Någon som kan gissa vad detta är?
Det är vårt första försök att använda silikonformar till modelleringschoklad. Kan meddela att det går alldeles utmärkt!
Det är de mindre blommorna som är gjorda i silikonformen. Tårtan dessa ska användas på får ni se nästa vecka. 🙂
Här är senaste tårtan som vi gjorde till bröllopet förra helgen! Eftersom det var en utav oss som gifte sig så ville vi göra en tårta som gick att förbereda så mycket som möjligt innan själva dagen, samt att den skulle gå i guld, rosa och vitt. Fyllningarna var jorgubbsmousse och vaniljpannacotta med crunch av vitchoklad med poprocks samt färska skivade jordgubbar. Dessa fyllningar valdes för att de är så vansinnigt lätta att göra och förbereda samt otroligt goda !
Tårtan täcktes med vit choklad ganche och marsipan. Nedersta tårtan sprayades och målades sedan i guld. Andra tårtbotten är sprayad i ett vackert mönster medan den övre är vit med enkla rosor ovanpå.
Dessa blommor är till en kommande examenstårta. De är gjorda av gumpaste med hjälp av ros-utstickare i olika storlekar. Kanterna har sedan ”rufflats” och därefter har de olika lagren klistrats ihop med papperstussar under bladen för att blomman ska hålla formen medan den torkar. Mitten har gjorts genom att klistra fast ätbara pärlor på en rundad bit gumpaste. Hela tårtan får ni vänta ett par veckor på att få se. 🙂
Den här tårtan är vår första tårta helt i choklad och den var otroligt rolig att göra! Mörkchokladbotten (recept kommer snart) fylld och täckt med vitchokladganache och färska jordgubbar, alltså en riktig dröm för en som älskar choklad! Resultatet blev vi även grymt nöjda med och det kommer definitivt bli fler dekorationer i choklad.
Så här vacker blir en marängtårta om man välter ut en vas med rosor rakt på den:
Rekommenderas inte. Som tur är var det inte en tårta till någon annan, utan endast till ett mindre fika här hemma. Testade göra egna marängbottnar för första gången. Nästa gång kommer jag dock se till att ha tillräckligt mycket tid på mig. Var tvungen att ta ut den ur ugnen innan marängen var helt klar på grund av tidsbrist. Trots detta blev tårtan väldigt god och uppskattad av gästerna. Blåbär, jordgubb och hallon med grädde på ett lager, kokosmousse på det andra. Recept på kokosmoussen kommer senare, för den tycker jag verkligen ni ska testa på!
Igår levererades en födelsedagstårta gjord på chokladbotten med choklad- och jordgubbsmousse (recept kommer senare). Vi fick sådan otrolig vår-feeling när denna gjordes och trots en relativt enkel design är vi nöjd!
Nästa tårta som står på tur är en tårta som ska gå i romantikens tecken. Spets, ljusrosa, vitt och sedan blommor, blommor och blommor!
Våran första och hittills ända bröllopstårta är denna vi knåpade ihop i sommar. Nervositeten var total och vår enda tanke var: ”Tänk om vi pajar tårtan på vägen dit?” Men det gick bra och brudparet blev nöjda !
Denna tårta var till en inflyttningsfest. Tropisk tårta var ledordet och vi bara älskar resultatet!
Senaste kommentarerna