”Organisk kemi är kolföreningarnas kemi, biokemi är kolföreningar som kan krypa”
När jag växte upp introducerades DNA i rättegångar, det mänskliga genomet sekvenserades och special agent Dana Scully arbetade i våtlabberatorier. Självklart läste jag, som vuxen, en del biokemi och molekylärbiologi.
Post skriptum, Dana Scully namn kom aldrig upp i dessa kurser. Däremot nämnde en lärare Grisson i CSI.
Jag heter Anders Ekergård. Detta började som en blogg om neuropsykiatriska funktionshinder, men det finns det andra som skriver om (exempelvis Paula Tilli). Jag gled över till att skriva om framtidens mat.
Biologi, odling, matlagning och skrivande har varit mina specialintressen. Jag har några relevanta universitetspoäng, jag har jobbat i restaurangkök och jag läser om ämnet. Se detta som en mat- och odlingsblogg som berör den stora frågan hur vi i framtiden ska producera och distribuera mat till en växande befolkning. Samtidigt som jag inte är i utbildningsbranschen. Jag är i inspirationsbranschen
Uppdateras på måndagar.Epost: [email protected]
Facebook: facebook.com/anders.ekergard
CV (i urval, och är det överflödigt på en blogg?): Gästbloggat för Myles Power
Biologisk kemi, Kemins grunder & Biokemi A, Umeå universitet
Unravelling solutions for Future Food problems, Utrecht University
Hydroponik, kurs, Hemmaodlat, Malmö
Provat på Micropropagtion, Ars Electronica, Linz.
Understanding Plants Part I & II, Coursera
