna (han köper från ett litet, lokalt rosteri), så är det den sociala biten som är viktigast enligt honom.

Att göra kaffet precis som kunden önskar; rätt mängd mjölk, rätt temperatur, rätt typ av kopp. Att minnas precis hur varje person vill ha sitt kaffe, och göra detta till stamkunderna när de släntrar in på morgonen.

När min kompis går förbi på Dole en dag så ska Leandre göra kaffe till oss. Han säger till min vän: "säg inget, jag ska testa och göra det kaffe jag tror du gillar" (han frågade dock om hon ville ha det hett eller mindre hett, men inget mer). Sen gör han första kaffet i ett glas istället för i en kopp sedan vi kom in i baren. Dagen innan hade min kompis berättat för mig att hon, som är keramiker, föredrar att dricka kaffe ur glas. Men det hade inte Leandre hört!

Imponerande, och det var verkligen, verkligen gott, un café hecho con cariño=
kaffe gjort med kärlek, som man skulle säga på spanska (eller eg, gjort med ömhet, men det låter ännu konstigare på svenska…). Och utan barista-mjölk :-)

Ps – Själv dricker inte Leandre kaffe alls.

2 kommentarer

Nytt på kycklingfronten

Av , , 2 kommentarer 0

guldfaglen.se

Den här bloggen ska ju handla om min återflytt till Sverige och min katalanska familjs integrering in i det svenska samhället. Jag har massor av tankar och funderingar av mer samhällsaktig, kanske politisk karaktär. Men, för tillfället känner jag inte att jag vill lägga den tiden… Det kanske kommer. Så, till trivialiteter!

Det är märkligt hur kyckligfrysdisken har förändrats sedan i slutet av nittitalet… När jag flyttade till Spanien minns jag hur kycklingfrysdisken var full med – kyckling. Alltså, hela, djupfrysta kycklingar till billigt kilopris. Lyxen var ‘Stinas kyckling’, djupfryst färdiggrillad kycklingvariant.

När jag köpte kyckling sist fanns det två små stackars hela frysta kycklingar i hela frysdisken. Jag skulle för matlagningen jag hade i åtanke i Barcelona ha gått till charken, beställt kycklingen uppstyckad för att göra gryta. Så går det ju inte till här, så när jag tittade på de två, små kycklingarna såg jag mig vidare för alternativ.

Jag hittade påsar med kycklinglår, rejält stora, med en del av ryggbenet kvar, och mer kött än bara den lilla kyckling-’klubban’. Detta kändes rätt, bara att kapa till två delar, och jag skulle få min styckade kyckling till kycklinggryta.

Någon ‘Stinas kyckling’ ser jag inte till, däremot allsköns andra varianter av färdiglagade kycklinggrejer. Det är faktiskt sant att det finns väldigt mycket färdiglagad frysmat i våra svenska livsmedelsaffärer…

Ser kycklingfiléerna. Vet att nästan alla svenska kycklingrecept verkar baseras på kycklingfiléer numera. Är själv försiktigt skeptisk, kan ju lätt bli torrt… Helt uteslutet till min kycklinggryta iallafall. Men, jag hoppar nästan till. Mina rejäla kycklinglår kostar mellan 25-29 kronor kilot. Och kycklingfiléerna mellan 125-129 kronor kilot. HUR kommer det sig att ‘alla’ använder kycklingfiléer hela tiden med denna enorma prisskillnad? När kycklinglåren oftast dessutom blir mörare och godare?

Och – hur ofta tillagar vi svenskar en vanlig, hederlig, hel kyckling i ugnen numera?

2 kommentarer

Soldränkt vit strand och 23-gradigt vatten – eller sprakande höstlöv mot en gråblå himmel

Av , , Bli först att kommentera 0

När jag var ute och hämtade tidningen nu på morgonen var det ett märkligt vackert ljus. Himlen med en sällsynt gråblå färg, som den inte kunde bestämma sig för att vara molning eller klablå, och solmorgonstrålar som lyser upp björkarna vid sidan av huset. Jag stannade upp och försökte insupa skönheten.

