Det stora tårtslagen säsong 2

Av , , Bli först att kommentera 0

Något annat som hunnits med under året vi varit borta är säsong 2 av Det stora tårtslaget (vårt favoritprogram).

Ni som inte har hunnit med att se säsongen och inte vill ha spoliers får sluta läsa nu. Se tårtslaget istället! Ni som vill läsa våra åsikter kan läsa mer.

 

 

 

 

 

 

 

Från början av denna säsong var vi faktiskt något besvikna, det kändes inte som att det var riktigt samma nivå som det var i säsong 1. Vår första favorit, Leticia, valde dessutom att lämna tävlingen. Synd! Vår nästa favorit blev Helena. Kanske inte alltid den snyggaste tårtan, men vi gillade den stilrena stilen. Vi tyckte även hennes finaltårta var finast (fast jämnt race med Shereen). Björn-Ali har förvisso levererat en del riktigt fina tårtor under säsongen, men finaltårtan var inte alls vår stil.

Roligt för övrigt med master class-avsnitt. Vi tar framför allt inspiration från Mattias tips om fyllningar. Det kommer testas framöver!

Nu ser vi fram emot en ny säsong av tårtslaget. Roligt att de tänker fortsätta!

Bli först att kommentera

Leverans

Av , , Bli först att kommentera 0

Det finns få saker som är så roliga som att få ett paket med tårtgrejer! Extra roligt blir det när vi nästan inte behövt betala någonting (tack Fina Tårtan för vinsten).

IMG_4371

 

Detta använde vi vinsten till:

  • Mönstermatta med tegel
  • Spritspåsar (nu när vi tänker försöka oss på mer spritsande lär de gå åt)
  • En sådan där mät-grej som vi många gånger saknat när vi försökt göra något jämnt längs tårtans kanter
  • Cirkel-utstickare i olika storlekar
  • En bladtyll och en rostyll strl. större
  • En sån där nål som används till att rätta till spritsade saker (ex.vis luftbubblor)
  • Vit och blå pulverfärg
  • Ett gäng metalliv-färger till vår air-brush
  • Rengöringsvätska till air-brushen

Det känns som julafton! Även väldigt trevlig shopping-upplevelse, jättebra kundbemötande. Vi kommer helt klart återvända, framför allt då det finns den ätbara spets vi använder oss av. Den enda nackdelen var när vi först försökte kolla via mobilen, som inte gick så bra. Men så länge ni använder en dator kan vi varmt rekommendera sidan.

 

Bli först att kommentera

Året som gått

Av , , Bli först att kommentera 3

Hej alla! Nu är det nästan ett år sedan vi var aktiva med den här bloggen. Anledningen till detta är att vi vistats i olika städer då en av oss jobbat i Sundsvall under året. Då vi föredrar att göra tårtor tillsammans har det därför varit lugnt på tårt-fronten. Men nu då vi snart bor i samma stad igen tänkte vi komma igång med både tårtbakandet och bloggandet.

Som sagt har det varit lugnt med tårtor under året, men några har vi ändå hunnit med. Bland annat har vi gjort denna labyrint-tårta till en liten födelsedagstjej.

IMG_3628

 

Vi har även hunnit testa på mirror glaze:

IMG_4035

 

…och börjat ge oss in mer i spritsandets värld:

IMG_3638

 

Med hjälp av denna tårta har vi även hunnit med att vinna en tårttävling som Fina Tårtan anordnade.

IMG_4358

Vi har nyss skickat iväg beställningen så återkommer med vad vi använde vinsten till.

Bli först att kommentera
image

Bröllopstårta med björktema

Av , , 1 kommentar 2

Då har det återigen varit dags för bröllop! Brudparet ville ha en björk-tårta, vilket såklart gjorde oss glada då vi länge funderat på att göra en sådan. Det har verkat så roligt att få göra ett träd, och det kan vi lova att det var! I förväg hade vi skurit till en stencil av OH-papper så att det skulle gå smidigt. Allt gick som det skulle, fram tills att vi skulle börja airbrusha det svarta. Naturligtvis hittar vi inte den svarta färgen. Vi letar överallt, men den finns helt enkelt inte. Vi vet att vi har en någonstans i och med att vi använt den förut (om ni minns savanntårtan), men vart vi har lagt den är en mycket bra fråga. Som tur är så går det ju att använda skumgummi-penslar och vanlig färg, även om det är lite drygare. Resultatet ser ni här under:

image
Tårtan består av en vaniljbotten med citronzest, fylld med hallonmousse och passionsfrukts-curd och täckt med vit-chokladganache och marsipan. Brudparet var mycket nöjda och fick även höra från flertalet gäster att den var mycket god, så den smakkombinationen kan vi rekommendera. :)

1 kommentar
Etiketter: ,

Skumbanansfluff

Av , , Bli först att kommentera 2

Denna kombination för var helt ny för oss men ack så god! Känns som en riktigt barnslig god fluff som passar till alla barntårtor! Glöm gamla skivade bananer som man själv fick på sin födelsedagstårta, detta är det nya!

