Slöseriet med mat är ett ökande problem

Slöseriet med mat är ett ökande problem: ekonomiskt, miljömässigt och etiskt. En som uppmärksammar detta är moderata EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt. Hon är också ansvarig i Europaparlamentet för ett yttrande för att föreslå konkreta åtgärder på området. Inne på Corazza Bildts hemsida finns det en rad fakta kring ämnet, och bl.a. kan man läsa att "upp till 30% av all mat som produceras slängs och den genomsnittlige europén kastar så mycket som 179 kg mat varje år."

Några fakta:

– Drygt 30 procent av all mat som produceras i världen försvinner på väg från jord till bord

-I Sverige slängs ca 75 kg mat per person varje år – var fjärde matkasse vi bär hem slängs utan att vi äter maten

– Du kan spara upp till 8000 kr på att minska ditt matsvinn varje år

– Matslöseriet i EU/USA motsvarar mat för världens hungriga tre gånger om

Det måste helt uppenbart till en förändring. Här kan vi som enskilda bidra genom att ändra vårt beteende, liksom restaurangbranschen, handlare, matproducenter och den offentliga sektorn. Tillsammans kan vi göra skillnad.