Cyrene Degerlund

västerbotten och Dilltårta

Av , , 1 kommentar 0

Här kommer en otrolig paj lite annorlunda, jag har fått receptet av en bekant ……

Jag delar gärna med mig detta recept, denna paj är så otroligt god och lite annorlunda…TESTA!!!!!
Passar dessutom bra att göra en regning dag som denna, den går också bra att frysa, till en annan regnig dag eller äta nu.

Ca 8 portioner. Ungstemperatur 175 grader i 30 minuter.

300 gr philadelfiaost
400 gr riven västerbottensost
1 kruka dill, finhackad
3 ägg
500 g (ca1,5liter kantareller)
1-2 krm salt
1 krm Vitpeppar
Smör till stekning

vispa ihop ostarna med en elvisp och tillsätt dillen.
vispa i ett ägg i taget.
Smörj och bröa en rumd form med löstagbara kanter (ca 26 cm i diam).
Häll ostsmeten och grädda i mitten av ugnen ca 30 min, smeten ska fortfarande vara lite lös i mitten. Låt svalna.

Stek kantarellerna i smör, smaka av med salt och vitpeppar och toppa tårtan med dem.

Smaklig måltid!!!!