När jag gick in mindes jag en kompis i Barcelona blogg som jag kikade på igårkväll. (www.agrell.com) Hon har skrivit ‘tigger om stryk’ i rubriken och kort nämnt att familjen varit ute på en strand och badat. Jag gissar att detta var för ett par dagar sedan.

Jag kände att ska jag idag välja, finns det ingen tvekan. I år föredrar jag hösten! Inget säger att jag har en helt annan inställning en annan slutet-av-septemberdag om några år, men just här och just nu ska jag intensivt njuta av hösten.

Bli först att kommentera

Fullsatt biograf i Vännäs

Av , , Bli först att kommentera 0

Ikväll har vi varit på bio – i Vännäs. Helt fullsatt. Mamma mia.

Jag har sett musikalen, en gång i London och en gång i Barcelona (helt på spanska). Jag sa till maken att jag misstänkte att det nog inte är SÅ vanligt att de sätter in extrastolar i biosalongen i Vännäs.

Generösa är man också, det blev så att vi betalade fyra biljetter, då fick vi fyra stämplar i ett bonuskort, och nästa gång jag går på bio i Vännäs (söndag om två veckor, ska då se Sex and the city) – tja, då blir det gratis!

Och på torsdag börjar Filmstudion som vi ska gå med i. 10 filmer för 200 SEK. WoW…

Bli först att kommentera

Tigermyggan

Av , , 3 kommentarer 0

Jag läser en notis i katalansk press om tigermyggan. Den har kommit till Spanien via Grekland och Italien för ett par år sedan, men är av asiatiskt ursprung. Den är mycket aggresiv, och betten blir tydligen mycket uppsvällda, och kan bli inflammerade om man har otur.

På vissa håll talas om en riktig myggplåga. Kommuner har gått ut och sammanställt hemsidor med information, folk uppmanas att se till att inte ha några hinkar med vatten på gården eller balkongen, eller annat vatten ute, för att hindra spridningen. Till skillnad från de vanliga myggorna som finns här bits denna även dagtid. (som våra myggor!)

I Vännäs är det i princip inga mygg. Min svärmor har blivit biten av tigermygga flera gånger i sommar, och fått stora blåmärksliknande utslag. Ytterligare ett plus för Vännäs alltså, nästan inga myggor, och de som finns biter ganska snällt…..

(Ni som är mycket intresserade och hjälpligt förstår katalanska kan titta på följande kommuninformation:
http://www.elbaixllobregat.net/mosquitigre/contingut.asp?id_menu=23 )

3 kommentarer

Väl generöst?

Av , , 5 kommentarer 0

Jag får reda på att jag måsta skriva in mig på Försäkringskassan för att få barnbidrag till sonen. Sådär i förbigående blir jag också informerad om att vi har rätt att ta ut föräldradagar till garantibelopp för sonen. TROTS att ingen av oss hade jobbat i Sverige innan han föddes. Jag hade inte jobbat i Sverige på fyra år innan sonen föddes och maken aldrig någonsin…

Men, så är det. De kommer att räkna bort de fyra månaders föräldraledighet som jag tog ut enligt det spanska systemet i samband med att sonen föddes. Resten – ja, det har vi kvar, och får 180 kr om dagen. Inte så mycket pengar, men dock. Samt möjligheten, rätten att vara ledig trots att det inte blir med ‘lön’. Även maken kommer att kunna ta ut om det skulle passa ihop. Som egenföretagare kan han ju åtminstone få en slant på semestern… Är det lite väl generöst kanske? Att komma inseglande som utlandssvensk och få en sådan förmån? Det var verkligen en slump att jag fick tag i informationen. Det återstår att se om vi kommer att utnyttja det, men vi har iallafall möjligheten…

Sweden is different? Verkligen!

Sweden is fantastic? Ja, i synnerhet välfärdssystemet…

5 kommentarer