Rabarber och marängpaj: Underbart god :)
Sockerkaksdel:
1 ägg
3 äggulor
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2½ dl vetemjöl
50 g smält smör
Vispa ägg och socker pösigt, blanda i resten. Häll i form.
½ dl socker
500 g rabarber
Lägg över de skurna rabarberna och strö över socker.
In i 175 gr i ugnen i 30 minuter.
Marängtäcket:
3 äggvitor
1½ dl socker
Vispa äggvitorna hårt, vispa i sockret. Bred ut på kakan när den precis kommit ut från ugnen, och in med den igen tills marängen fått färg, ca 20 minuter.
Låt svalna minst en halvtimme innan servering.
Servera med vaniljsås.
Senaste kommentarerna