Tårtfyllning: vaniljpannacotta

Av , , Bli först att kommentera 4

Nu har vi verkligen fullt upp! I helgen gifter sig en utav oss och självklart ska vi göra våran egna tårta. Kvällen har spenderats med att göra x antal vaniljpannacottor. Detta blir ett utav lagren i bröllopstårtan. Alla som känner mig vet hur mycket jag älskar pannacotta och att ha denna som tårtfyllning känns superroligt! Denna fyllning är ny för oss men vi provgjorde den för någon månad sedan och redan då insåg vi att det skulle bli en ny favorit! Den går utmärkt att frysa in i springformen och när det är dags att montera ihop tårtan tas den bara fram ur frysen; perfekt och tidsbesparande!

Vaniljpannacotta fyllning (Räcker till ett lager på 24 cm)

5 gelatinblad

2 dl mjölk

2 dl grädde (+ 2 dl grädde)

2 ägg

2 msk maizena

2 msk socker

1 tsk vaniljpulver

 

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

Blanda mjölk, 2 dl grädde, ägg, maizena och socker i en tjockbottnad kastrull.

Värm upp under omrörning tills den blivit lite tjockare, den får ej koka!

Tillsätt vaniljpulver och gelatinbladen och låt svalna.

Vispa 2 dl grädde och vänd sedan ned det försiktigt i pannacottan.

Klä en springform i gladpack och häll i pannacottan.

Låt stelna i kylen alternativt i frysen.

 

Mera leveranser

Av , , Bli först att kommentera 5

Nu har vi fått hem två stycken nya spets-mattor. Ätbar spets tycker vi är så otroligt snyggt, så då är det väldigt roligt att få nya mattor att göra av. Denna gång beställde vi mattor som har två av samma spets-sort per matta så att vi kan spara lite tid. Förhoppningsvis får ni se resultatet av åtminstone en av mattorna inom kort. 😀

Airbrush + stenciler = SANT!

Av , , Bli först att kommentera 2

image

Som vi sagt tidigare köpte vi en airbrush åt oss själva i julklapp. Vi är rätt överens om att det är det bästa köp vi gjort hittills – det är så roligt att använda den på våra tårtor, om så för att färglägga (som stammen på smurftårtan) eller använda tillsammans med stencil (som solnedgångstårtan). I framtiden tänker vi även att vi ska bli tillräckligt duktiga på att måla med airbrushen. Dock dröjer det nog tills vi fått så mycket övning att det blir riktigt snyggt, så fram tills dess är vi mycket tacksamma över möjligheten att använda stenciler. Till solnedgångstårtan skar vi ut våra egna, men nu har vi köpt några nya som vi ser fram emot att få testa.

 

En till leverans

Av , , Bli först att kommentera 2

imageWihoo, ännu en leverans – denna gång med airbrush-färg och pulverfärg i guld. Vi har en tårta inplanerad som delvis ska vara i guld och våra sökningar på google har visat att om vi först airbrushar tårtan och därefter penslar på pulverfärg så ska färgen bli bra, så nu hoppas vi att vi kan få till en riktigt snygg färg. Guld är ju annars en lite svår färg att få riktigt snygg, i alla fall om det ska vara stora delar.

Någon som har något annat bra tips för att få en riktigt snygg guldfärg?

 

Forts. Tårtslaget

Av , , Bli först att kommentera 1

Alldeles för kort stund sedan började detta fantastiska program visas på 7:an. Nu, 5 avsnitt senare, är deltagarna redo för final. Johanna, Ed och Linda blir det som slåss om titeln. Vår största besvikelse är att inte Lisa är med i finalen, en av våra absoluta favoritbloggare. Som tur är så har vi fortfarande en favorit kvar (som även råkar vara en annan favoritbloggare), nämligen Johanna. Delvis hejar vi på henne för att hon är från Umeå, men såklart mest för att hon är så otroligt duktig. Titta bara på tårtorna hon bakat under denna säsong:

j1 j2 j3 j4 J5

Nu håller vi tummarna för att det går hela vägen för Johanna, vilket vi får se på torsdag i Det stora tårtslaget!

Leverans

Av , , Bli först att kommentera 2

Det är alltid så roligt att få paket då dessa allt som oftast innehåller tårtgrejer. Denna gång var det våra beställda pion-utstickare och veiner. Så roligt, pioner är ju så vackra blommor och fantastiskt fina att ha på tårtor. Titta bara på dessa vackra bilder:

Nu behövs det bara en tårta att sätta pionerna på också, men förr eller senare får vi vår chans. 🙂

 

När du får oväntat paket!

Av , , Bli först att kommentera 0

image

 

image

Det är såklart alltid spännande att få paket, men lite extra spännande blir det ändå när inget paket är beställt till min adress. Det visade sig innehålla en present från Cake Decoration & Sugarcraft – en tub Colour Splash. Den beskrivs som ”highly concentrated”, så det blir spännande att testa om den skiljer sig något från pastafärgerna vi använder i nuläget. Det skulle sannerligen spara in på tandpetare, i nuläget gör vi väl av med en förpackning i månaden känns det som. Vi återkommer med resultat när vi testat färgen.

 

Smältande chokladboll

Av , , 2 kommentarer 3

Efter många om och men fick jag ju till mina chokladbollar. Dessa användes till en dessert bestående av brownies, chokladboll, varm chokladsås samt marinerade jordgubbar. Helt klart en häftig dessert som var riktigt god, om dock väldigt mättande. Det rekommenderas att vänta ett tag efter varmrätten innan efterrätten inmundigas. ^^

För att göra denna dessert behövs: (4 port)

  •  4 chokladbollar (se förra inlägget)
  • 400 gram mjölkchoklad
  • 5 dl vispgrädde
  • 8 brownies (jag använde mig av detta recept, minus fudgen ovanpå)
  • Flingsalt
  • Vaniljglass (jag använde häagen dazs)
  • Marinerade jordgubbar  (minus kanel)

Så här gör du:

  1. Värm grädden och chokladen på spisen på medelvärme. Rör lite nu och då så att det inte bränner fast.
  2. Lägg 2 bitar brownies i mitten av vardera tallrik, strö över flingsalt.
  3. Lägg en kula glass ovanpå.
  4. Placera chokladbollarna över brownies och glassen och lägg jorgubbarna runtom.
  5. Häll över chokladsåsen då den blivit varm till en värmetålig kanna-
  6. Placera ut tallrikarna på bordet och häll därefter den varma chokladsåsen över.

image image image

Video kommer förhoppningsvis inom kort.

 

 

Senaste inläggen
Senaste kommentarerna
Sök
Kategorier
Arkiv
RSS Nytt från vk.se