 

Skumbanansfluff (Räcker till en 18 cm tårta)

80 g skumbananer
3 dl grädde

Klipp skumbananerna i bitar och värm några sekunder i mikron, tills de blivit mjukare (OBS EJ FÖR LÄNGE, DÅ BLIR DET KLETIGT).

Värm grädden och skumbananerna i en kastrull, får absolut inte koka.

Rör om kontinuerligt.

Häll över i en skål och låt svalna i kylen minst 6 h

Vispa upp fluffet som vanlig grädde.

knapp

 

 

Bli först att kommentera

Traktortårta med skumma bananer

Av , , Bli först att kommentera 5

Idag har vi pysslat ihop en traktortårta till en kille som fyller 2 år. Det blev en tårta med lite bondgårdstema och det är verkligen sådana här tårtor vi älskar att göra! Den fylldes med skumbananfluff, glasskräm och spacklades sedan med mjölkchokladganache. Det är en ny kombination vi aldrig prövat förut men när vi provsmakade den kändes det som en fullträff!! Recepten lägger vi ut lite senare i veckan.

 

FullSizeRender-20

FullSizeRender-24

FullSizeRender-23

FullSizeRender-25

FullSizeRender-26

Bli först att kommentera

Bröllopstårta!

Av , , Bli först att kommentera 6

Här är senaste tårtan som vi gjorde till bröllopet förra helgen! Eftersom det var en utav oss som gifte sig så ville vi göra en tårta som gick att förbereda så mycket som möjligt innan själva dagen, samt att den skulle gå i guld, rosa och vitt. Fyllningarna var jorgubbsmousse och vaniljpannacotta med crunch av vitchoklad med poprocks samt färska skivade jordgubbar. Dessa fyllningar valdes för att de är så vansinnigt lätta att göra och förbereda samt otroligt goda !

Tårtan täcktes med vit choklad ganche och marsipan. Nedersta tårtan sprayades och målades sedan i guld. Andra tårtbotten är sprayad i ett vackert mönster medan den övre är vit med enkla rosor ovanpå.

tårta

20160604_204206

Bli först att kommentera

Tårtfyllning: vaniljpannacotta

Av , , Bli först att kommentera 4

Nu har vi verkligen fullt upp! I helgen gifter sig en utav oss och självklart ska vi göra våran egna tårta. Kvällen har spenderats med att göra x antal vaniljpannacottor. Detta blir ett utav lagren i bröllopstårtan. Alla som känner mig vet hur mycket jag älskar pannacotta och att ha denna som tårtfyllning känns superroligt! Denna fyllning är ny för oss men vi provgjorde den för någon månad sedan och redan då insåg vi att det skulle bli en ny favorit! Den går utmärkt att frysa in i springformen och när det är dags att montera ihop tårtan tas den bara fram ur frysen; perfekt och tidsbesparande!

Vaniljpannacotta fyllning (Räcker till ett lager på 24 cm)

5 gelatinblad

2 dl mjölk

2 dl grädde (+ 2 dl grädde)

2 ägg

2 msk maizena

2 msk socker

1 tsk vaniljpulver

 

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

Blanda mjölk, 2 dl grädde, ägg, maizena och socker i en tjockbottnad kastrull.

Värm upp under omrörning tills den blivit lite tjockare, den får ej koka!

Tillsätt vaniljpulver och gelatinbladen och låt svalna.

Vispa 2 dl grädde och vänd sedan ned det försiktigt i pannacottan.

Klä en springform i gladpack och häll i pannacottan.

Låt stelna i kylen alternativt i frysen.

 

Bli först att kommentera
image

Mera leveranser

Av , , Bli först att kommentera 5

Nu har vi fått hem två stycken nya spets-mattor. Ätbar spets tycker vi är så otroligt snyggt, så då är det väldigt roligt att få nya mattor att göra av. Denna gång beställde vi mattor som har två av samma spets-sort per matta så att vi kan spara lite tid. Förhoppningsvis får ni se resultatet av åtminstone en av mattorna inom kort. :D

Bli först att kommentera

Airbrush + stenciler = SANT!

Av , , Bli först att kommentera 2

image

Som vi sagt tidigare köpte vi en airbrush åt oss själva i julklapp. Vi är rätt överens om att det är det bästa köp vi gjort hittills – det är så roligt att använda den på våra tårtor, om så för att färglägga (som stammen på smurftårtan) eller använda tillsammans med stencil (som solnedgångstårtan). I framtiden tänker vi även att vi ska bli tillräckligt duktiga på att måla med airbrushen. Dock dröjer det nog tills vi fått så mycket övning att det blir riktigt snyggt, så fram tills dess är vi mycket tacksamma över möjligheten att använda stenciler. Till solnedgångstårtan skar vi ut våra egna, men nu har vi köpt några nya som vi ser fram emot att få testa.

 

Bli först att kommentera